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六安板鴨介紹

六(liu)安板鴨(ya)也叫(jiao)六(liu)安咸鴨(ya)，六(liu)安鹽(yan)鴨(ya)，它(ta)主要是(shi)用當地(di)的特(te)產麻鴨(ya)腌制、晾曬而(er)成，這種(zhong)板鴨(ya)吃的時候蒸一下(xia)，鴨(ya)肉聞著(zhu)鮮(xian)香撲鼻(bi)，口感(gan)咸淡適中，十分(fen)受人歡(huan)迎。

六安板鴨怎么做好吃

干鍋板鴨

1、準備(bei)好生姜、大蒜(suan)等輔助(zhu)類的食材。

2、板栗切塊，放到熱(re)水中浸泡。

3、土豆去皮切成塊，放到清水中浸泡。

4、板(ban)栗泡好后，入蒸鍋中(zhong)蒸半個小時(shi)。

5、將蒸好的板鴨(ya)取出(chu)來，湯汁(zhi)倒掉，熱鍋下油，把(ba)板鴨(ya)倒入鍋中，炒成金黃色，再加入生姜，干辣(la)椒，料酒，翻(fan)炒均勻。

6、把土豆下入鍋(guo)中，加(jia)入老抽翻炒，再加(jia)上(shang)清(qing)水，用小火慢燉。

7、燉(dun)好之(zhi)后，撒上一些雞精、蔥花(hua)，出(chu)鍋。

六安板鴨廠哪家好

六安(an)市金安(an)區三十鋪(pu)人(ren)偉板鴨(ya)(ya)廠(chang)、六安(an)市金安(an)區三十鋪(pu)鎮迎賓板鴨(ya)(ya)廠(chang)、黃氏板鴨(ya)(ya)廠(chang)、金寨(zhai)縣南灣板鴨(ya)(ya)廠(chang)等都(dou)是當(dang)地比較大型(xing)的板鴨(ya)(ya)廠(chang)。