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光頭餅干是什么意思

長春光頭餅干是一種圓形(xing)半(ban)球面體的小餅，酥松香(xiang)甜可口(kou)，具有濃(nong)郁的奶油香(xiang)味的特色(se)。

光頭餅干配料

光頭餅(bing)是以面粉(fen)、白糖、奶(nai)(nai)油、白油、牛奶(nai)(nai)、肥面、堿為原材料制(zhi)而成。

光頭餅的做法

用奶(nai)油(you)、牛奶(nai)、白油(you)化糖，加(jia)(jia)(jia)入肥面(mian)(mian)和面(mian)(mian)粉，再加(jia)(jia)(jia)入適量堿水，揉制成(cheng)面(mian)(mian)團，將(jiang)面(mian)(mian)團搓(cuo)成(cheng)長條(tiao)，摘(zhai)(zhai)下(xia)(xia)一(yi)(yi)個(ge)面(mian)(mian)劑，光面(mian)(mian)向上(shang)，摘(zhai)(zhai)口(kou)沖下(xia)(xia)置烤盤內，當加(jia)(jia)(jia)工(gong)第二(er)個(ge)面(mian)(mian)劑時，先將(jiang)長條(tiao)面(mian)(mian)的摘(zhai)(zhai)口(kou)往里窩一(yi)(yi)下(xia)(xia)，搓(cuo)揉成(cheng)半球形(xing)，再摘(zhai)(zhai)出第二(er)個(ge)面(mian)(mian)劑，如此重復(fu)成(cheng)型，成(cheng)型后的光頭表(biao)面(mian)(mian)點印(yin)一(yi)(yi)個(ge)小紅花(hua)點兒，送入溫度(du)為(wei)160℃的烤爐中烤八分鐘左(zuo)右出爐即為(wei)成(cheng)品。