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乞丐醬驢的做法

1、驢肉切塊，用(yong)涼(liang)水泡一(yi)個小時左右，倒(dao)掉血(xue)水，中間換幾次水。

2、泡好的驢肉涼水下(xia)鍋煮，煮開以(yi)后撇去(qu)上面的浮沫，撈(lao)出備用(yong)。

3、準備(bei)蔥段，姜片(pian)，醬料包，半碗醬油。

4、把驢(lv)肉，蔥段姜片放入(ru)(ru)電壓力鍋內，加入(ru)(ru)醬(jiang)油(you)，熱水(shui)。

5、電壓力鍋定時30分鐘后，煮完后撈出(chu)驢肉(rou)，切片裝盤。

驢肉的功效與作用

驢肉中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)微量元素以及蛋白質、氨基(ji)酸，滋補效果較(jiao)為明顯，適(shi)合陰虛(xu)體弱的(de)患者(zhe)食用(yong)，可以改(gai)善氣(qi)(qi)血(xue)不足引起的(de)頭暈乏(fa)力(li)、氣(qi)(qi)短、食欲不振(zhen)等(deng)癥狀(zhuang)(zhuang)，還能夠改(gai)善神經功能，緩解陰虛(xu)引起的(de)難以入睡、夜間易驚醒、多夢(meng)等(deng)癥狀(zhuang)(zhuang)。

此外，驢肉還可以輔助治(zhi)療功能性子宮出血、出血性紫癜(dian)等(deng)疾病(bing)。