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農家一鍋出怎么做

1、一塊腌(a)的豬肉，切成十幾片備用。

2、從里面拿些干(gan)(gan)豆(dou)角(jiao)、干(gan)(gan)蘿卜(bu)、干(gan)(gan)芥(jie)菜、干(gan)(gan)茄(qie)子用開(kai)水(shui)一 沏，泡一段時間(jian)。

3、等干菜泡軟了，洗(xi)凈切成絲，放入大鍋(guo)里炒。

4、炒(chao)出香味(wei)來，放(fang)醬油，鹽，花椒(jiao)，大料，加足(zu)水(shui)，再把腌的豬肉片放(fang)在鍋內。

5、開鍋(guo)以后(hou)，在鍋(guo)邊貼一(yi)圈(quan)白玉(yu)米面餅，蓋上大(da)鍋(guo)蓋，開始燒火，煮熟即可。

農家一鍋出營養價值

農家一鍋出使用的(de)食(shi)材豐(feng)富(fu)，有豬(zhu)(zhu)肉、豆(dou)角(jiao)、蘿(luo)卜、芥(jie)菜和(he)茄(qie)子。其中，豬(zhu)(zhu)肉具有改善貧血、促(cu)(cu)進發育、潤燥(zao)的(de)作用，豆(dou)角(jiao)具有促(cu)(cu)進胃腸蠕動、健脾的(de)作用，蘿(luo)卜可以(yi)(yi)清熱化(hua)痰、消食(shi)通(tong)便、調節血壓，芥(jie)菜可以(yi)(yi)改善便秘(mi)、提神醒腦，茄(qie)子可以(yi)(yi)降脂降壓、抗衰老。

一鍋出和鐵鍋燉的區別

一鍋(guo)(guo)出和鐵(tie)鍋(guo)(guo)燉(dun)不是(shi)一樣的(de)。一鍋(guo)(guo)燉(dun)是(shi)一道菜的(de)名稱，是(shi)以(yi)豆角(jiao)、土(tu)豆、豬(zhu)肉、茄子(zi)等(deng)為(wei)主材料制(zhi)作而成的(de)一道東北家常菜肴；而鐵(tie)鍋(guo)(guo)燉(dun)是(shi)一種烹飪形式(shi)，主要是(shi)使用灶(zao)臺鐵(tie)鍋(guo)(guo)來燉(dun)鵝、雞、魚等(deng)菜肴，以(yi)燒柴為(wei)主。