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主要產地

新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州(zhou)昌吉市大(da)西渠鎮老龍河(he)村。

品質特征

昌吉(ji)葵(kui)花子(zi)籽(zi)實主色為黑(hei)色，兩側有白色條紋，長(chang)卵(luan)形，頂(ding)端(duan)稍尖，基部較寬，顆粒飽滿，籽(zi)殼長(chang)2.0～2.5cm，千粒重252g，形狀均整，籽(zi)仁呈灰白色，具有典型的葵(kui)花子(zi)香(xiang)味(wei)，滋(zi)味(wei)純正。

昌吉葵花子含有豐(feng)富的蛋白質、多種礦物(wu)元(yuan)素和(he)不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)，其中蛋白質含量(liang)24.2g/100g、鐵含量(liang)3.44g/100g、鉀含量(liang)775g/100g、油酸(suan)含量(liang)占脂肪(fang)酸(suan)總(zong)量(liang)的59%，上述指標(biao)高于(yu)參(can)(can)照(zhao)值；脂肪(fang)含量(liang)47.7g/100g，低于(yu)參(can)(can)照(zhao)值。

環境優勢

昌(chang)吉市(shi)位于天(tian)山(shan)北(bei)麓、亞歐大(da)陸(lu)(lu)腹地、準噶爾盆地南(nan)緣，屬大(da)陸(lu)(lu)性干旱氣(qi)(qi)候，冬季(ji)寒(han)冷漫(man)長，夏季(ji)短暫炎熱，氣(qi)(qi)候干燥，四季(ji)分明，積溫(wen)高，熱量資源豐富(fu)，年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)6.6℃，年(nian)活動(dong)積溫(wen)3400～3584℃，無(wu)霜期(qi)166～180天(tian)，年(nian)均(jun)日照時數2833h，年(nian)均(jun)降水(shui)量180mm，冬季(ji)積雪12～14mm。光熱同步(bu)，日溫(wen)差較大(da)，特有的(de)環境為食葵(kui)(kui)生產提供了(le)得(de)天(tian)獨厚的(de)條件，所生產的(de)昌(chang)吉葵(kui)(kui)花子果殼油亮光滑(hua)、個大(da)皮薄、肉厚酥脆、顆粒飽(bao)滿。

收獲時間

8月(yue)下(xia)旬。最(zui)佳品質期為8月(yue)。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

存放于陰涼、干燥、通風處。

食用方法

1.去殼取仁直接食用。

2.榨油。

葵花籽有(you)一類(lei)油脂含量極高，適合榨油。