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芒市豆腐腦怎么做

準備材料：內酯豆腐1盒(he)、肉餡(xian)40克、鮮香菇6朵、水發木耳60克、胡(hu)蘿卜30克、 食用油10毫(hao)升(sheng)、鹽(yan)少量、醬油一小勺、蔥花3克、水淀粉適量。

制作步驟：

1、首先將鮮香菇(gu)、水發木耳、胡蘿卜切成(cheng)丁，將內酯豆腐用較鋒利(li)的匙片到碗中備用。

2、往鍋中加入少許(xu)食用油煸(bian)炒肉餡。

3、待肉餡變色后加(jia)入蔥花、鮮香菇丁、水發(fa)木耳、胡蘿卜丁，翻炒(chao)均勻，加(jia)醬油和水燒(shao)開。

4、水開后稍煮2~3分鐘(zhong)，然后加鹽、加水淀粉勾(gou)欠。

5、最后將鹵汁澆到內酯豆(dou)腐上，豆(dou)腐腦就完成了(le)。

豆腐腦功效與作用

1、降(jiang)低血(xue)糖：豆腐(fu)腦含(han)有大(da)量纖維素，能有效的(de)阻止糖的(de)過量吸收，減(jian)少糖分，降(jiang)低血(xue)糖。

2、增強體質(zhi)：豆腐腦含蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)、磷、鐵、鈣(gai)以(yi)及維生(sheng)素(su)、核黃素(su)等，對增強體質(zhi)有好(hao)處。