芒果视频下载

濟源開口笑的做法

準備材料：低筋(jin)面粉300克，雞蛋(dan)1枚(mei)，綿白糖75克，蘇打粉3克，泡打粉3克，清水50克，色(se)拉油10克，白芝(zhi)麻適量。

制作步驟：

1、把雞蛋磕入碗中以后，再加(jia)75克(ke)白糖(tang)、10克(ke)色拉油、3克(ke)蘇打粉(fen)和3克(ke)泡打粉(fen)攪成(cheng)均勻的糊。

2、取300克低(di)筋面粉和50克清水倒在雞(ji)蛋糊中(zhong)，用筷子攪拌均勻后醒15分鐘左右。

3、取出醒好的(de)軟面(mian)團搓成長條形狀(zhuang)，再用刀切(qie)每只大約10克左右的(de)小劑(ji)子，用手團成圓球。

4、把圓球蘸上一(yi)層清水，再(zai)滾上一(yi)層白(bai)芝麻，這就是開口(kou)笑的(de)生胚。

5、油鍋燒至四五成油溫(wen)時下入(ru)開口笑的(de)生胚，開中(zhong)小火，炸(zha)至生胚膨(peng)脹并開裂到一定(ding)程度(du)時，開大火把它炸(zha)成金黃色即可出鍋。

濟源開口笑的功效與作用

1、補(bu)(bu)中益氣(qi)。開口笑味甘，氣(qi)微香，可補(bu)(bu)脾益氣(qi)、滋養補(bu)(bu)虛，因此開口笑具有補(bu)(bu)中益氣(qi)的(de)功(gong)效，可用于改善脾虛食少、氣(qi)血(xue)不(bu)足(zu)、倦怠乏力等癥。

2、養(yang)血(xue)安神。開口笑味甘，性溫(wen)，歸脾經，可行氣活血(xue)、安神寧心，開口笑具有養(yang)血(xue)安神的功效，可改善心悸失眠、婦人臟躁等癥。

注意：桃(tao)仁和開(kai)口(kou)笑不宜一同食用，開(kai)口(kou)笑中含有芝麻，桃(tao)仁會對芝麻中的(de)維生素E造(zao)成(cheng)破(po)壞，影響營養價值。