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光頭餅干是什么意思

長春(chun)光頭(tou)餅干(gan)是一種圓形半球面(mian)體的小餅，酥(su)松香甜可(ke)口，具有(you)濃郁的奶油香味的特色。

光頭餅干配料

光頭餅是以面粉、白糖、奶(nai)油、白油、牛(niu)奶(nai)、肥面、堿為原材(cai)料制而成。

光頭餅的做法

用奶(nai)油、牛奶(nai)、白油化糖(tang)，加入肥(fei)面(mian)(mian)和面(mian)(mian)粉，再(zai)加入適量堿水，揉制成(cheng)面(mian)(mian)團(tuan)，將面(mian)(mian)團(tuan)搓(cuo)成(cheng)長條，摘(zhai)下一(yi)個面(mian)(mian)劑(ji)(ji)，光(guang)面(mian)(mian)向(xiang)上，摘(zhai)口(kou)沖下置烤(kao)盤內，當加工(gong)第二個面(mian)(mian)劑(ji)(ji)時，先將長條面(mian)(mian)的摘(zhai)口(kou)往里窩一(yi)下，搓(cuo)揉成(cheng)半球(qiu)形，再(zai)摘(zhai)出(chu)第二個面(mian)(mian)劑(ji)(ji)，如此重復成(cheng)型(xing)，成(cheng)型(xing)后的光(guang)頭表(biao)面(mian)(mian)點印一(yi)個小紅花點兒，送入溫度為160℃的烤(kao)爐(lu)中烤(kao)八分鐘左右(you)出(chu)爐(lu)即為成(cheng)品(pin)。