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主要產地

新疆(jiang)維吾爾自治(zhi)區昌吉回族自治(zhi)州昌吉市大西渠(qu)鎮(zhen)老(lao)龍河(he)村。

品質特征

昌吉(ji)葵(kui)花子籽實主(zhu)色(se)為黑色(se)，兩側有(you)白色(se)條紋，長卵(luan)形(xing)，頂端稍尖，基部(bu)較寬，顆粒(li)飽滿，籽殼長2.0～2.5cm，千(qian)粒(li)重(zhong)252g，形(xing)狀均整，籽仁(ren)呈(cheng)灰(hui)白色(se)，具有(you)典型的葵(kui)花子香味(wei)，滋(zi)味(wei)純正(zheng)。

昌(chang)吉葵花子含(han)(han)有豐富的(de)蛋白質(zhi)、多種礦物元素和(he)不(bu)飽和(he)脂肪酸，其中(zhong)蛋白質(zhi)含(han)(han)量(liang)24.2g/100g、鐵(tie)含(han)(han)量(liang)3.44g/100g、鉀含(han)(han)量(liang)775g/100g、油酸含(han)(han)量(liang)占脂肪酸總量(liang)的(de)59%，上述指標高(gao)于參照(zhao)值(zhi)；脂肪含(han)(han)量(liang)47.7g/100g，低于參照(zhao)值(zhi)。

環境優勢

昌吉市位于(yu)天山北麓、亞歐大(da)(da)陸腹地(di)、準噶爾盆(pen)地(di)南(nan)緣，屬(shu)大(da)(da)陸性干旱氣候，冬季(ji)寒冷漫長，夏季(ji)短暫炎(yan)熱，氣候干燥，四季(ji)分(fen)明(ming)，積溫高，熱量(liang)資(zi)源豐富，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫6.6℃，年(nian)活動積溫3400～3584℃，無霜(shuang)期(qi)166～180天，年(nian)均(jun)日照時數(shu)2833h，年(nian)均(jun)降水量(liang)180mm，冬季(ji)積雪(xue)12～14mm。光熱同(tong)步，日溫差較大(da)(da)，特有的(de)環境為(wei)食葵(kui)(kui)生(sheng)產提供了得天獨(du)厚的(de)條件(jian)，所生(sheng)產的(de)昌吉葵(kui)(kui)花(hua)子(zi)果殼油亮光滑、個大(da)(da)皮薄、肉厚酥脆、顆(ke)粒飽滿。

收獲時間

8月下旬。最(zui)佳品質期(qi)為8月。

推薦貯藏保鮮和食用方法

貯藏保鮮方法

存放于陰涼、干燥、通風處。

食用方法

1.去殼取仁(ren)直接食用。

2.榨油。

葵花籽有一(yi)類油(you)脂含(han)量極(ji)高，適合榨(zha)油(you)。