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九寨溝柿餅基本介紹

九寨溝縣內河谷縱橫，地(di)勢西北高東南低，以高山為主(zhu)，另有部分山原和平壩，地(di)形呈階(jie)次變(bian)化(hua)，海拔落(luo)差(cha)達(da)2000米(mi)。光照充足(zu)且(qie)溫差大，有(you)利于柿子(zi)生(sheng)(sheng)長(chang)的糖分積(ji)累。九(jiu)寨(zhai)(zhai)溝縣(xian)內水源豐富，遠離工業污染，生(sheng)(sheng)態環境較優，為九(jiu)寨(zhai)(zhai)溝柿子(zi)的生(sheng)(sheng)長(chang)提供了得(de)天(tian)獨厚(hou)的自然環境。九(jiu)寨(zhai)(zhai)溝柿子(zi)曬制(zhi)的柿餅，甜(tian)度大、纖維少、質地軟(ruan)、吃起(qi)來香甜(tian)可口，使人有(you)食(shi)后復思的欲感。

九寨溝柿餅食用價值

1、降火除燥

柿餅對于體(ti)內陰虛火旺所(suo)導致的(de)(de)口渴、口干、口腔潰瘍、咽喉(hou)腫痛、眼睛紅(hong)腫，如果適(shi)當的(de)(de)吃些柿餅，都能夠很(hen)好(hao)的(de)(de)清(qing)除內火、降(jiang)燥(zao)，緩解上(shang)述癥(zheng)狀(zhuang)，有一定(ding)的(de)(de)降(jiang)火除燥(zao)的(de)(de)功效。

2、緩解疲勞

柿餅(bing)當(dang)中還(huan)富含有豐富的(de)碳水(shui)化合物，就是糖分(fen)，而一(yi)克糖能(neng)(neng)夠產生四千(qian)卡(ka)的(de)熱量，因此，適當(dang)的(de)吃(chi)柿餅(bing)，為我們機體(ti)(ti)補充充足(zu)的(de)能(neng)(neng)量，有緩解(jie)疲勞、恢復(fu)體(ti)(ti)力方面的(de)功效。

3、清熱止咳

柿餅(bing)如(ru)果適(shi)當(dang)的(de)食用，對于緩解(jie)咳(ke)嗽、咳(ke)痰的(de)癥狀有(you)著(zhu)一定的(de)幫助，有(you)一定的(de)清(qing)熱止咳(ke)功效。

九寨溝柿餅制作方法

九寨溝柿(shi)餅，為(wei)柿(shi)科植物柿(shi)的果(guo)實經(jing)(jing)加工(gong)而成(cheng)的餅狀食品(pin)，取成(cheng)熟的柿(shi)子，削去(qu)外(wai)皮，日曬夜露(lu)，約經(jing)(jing)一月后(hou)，放置席圈內，再(zai)經(jing)(jing)一月左右，即(ji)成(cheng)柿(shi)餅。