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農家一鍋出怎么做

1、一塊腌的(de)豬肉，切成十幾片備用(yong)。

2、從里面拿(na)些干(gan)(gan)(gan)豆角、干(gan)(gan)(gan)蘿卜(bu)、干(gan)(gan)(gan)芥(jie)菜、干(gan)(gan)(gan)茄子用開(kai)水(shui)一(yi) 沏(qi)，泡(pao)一(yi)段時間。

3、等干(gan)菜泡(pao)軟了，洗凈切(qie)成絲，放入大鍋里炒。

4、炒出香味來，放醬(jiang)油，鹽，花椒，大料，加足(zu)水，再把腌(a)的豬肉片放在鍋(guo)內(nei)。

5、開鍋以后，在(zai)鍋邊貼一(yi)圈白玉(yu)米面餅(bing)，蓋上大鍋蓋，開始燒火，煮熟即可。

農家一鍋出營養價值

農家一鍋出使用(yong)的(de)食(shi)材(cai)豐富，有豬肉(rou)(rou)、豆(dou)角(jiao)、蘿(luo)卜(bu)、芥菜(cai)和茄子(zi)。其中，豬肉(rou)(rou)具有改善貧(pin)血、促進發(fa)育、潤燥的(de)作用(yong)，豆(dou)角(jiao)具有促進胃腸蠕動、健脾的(de)作用(yong)，蘿(luo)卜(bu)可以清熱(re)化痰、消(xiao)食(shi)通便、調(diao)節血壓(ya)，芥菜(cai)可以改善便秘、提神醒腦，茄子(zi)可以降脂降壓(ya)、抗衰老(lao)。

一鍋出和鐵鍋燉的區別

一鍋出和鐵鍋燉(dun)不是一樣的。一鍋燉(dun)是一道(dao)菜(cai)(cai)的名(ming)稱，是以豆(dou)角、土豆(dou)、豬肉、茄子(zi)等(deng)為主材(cai)料制作而(er)成的一道(dao)東北家常菜(cai)(cai)肴；而(er)鐵鍋燉(dun)是一種烹飪(ren)形式，主要是使用灶臺鐵鍋來(lai)燉(dun)鵝、雞(ji)、魚等(deng)菜(cai)(cai)肴，以燒柴為主。