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三姐傳歌宴

#名宴# 0 0

三姐傳歌宴是哪里的特色？三姐傳歌宴是廣西壯族自治區的特色宴席，是廣西柳州名宴之一。劉三姐是廣西的經典文化符號，三姐傳歌宴是以劉三姐唱山歌為主題的名宴。三姐傳歌宴的著名菜品有珍珠蓮藕丸、清補燉水鴨、劉三姐老壇五味、紫蘇爽香肉、元寶蟲草雞、迷粽扣香牛、香煎柳江河魚頭、酸肉喜迎賓等等。

詳細介紹 PROFILE +

三姐傳歌宴的由來

據(ju)說(shuo)劉(liu)三姐(jie)在(zai)柳州(zhou)魚峰山騎魚升天(tian)后(hou)，被玉帝封為“歌仙(xian)”。成仙(xian)后(hou)，不(bu)忘養育她成長的(de)(de)家(jia)鄉(xiang)，更(geng)忘不(bu)了家(jia)鄉(xiang)的(de)(de)美味(wei)(wei)(wei)佳(jia)著，于(yu)是，她下(xia)凡回到(dao)人間，在(zai)家(jia)鄉(xiang)傳(chuan)歌、對歌，她用歌聲贊揚人間的(de)(de)真(zhen)善(shan)美，于(yu)邪惡勢力作斗爭(zheng)。劉(liu)三姐(jie)每到(dao)一處，熱(re)情好(hao)客(ke)的(de)(de)鄉(xiang)親(qin)便(bian)拿出當地最美好(hao)的(de)(de)菜著招待她，這些菜肴至今還(huan)保留著明(ming)顯(xian)的(de)(de)時代印記(ji)。今天(tian)各位也有(you)幸品(pin)嘗到(dao)這些美味(wei)(wei)(wei)。“多謝了，多謝四方眾鄉(xiang)親(qin)，我今煮了好(hao)飯菜，美味(wei)(wei)(wei)佳(jia)肴敬(jing)親(qin)人。”

三姐傳歌宴怎么樣

三姐傳歌宴2002年(nian)在(zai)廣西(xi)第三屆烹(peng)飪大賽(sai)上獲得了最高榮譽——特金獎；2018年(nian)9月，被(bei)評為“中國菜”之廣西(xi)十大主題(ti)名宴。

三姐傳歌宴菜品

三(san)姐(jie)傳(chuan)歌宴的(de)特色菜(cai)品包括(kuo)清補(bu)燉水鴨、芋檬醬燒(shao)肉(rou)、珍珠蓮藕(ou)丸、劉三(san)姐(jie)老壇五味、酸肉(rou)喜(xi)迎賓、油果螺肉(rou)韭菜(cai)夾、紫蘇爽香肉(rou)、蚌殼酥、香煎柳江河魚頭、元寶蟲草雞、迷粽扣(kou)香牛、桂蓮糕等。

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廣西十大名宴

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