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三姐傳歌宴

#名宴# 0 0

三姐傳歌宴是哪里的特色？三姐傳歌宴是廣西壯族自治區的特色宴席，是廣西柳州名宴之一。劉三姐是廣西的經典文化符號，三姐傳歌宴是以劉三姐唱山歌為主題的名宴。三姐傳歌宴的著名菜品有珍珠蓮藕丸、清補燉水鴨、劉三姐老壇五味、紫蘇爽香肉、元寶蟲草雞、迷粽扣香牛、香煎柳江河魚頭、酸肉喜迎賓等等。

詳細介紹 PROFILE +

三姐傳歌宴的由來

據(ju)說劉(liu)三(san)姐在柳州魚峰山(shan)騎魚升天(tian)后(hou)(hou)，被玉帝封(feng)為“歌仙”。成(cheng)仙后(hou)(hou)，不(bu)忘養育她成(cheng)長的家(jia)鄉(xiang)(xiang)，更忘不(bu)了家(jia)鄉(xiang)(xiang)的美味(wei)(wei)佳(jia)著(zhu)，于(yu)是，她下(xia)凡(fan)回(hui)到人(ren)(ren)間，在家(jia)鄉(xiang)(xiang)傳歌、對歌，她用歌聲贊揚人(ren)(ren)間的真善(shan)美，于(yu)邪惡勢力作斗(dou)爭(zheng)。劉(liu)三(san)姐每到一處(chu)，熱情好(hao)客的鄉(xiang)(xiang)親便拿出當地最美好(hao)的菜著(zhu)招(zhao)待她，這些(xie)菜肴至今還保留著(zhu)明顯的時代印記。今天(tian)各(ge)位也有幸品嘗到這些(xie)美味(wei)(wei)。“多謝了，多謝四方(fang)眾鄉(xiang)(xiang)親，我今煮(zhu)了好(hao)飯菜，美味(wei)(wei)佳(jia)肴敬親人(ren)(ren)。”

三姐傳歌宴怎么樣

三姐傳歌宴(yan)2002年在廣(guang)西第三屆(jie)烹飪(ren)大賽(sai)上獲(huo)得了最(zui)高榮譽——特金獎(jiang)；2018年9月，被評為“中(zhong)國菜”之廣(guang)西十大主題(ti)名宴(yan)。

三姐傳歌宴菜品

三(san)姐傳(chuan)歌宴(yan)的特色菜品包(bao)括清(qing)補燉(dun)水鴨、芋檬醬(jiang)燒肉、珍(zhen)珠蓮(lian)藕丸、劉三(san)姐老壇五味、酸肉喜迎賓、油(you)果螺肉韭菜夾、紫蘇爽香(xiang)肉、蚌殼酥、香(xiang)煎柳江河(he)魚頭、元寶蟲草雞(ji)、迷粽扣香(xiang)牛、桂(gui)蓮(lian)糕等(deng)。

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廣西十大名宴

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