芒果视频下载

上海糯米團子介紹

糯(nuo)(nuo)米團(tuan)是(shi)上海(hai)一道非常經(jing)典的(de)食物，上海(hai)人無論結婚生娃還是(shi)過節都會吃的(de)糯(nuo)(nuo)米圓(yuan)子(zi)，寓意著團(tuan)團(tuan)圓(yuan)圓(yuan)以(yi)全糯(nuo)(nuo)米為(wei)代(dai)表(biao)的(de)圓(yuan)子(zi)，有冰糖豆沙(sha)、黑芝麻、紅(hong)棗和蘿卜肉絲4種餡。糯(nuo)(nuo)米團(tuan)子(zi)好吃嗎？糯(nuo)(nuo)米團(tuan)的(de)外皮(pi)(pi)軟糯(nuo)(nuo)滑(hua)嫩，入(ru)口(kou)咬開(kai)皮(pi)(pi)子(zi)，滿(man)滿(man)當當的(de)都是(shi)餡料(liao)，油香四溢，糯(nuo)(nuo)而不粘(zhan)，鮮爽可口(kou)。

油條糯米團的做法

食材：糯(nuo)米、油條、肉松、海(hai)苔(tai)、白糖(tang)、芝麻

做法：

1、糯(nuo)米洗凈后提(ti)前用(yong)(yong)涼水浸泡一夜(ye)，或者4個小時，晾干水分上鍋用(yong)(yong)中火(huo)蒸(zheng)至糯(nuo)米熟透為止。同(tong)時將(jiang)油(you)條切成小段，海苔剪碎備用(yong)(yong)。

2、取(qu)一塊(kuai)干(gan)凈的毛巾，用涼水(shui)浸濕，擠干(gan)多余水(shui)分(fen)，在手心中間(jian)團成一個圓卷，類(lei)似(si)于小碗(wan)的形狀取(qu)一勺蒸熟的糯米放在中間(jian)，加入兩小勺白糖，幾塊(kuai)油條。

3、再取一(yi)(yi)勺糯(nuo)米蓋(gai)在(zai)上面，把毛巾收攏，輕輕用力團起來，用手稍稍造(zao)型(xing)，即可得(de)到(dao)一(yi)(yi)個圓球(qiu)狀。

4、做好一個(ge)后(hou)，毛巾(jin)需要再浸濕、扭干，才(cai)能操作(zuo)下一個(ge)，最(zui)后(hou)可以根據自己的喜好，在糯米團上撒上適(shi)量的肉松、海苔、堅果、芝麻等增加香味。

糯米團食用注意

糯米團等食(shi)品宜加熱后食(shi)用(yong)，老人(ren)、小孩或病人(ren)應當(dang)慎(shen)用(yong)。糯米年(nian)糕(gao)無論甜咸，其碳水化合物(wu)和(he)鈉的(de)含(han)量都很高(gao)，對于有(you)糖尿病、體重(zhong)過重(zhong)或其他慢性(xing)病如(ru)腎臟病、高(gao)血脂(zhi)的(de)人(ren)要適可(ke)而止。

此外糯(nuo)米中的(de)淀(dian)粉支鏈在加熱(re)以(yi)后及冷卻以(yi)后的(de)形態不同，糯(nuo)米食品冷了以(yi)后，淀(dian)粉分子會增大(da)，導致難以(yi)消化。為此建議(yi)：

1、剛烹(peng)調好還熱乎的(de)、沒(mei)有油的(de)糯米食(shi)品并(bing)不難消化，血(xue)糖反(fan)應非常之(zhi)高。這類食(shi)品適合消化能(neng)力較差(cha)的(de)人吃。

2、冷糯米食品，特別(bie)是加了大量飽和脂肪的糯米食品相(xiang)對較難(nan)消(xiao)化。消(xiao)化能力(li)弱的人在吃(chi)的時候，應(ying)當趁熱吃(chi)，而(er)且應(ying)當少吃(chi)，細嚼。冷后(hou)就不要再吃(chi)了。

3、對于(yu)消化能(neng)力強的人來說，即便是(shi)冷糯米(mi)食(shi)(shi)品，很可能(neng)血(xue)糖(tang)上升速度仍然(ran)不低(di)。血(xue)糖(tang)控制有障礙的人，應當盡量少(shao)吃(chi)各種粘性(xing)主食(shi)(shi)品，特別是(shi)加了大量油脂的粘性(xing)食(shi)(shi)品。