撫(fu)順人挖(wa)掘(jue)歷(li)史結合(he)現代工(gong)藝打(da)造出具有撫(fu)順特(te)色“順”菜菜系,立足撫(fu)順走(zou)向全國(guo)打造撫(fu)順的美食(shi)名片,宴(yan)席選料基本上為(wei)東北地(di)域食(shi)材、刀工(gong)精細、烹法多樣、原汁原味、咸鮮脆嫩(nen)、造型典雅、明快(kuai)自然、營養豐富,2018年9月,滿鄉順菜(cai)(cai)宴被(bei)評為“中國菜(cai)(cai)”之遼寧(ning)十大(da)主題名宴。
大伙房胖頭魚、民間(jian)扒豬臉、自制(zhi)酸菜血腸、滿鄉神(shen)仙雞、宏盛(sheng)招牌(pai)肉(rou)、壓(ya)鍋黃豆角、石鍋老豆腐、松茸?大鵝、十(shi)八秒鹽爆肥牛、桂花山藥球。