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信陽烤鵪鶉介紹

信陽烤鵪鶉是一種色香味俱全的特(te)色傳(chuan)統名小吃，屬(shu)于(yu)豫(yu)菜系(xi)。鵪鶉肉鮮(xian)美可口，系(xi)野味之珍，且含有豐(feng)富的蛋白質、脂肪和礦物質。營養(yang)價值甚高。

烤鵪鶉的做法及配料

1、鵪(an)鶉洗凈放(fang)盆中加鹽，酒(jiu)洗浸5分鐘，倒(dao)掉鹽酒(jiu)水。

2、加入豆(dou)瓣(ban)醬、蕃茄醬攪拌均勻后，蓋(gai)上保鮮(xian)膜放冰箱冷藏4小時，時間更長越入味(wei)。

3、放烤(kao)(kao)架上烤(kao)(kao)，翻面前重新刷一(yi)次盆中的料醬(jiang)。

4、刷(shua)上蜂蜜，撒些芝麻，再(zai)烤一(yi)分鐘即可。

烤鵪鶉功效與作用

1、鵪鶉具有補五臟、益精血的功效，并且男(nan)性經常食用(yong)鵪鶉，還可以起到(dao)壯(zhuang)陽補腎的作(zuo)用(yong)。

2、鵪鶉有消腫功(gong)效，尤(you)其是對(dui)于(yu)治療浮腫、肥胖(pang)型(xing)高血壓、糖尿病(bing)、貧血等疾病(bing)有效。

3、食用鵪鶉(chun)可以調理身(shen)虛體弱、咳嗽哮喘、神經(jing)衰弱等(deng)病癥，改善腸胃不良。

4、鵪鶉(chun)不僅可以起到滋補功效，還可以促進身體發育，并且對于(yu)智力的(de)提(ti)升也(ye)有幫助。