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六安板鴨介紹

六(liu)安板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)也叫(jiao)六(liu)安咸鴨(ya)(ya)(ya)，六(liu)安鹽鴨(ya)(ya)(ya)，它主要(yao)是用當地(di)的特產麻鴨(ya)(ya)(ya)腌制、晾曬而成，這(zhe)種板(ban)鴨(ya)(ya)(ya)吃(chi)的時(shi)候(hou)蒸一下，鴨(ya)(ya)(ya)肉聞著(zhu)鮮香撲鼻，口感咸淡適(shi)中，十分受人(ren)歡迎。

六安板鴨怎么做好吃

干鍋板鴨

1、準備好生姜、大蒜等(deng)輔助類的食材。

2、板栗切塊，放到(dao)熱水中浸泡。

3、土豆去皮切成塊(kuai)，放到(dao)清水中浸泡。

4、板栗(li)泡好后，入(ru)蒸鍋中蒸半(ban)個小時。

5、將蒸好的(de)板鴨(ya)取出(chu)來，湯汁倒(dao)掉，熱鍋下油(you)，把板鴨(ya)倒(dao)入(ru)鍋中(zhong)，炒成金黃色，再(zai)加入(ru)生(sheng)姜，干(gan)辣椒，料酒(jiu)，翻炒均(jun)勻。

6、把土豆下入鍋中，加入老抽翻炒，再加上清水，用小火慢燉。

7、燉(dun)好之后，撒上(shang)一些(xie)雞精、蔥花，出鍋。

六安板鴨廠哪家好

六安市金(jin)安區(qu)三十鋪人偉板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)廠(chang)(chang)、六安市金(jin)安區(qu)三十鋪鎮迎賓(bin)板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)廠(chang)(chang)、黃氏(shi)板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)廠(chang)(chang)、金(jin)寨縣南灣板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)廠(chang)(chang)等都是當(dang)地比較大(da)型(xing)的板(ban)(ban)(ban)鴨(ya)廠(chang)(chang)。