芒果视频下载

南瓜醬干的制作方法

食材：南(nan)瓜(gua)、糯米粉、蒜、鹽、白糖、醬油。

步驟：

1、處理南瓜，將南瓜去蒂剖開，去皮(pi)，去籽，掏凈瓤。

2、南瓜(gua)經(jing)處理后(hou)，切成約5mm厚的(de)環形薄(bo)片，放太陽下(xia)面曬4天左右。手(shou)感不能特別(bie)干(gan)，有一點水分比較(jiao)好。

3、把曬干的(de)南(nan)瓜放入(ru)蒸汽(qi)鍋(guo)中隔水蒸10分鐘左右，取出。

4、在一(yi)個(ge)不銹(xiu)鋼鍋中，放入(ru)(ru)適量水，加入(ru)(ru)南瓜干、鹽、糯米粉(fen)、醬油(you)、辣椒、蒜、糖，攪拌，直至漿糊狀。

5、攪拌成(cheng)糊狀(zhuang)的成(cheng)品放(fang)銹鋼盆里(li)面，放(fang)在蒸鍋里(li)再(zai)次蒸熟。

6、將南瓜弄成小塊，攤在竹篩上暴(bao)曬1天，或攤在烘(hong)盤上，入(ru)烘(hong)箱(xiang)烘(hong)烤，控(kong)制溫度為55～65℃，待表(biao)面上的(de)漿干(gan)至不(bu)粘手，具有一定彈性時，進行自然(ran)冷卻即可。

南瓜醬干的熱量

每(mei)100克的(de)南瓜醬干的(de)熱(re)量(liang)是84.75大(da)卡。

南瓜醬干(gan)是一(yi)種熱量較低(di)、高(gao)水分的(de)食品，減肥時可適量食用。