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筍肉鍋貼的做法

食材：筍、面(mian)粉、豬肉。

步(bu)驟：1、鮮筍焯(zhuo)水，取出切(qie)絲(si)再切(qie)丁。

2、將(jiang)豬肉打水，攪(jiao)上(shang)勁，加入(ru)筍(sun)丁，香蔥，鹽，油，胡椒粉拌勻。

3、用(yong)85度左右的(de)溫水燙一半的(de)面。

4、將面(mian)揉成團(tuan)，餳發(fa)15分鐘。

5、搓成(cheng)長條后(hou)分成(cheng)小(xiao)份，搟開(kai)。

6、加入餡(xian)料后，兩頭開口，其他(ta)部分(fen)捏(nie)緊，鍋熱(re)后，加入適(shi)量的(de)油，包好(hao)的(de)鍋貼放入鍋中。

7、蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，煎到皮(pi)變色，加入(ru)少量的溫水，蓋(gai)上蓋(gai)子(zi)，煎到水蒸發完(wan)，底部焦黃(huang)即可。

筍肉鍋貼功效與作用

筍(sun)肉(rou)鍋(guo)貼大(da)約是每(mei)100克244大(da)卡，熱量較高，減肥期(qi)間應盡量少食(shi)。

1、鍋(guo)貼富含(han)蛋(dan)白質、脂(zhi)肪、碳水(shui)化(hua)合物、粗纖維(wei)、淀(dian)粉酶(mei)、蛋(dan)白分(fen)解酶(mei)、卵磷(lin)脂(zhi)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B類及維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、D、E、K、葉酸(suan)、泛酸(suan)和磷(lin)、鐵、鈣、鎂等多種(zhong)礦物質、氨基酸(suan)和微量(liang)元素(su)(su)。適量(liang)食用能夠滿足(zu)人體所(suo)需(xu)的營養物質，增進(jin)(jin)食欲，促進(jin)(jin)消化(hua)。

2、鍋貼富含的氨基酸(suan)和鉀元(yuan)素有助(zhu)于(yu)調節新(xin)陳代謝(xie)，緩解疲(pi)勞和焦慮(lv)。適(shi)當攝入(ru)鍋貼，有助(zhu)于(yu)緩解心情，消(xiao)除疲(pi)勞，幫助(zhu)睡眠(mian)。