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乞丐醬驢的做法

1、驢肉切塊，用涼水泡(pao)一個小時左(zuo)右(you)，倒掉(diao)血水，中間換幾次水。

2、泡好的(de)(de)驢肉涼水下鍋煮，煮開以(yi)后撇去上面的(de)(de)浮沫，撈(lao)出備用。

3、準備蔥段，姜(jiang)片，醬(jiang)料包，半碗醬(jiang)油。

4、把驢肉，蔥段姜片放入(ru)電壓力鍋內，加入(ru)醬油，熱(re)水。

5、電(dian)壓力鍋定時30分鐘(zhong)后(hou)(hou)，煮完后(hou)(hou)撈出驢肉，切片裝盤。

驢肉的功效與作用

驢肉中含(han)有豐富的(de)(de)微(wei)量元(yuan)素以(yi)及蛋白質、氨基酸，滋補效果較為明顯，適合陰虛(xu)(xu)體弱的(de)(de)患者食用，可以(yi)改善(shan)氣血不(bu)足引起的(de)(de)頭(tou)暈(yun)乏力、氣短、食欲不(bu)振等癥狀，還能夠改善(shan)神經功能，緩解陰虛(xu)(xu)引起的(de)(de)難以(yi)入睡、夜間易(yi)驚(jing)醒、多(duo)夢(meng)等癥狀。

此外(wai)，驢(lv)肉(rou)還可(ke)以輔(fu)助(zhu)治療功能(neng)性子宮出(chu)血、出(chu)血性紫癜等(deng)疾病(bing)。