芒果视频下载

柳宗元宴的由來

柳(liu)(liu)(liu)(liu)宗(zong)元(yuan)宴是廣(guang)西柳(liu)(liu)(liu)(liu)州(zhou)的(de)(de)特色名宴，是紀念唐代詩人(ren)柳(liu)(liu)(liu)(liu)宗(zong)元(yuan)而(er)創制的(de)(de)一(yi)桌宴席。公元(yuan)815年，唐代大(da)文豪柳(liu)(liu)(liu)(liu)宗(zong)元(yuan)到廣(guang)西柳(liu)(liu)(liu)(liu)州(zhou)當刺(ci)史，從他(ta)上任的(de)(de)那(nei)一(yi)刻(ke)起(qi)，就為柳(liu)(liu)(liu)(liu)州(zhou)百姓操心辦(ban)實事，帶領柳(liu)(liu)(liu)(liu)州(zhou)人(ren)民興修水利、開荒(huang)墾田，倡辦(ban)學校(xiao)、修建文廟，改變了(le)柳(liu)(liu)(liu)(liu)州(zhou)的(de)(de)落后現狀(zhuang)。他(ta)用自己畢生(sheng)的(de)(de)心血(xue)造福了(le)柳(liu)(liu)(liu)(liu)州(zhou)百姓，也為柳(liu)(liu)(liu)(liu)州(zhou)人(ren)民鋪筑了(le)一(yi)條(tiao)通(tong)往文明社會(hui)的(de)(de)大(da)道。柳(liu)(liu)(liu)(liu)州(zhou)百姓為紀念柳(liu)(liu)(liu)(liu)宗(zong)元(yuan)，用本(ben)地(di)原材料和烹飪技(ji)法制做了(le)一(yi)桌宴席，取名“柳(liu)(liu)(liu)(liu)宗(zong)元(yuan)宴”。

柳宗元宴的特色

柳(liu)州(zhou)(zhou)(zhou)地(di)理位置(zhi)優越(yue)，河流(liu)眾多，氣(qi)候溫和(he)，植(zhi)被廣泛，因此(ci)形成了一些獨有(you)的(de)食材。本地(di)食材加上本地(di)的(de)烹飪(ren)(ren)技法，使(shi)“柳(liu)宗元宴”成為了柳(liu)州(zhou)(zhou)(zhou)菜的(de)代表之作，此(ci)宴席曾榮獲(huo)廣西第三屆烹飪(ren)(ren)大賽金(jin)獎。其(qi)中(zhong)的(de)菜品“柳(liu)州(zhou)(zhou)(zhou)柳(liu)柳(liu)迎賓卷(juan)”和(he)“柳(liu)侯仙蹤扒圓蹄”均獲(huo)中(zhong)國(guo)烹飪(ren)(ren)協會授予的(de)“中(zhong)國(guo)名菜“稱號；“百花(hua)釀天梯”獲(huo)廣西烹飪(ren)(ren)大賽金(jin)獎。

柳宗元宴菜品

1、江流九曲憑龍游（主料：白鱔 特點：湯鮮魚嫩(nen)）

2、梅嶺含煙藏翡翠（主料：金竹筍 蕨菜 地皮菜 特(te)點：清鮮(xian)爽(shuang)口(kou)，滋(zi)味(wei)鮮(xian)美）

3、桂江(jiang)秋(qiu)水露鰅鳙(yong)（主料：船丁魚 禾(he)花(hua)魚 河蝦 特(te)點：香鮮、嫩滑(hua)、酥脆）

4、柳(liu)州柳(liu)柳(liu)迎賓卷（主料：咸蛋黃、肥肉 特點：香酥嫩爽、咸甜適中、色(se)彩(cai)艷麗）

5、子(zi)厚玉(yu)樹文昌雞（主(zhu)料(liao)：土雞 特點(dian)：葷(hun)素搭配、營養豐富、色彩(cai)艷麗、咸鮮適(shi)口）

6、柳侯仙(xian)蹤(zong)扒圓蹄(主料：圓蹄 特點：香熗軟骨(gu)、味道甘美、肥而不膩)

7、羅池(chi)柑蝦巧合璧(主料(liao)：海蝦 特點：嫩滑爽口)

8、壯(zhuang)鄉(xiang)百花釀(niang)天梯(主料：豬天梯、魚膠 特點(dian)：形似壯(zhuang)家(jia)銅鼓，脆爽嫩(nen)滑)

9、龍潭通靈鴛鴦鯉(主料(liao)：鯉魚 特(te)點：一魚雙吃，形態(tai)逼真)

10、東臺稻(dao)香(xiang)脆皮狗(主(zhu)料：狗肉 特點：皮香(xiang)肉脆、滋補(bu)糯爛(lan)、原汁(zhi)原味)

11、東門風荷藕香鴨(主料：三防(fang)鴨 特點：鴨子香味濃郁，荷葉清香)

12、綠荷包飯趁(chen)圩人(ren)(主料：糯米 特點：米飯香糯、色彩鮮艷)

13、青箸裹鹽歸峒客(主料(liao)：糯米(mi)粉 特(te)點：皮(pi)香脆里、糯爛(lan)微甜)