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主要產地

新疆維吾爾自治(zhi)區(qu)昌吉(ji)回族(zu)自治(zhi)州昌吉(ji)市大西(xi)渠鎮老龍河村。

品質特征

昌吉葵(kui)花(hua)子籽實主色(se)為黑色(se)，兩側有白色(se)條紋，長(chang)卵形，頂端稍尖(jian)，基部較寬，顆粒飽滿，籽殼長(chang)2.0～2.5cm，千(qian)粒重252g，形狀均整，籽仁(ren)呈灰白色(se)，具有典型的葵(kui)花(hua)子香味，滋味純(chun)正。

昌吉葵花子含(han)有(you)豐(feng)富的蛋(dan)白質、多種礦物(wu)元素和不飽和脂肪酸(suan)，其中蛋(dan)白質含(han)量(liang)(liang)24.2g/100g、鐵含(han)量(liang)(liang)3.44g/100g、鉀含(han)量(liang)(liang)775g/100g、油酸(suan)含(han)量(liang)(liang)占脂肪酸(suan)總量(liang)(liang)的59%，上述指標高于參照(zhao)值(zhi)；脂肪含(han)量(liang)(liang)47.7g/100g，低于參照(zhao)值(zhi)。

環境優勢

昌吉市位于(yu)天(tian)山北麓、亞(ya)歐大(da)(da)陸腹地(di)、準(zhun)噶爾盆地(di)南(nan)緣(yuan)，屬大(da)(da)陸性(xing)干旱氣(qi)候(hou)，冬季寒冷漫長，夏季短暫炎熱(re)，氣(qi)候(hou)干燥，四季分明，積(ji)(ji)溫(wen)高，熱(re)量資(zi)源豐富，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)6.6℃，年(nian)(nian)活動積(ji)(ji)溫(wen)3400～3584℃，無(wu)霜期166～180天(tian)，年(nian)(nian)均(jun)日照時數2833h，年(nian)(nian)均(jun)降水量180mm，冬季積(ji)(ji)雪12～14mm。光熱(re)同步，日溫(wen)差較大(da)(da)，特有(you)的環境為食葵(kui)生產提供了得天(tian)獨厚的條件，所(suo)生產的昌吉葵(kui)花子果殼油亮光滑(hua)、個大(da)(da)皮薄、肉厚酥(su)脆(cui)、顆粒飽滿。

收獲時間

8月(yue)下旬。最佳品質期為(wei)8月(yue)。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

存放于陰涼、干燥、通風(feng)處。

食用方法

1.去殼(ke)取仁直(zhi)接(jie)食用。

2.榨油。

葵花籽有一(yi)類油(you)脂含量(liang)極高，適合榨油(you)。