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六安綠豆丸子的做法

準備材料：

綠豆400g、黃豆芽瓣120g、蝦皮50g、干饅頭1個、適量(liang)(liang)蔥和姜(jiang)、適量(liang)(liang)鹽、十(shi)三香、蠔油、適量(liang)(liang)干辣椒。

制作方法：

1、泡好的綠(lv)豆用料理機打碎，盡(jin)量少加(jia)水。

2、黃豆芽瓣、蔥、姜、饅頭切碎(sui)，蝦皮洗凈。

3、把所有配料都放進綠(lv)豆盆里，攪拌均勻(yun)，饅頭碎是(shi)根據干濕(shi)度來(lai)加(jia)的。

4、加入鹽、十三(san)香、蠔(hao)油調味，喜(xi)歡辣的放(fang)入切碎的干辣椒。

5、起油鍋，中小火炸至金黃即可。

六安綠豆丸子的功效與作用

綠豆性涼味甘，有(you)(you)(you)清熱解(jie)毒(du)、止渴(ke)消暑、利尿潤膚的(de)功效，還有(you)(you)(you)一(yi)定的(de)祛(qu)鉛(qian)毒(du)功效，綠豆粉因其(qi)含有(you)(you)(you)大(da)量蛋白質(zhi)、B族維生(sheng)素以及鈣(gai)、磷、鐵(tie)等礦(kuang)物質(zhi)，有(you)(you)(you)增白、淡化斑(ban)點、清潔肌膚、去除角質(zhi)、抑制青春痘(dou)的(de)功效，對于肺火，胃火，膀胱下焦上火都(dou)有(you)(you)(you)很好改善作用(yong)。