芒果视频下载

南瓜醬干的制作方法

食材：南(nan)瓜(gua)、糯米粉、蒜、鹽、白糖、醬油。

步驟：

1、處理南(nan)瓜，將南(nan)瓜去(qu)蒂剖(pou)開，去(qu)皮(pi)，去(qu)籽，掏凈瓤。

2、南瓜經處理后(hou)，切成(cheng)約5mm厚的環形薄片，放太陽下面曬(shai)4天左右。手感不能特別干，有(you)一(yi)點(dian)水分比較好。

3、把(ba)曬干的南瓜放入蒸汽(qi)鍋中隔水蒸10分鐘左右，取出。

4、在一個不銹鋼鍋中，放(fang)入適量水，加入南瓜干、鹽、糯(nuo)米(mi)粉(fen)、醬油(you)、辣椒、蒜、糖(tang)，攪拌，直至漿(jiang)糊(hu)狀。

5、攪拌成(cheng)糊狀的成(cheng)品(pin)放銹(xiu)鋼盆(pen)里(li)面，放在蒸(zheng)鍋(guo)里(li)再次蒸(zheng)熟。

6、將南瓜弄成小塊，攤在竹篩(shai)上(shang)暴曬1天(tian)，或攤在烘盤(pan)上(shang)，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65℃，待表面上(shang)的(de)漿干至不粘(zhan)手(shou)，具(ju)有一(yi)定彈性(xing)時，進行自然冷(leng)卻即可。

南瓜醬干的熱量

每100克的(de)南(nan)瓜(gua)醬(jiang)干的(de)熱量是84.75大卡。

南瓜(gua)醬干是一種(zhong)熱(re)量較低、高水分(fen)的食品(pin)，減肥時可適(shi)量食用。