朝鮮族風味宴在第(di)三屆中(zhong)國(guo)美食節上獲(huo)得“中國(guo)名宴(yan)(yan)”美譽。吉林延邊為(wei)(wei)朝(chao)鮮族(zu)(zu)自治州,為(wei)(wei)朝(chao)鮮族(zu)(zu)聚(ju)集地,朝(chao)鮮族(zu)(zu)風味(wei)宴(yan)(yan)的構成包括有主(zhu)食(shi)、副食(shi)、飲料、糖(tang)果等,糕餅、米(mi)腸為(wei)(wei)常用主(zhu)食(shi),烤(kao)豬肉、烤(kao)魚(yu)、烤(kao)松(song)茸、生(sheng)拌牛肉、糖(tang)稀、油(you)蜜(mi)果、米(mi)花果等風味(wei)特色組(zu)成了(le)朝(chao)鮮族(zu)(zu)風味(wei)宴(yan)(yan),深受百姓(xing)喜愛(ai)。
地(di)窖辣(la)白菜、辣(la)燜明太魚、奶油大(da)蝦、地(di)窖蘿卜塊、朝(chao)鮮(xian)宮(gong)廷醬牛排、打(da)糕、炸(zha)雞蔬(shu)菜沙拉(la)、平壤烤(kao)海鮮(xian)拼(pin)盤、石鍋拌飯、酸菜人參卷、鐵板銀杏黑椒牛肉、松茸大(da)醬湯、江米補身(shen)雞、鹽烤(kao)朝(chao)鮮(xian)海螺(luo)。
朝鮮民俗宴,吉林(lin)十大主題名宴,2018年9月,被評(ping)為(wei)“中(zhong)國(guo)菜”之吉林十大主題名宴。