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普寧厚合烙

#小吃# 0 0

普寧厚合烙不僅外酥里嫩、甜香可口，寓意“和和美美”。據了解，厚合烙含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C，以及鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鋅、錳等微量元素，很容易被吸收和利用，十分有利于人體的新陳代謝，有清熱解毒，行瘀止血的功效，可以緩解心煩上火、眼目紅赤，適合咽喉腫痛、口舌生瘡以及牙痛的患者食用。

詳(xiang)細介紹(shao) PROFILE +

厚合烙的做法

1、厚合菜(cai)切丁，花(hua)生(sheng)把果實(shi)錘(chui)爛(lan)。

2、全(quan)部食材放(fang)在一起，厚(hou)合、肉碎、花生，倒入一碗番薯粉，按口味調(diao)料。

3、把他們攪拌成粘(zhan)稠的糊狀。

4、把鍋加熱(re)，倒入油，快(kuai)速下入糊(hu)并且攤開。

6、兩面煎，直到表面微黃，吃起來有彈性(xing)即可。

厚合烙保存方法

1、如果是(shi)未煮熟(shu)，可以將其放入保鮮袋中，并盡量排出(chu)袋中空氣，然后放入冰箱冷藏。

3、如果是已(yi)經做好的厚合烙，可以(yi)將其放入密(mi)封盒(he)中，然后放入冰箱冷凍保存。

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普寧十大小吃

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