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光頭餅干是什么意思

長(chang)春光頭餅干是一(yi)種圓形半球面(mian)體(ti)的(de)小餅，酥松香(xiang)甜可口，具有濃郁(yu)的(de)奶(nai)油香(xiang)味的(de)特(te)色。

光頭餅干配料

光(guang)頭餅是以面粉、白(bai)糖、奶油、白(bai)油、牛(niu)奶、肥面、堿為原材料制而成。

光頭餅的做法

用奶油、牛奶、白油化糖，加入肥面(mian)和面(mian)粉，再加入適量堿(jian)水(shui)，揉制成(cheng)(cheng)面(mian)團，將面(mian)團搓成(cheng)(cheng)長條，摘下(xia)一(yi)個(ge)(ge)面(mian)劑(ji)，光面(mian)向上，摘口沖下(xia)置烤(kao)盤內(nei)，當加工第二個(ge)(ge)面(mian)劑(ji)時，先(xian)將長條面(mian)的(de)摘口往里(li)窩一(yi)下(xia)，搓揉成(cheng)(cheng)半(ban)球形，再摘出第二個(ge)(ge)面(mian)劑(ji)，如此重復成(cheng)(cheng)型，成(cheng)(cheng)型后(hou)的(de)光頭表面(mian)點印一(yi)個(ge)(ge)小紅(hong)花(hua)點兒(er)，送入溫度為(wei)160℃的(de)烤(kao)爐(lu)中烤(kao)八分鐘(zhong)左右出爐(lu)即為(wei)成(cheng)(cheng)品。