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筍肉鍋貼的做法

食材：筍、面粉、豬肉。

步驟：1、鮮筍焯水，取出(chu)切絲再切丁。

2、將(jiang)豬肉打水，攪上勁，加入筍(sun)丁，香蔥，鹽，油，胡椒粉(fen)拌勻。

3、用85度左右(you)的(de)溫水燙一半的(de)面(mian)。

4、將面(mian)揉成(cheng)團，餳發15分鐘。

5、搓成(cheng)(cheng)長條后分成(cheng)(cheng)小份，搟開(kai)。

6、加(jia)(jia)入餡料后，兩頭(tou)開口，其他部分捏緊，鍋熱后，加(jia)(jia)入適量的油，包好(hao)的鍋貼放入鍋中。

7、蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子，煎到皮變色(se)，加入少量的溫(wen)水(shui)，蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子，煎到水(shui)蒸發完(wan)，底部(bu)焦黃即可。

筍肉鍋貼功效與作用

筍肉鍋貼大(da)約(yue)是(shi)每100克(ke)244大(da)卡，熱量(liang)較高，減(jian)肥期間應(ying)盡量(liang)少(shao)食。

1、鍋貼富含蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、碳水化合物、粗(cu)纖維(wei)、淀粉酶、蛋白(bai)分解酶、卵磷脂、維(wei)生(sheng)素(su)B類及維(wei)生(sheng)素(su)C、D、E、K、葉酸(suan)(suan)、泛酸(suan)(suan)和(he)磷、鐵、鈣、鎂等多種礦(kuang)物質(zhi)、氨(an)基酸(suan)(suan)和(he)微(wei)量元素(su)。適量食用能夠滿(man)足人體所需的(de)營養物質(zhi)，增進(jin)食欲，促進(jin)消化。

2、鍋(guo)貼富含的氨基酸和鉀元素有(you)助(zhu)于調(diao)節新陳代謝(xie)，緩解疲(pi)勞和焦慮。適當攝(she)入鍋(guo)貼，有(you)助(zhu)于緩解心情，消除疲(pi)勞，幫助(zhu)睡眠。