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乞丐醬驢的做法

1、驢肉切塊，用(yong)涼水泡一個小(xiao)時(shi)左右，倒(dao)掉血水，中間換(huan)幾次水。

2、泡好的驢肉(rou)涼水下鍋煮，煮開以后撇去上面的浮沫(mo)，撈出備用(yong)。

3、準(zhun)備蔥(cong)段，姜片，醬料包，半(ban)碗醬油。

4、把驢(lv)肉，蔥段姜片放入(ru)電壓(ya)力鍋內，加(jia)入(ru)醬油，熱水。

5、電壓力鍋定(ding)時30分鐘后，煮完(wan)后撈出驢(lv)肉，切片裝盤。

驢肉的功效與作用

驢肉(rou)中(zhong)含有豐(feng)富的(de)(de)微量元(yuan)素以及蛋白質、氨基酸，滋補效果較為明(ming)顯，適合陰(yin)虛體弱的(de)(de)患(huan)者食用，可(ke)以改善氣血不(bu)足引起的(de)(de)頭(tou)暈乏(fa)力、氣短、食欲不(bu)振等癥(zheng)狀，還能夠改善神經功能，緩解陰(yin)虛引起的(de)(de)難(nan)以入睡、夜間易驚醒、多(duo)夢等癥(zheng)狀。

此外(wai)，驢肉還(huan)可以(yi)輔助治療(liao)功能(neng)性(xing)子宮出血、出血性(xing)紫(zi)癜等疾病。