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東方尖堆怎么做

1、冰片糖和水(shui)煮開，糖融(rong)化后倒入糯(nuo)米(mi)粉里，趁熱(re)和好(hao)面，捏成(cheng)個深杯狀。

2、折皺褶，收(shou)好口(kou)，盡量讓里面封住(zhu)多點空氣。

3、油熱倒(dao)入面球，中小火(huo)炸(zha)(zha)一會，再(zai)翻面 ，微(wei)金黃(huang)色的(de)時候用(yong)炊(chui)具輕(qing)輕(qing)按壓，翻一翻，再(zai)繼續按壓，炸(zha)(zha)至兩面金黃(huang)即(ji)可。

東方尖堆的保存方法

吃不完的尖堆可以(yi)包(bao)好保鮮膜(mo)放冰箱冷(leng)藏保存，但是不能保存太久，會失了風味(wei)。