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智利帝王蟹生長與分布

南(nan)美洲(zhou)的(de)智(zhi)利(li)(li)帝(di)王蟹，捕撈區(qu)域(yu)在智(zhi)利(li)(li)南(nan)部(bu)(bu)的(de)蓬塔阿雷納斯，蓬塔威廉姆(mu)斯，火地(di)島附(fu)近的(de)海域(yu)，智(zhi)利(li)(li)南(nan)部(bu)(bu)海岸(an)線蜿蜒(yan)曲(qu)折，小島和(he)內灣密布，非(fei)常適合帝(di)王蟹生長和(he)捕撈，同屬(shu)南(nan)美的(de)智(zhi)利(li)(li)帝(di)王蟹和(he)阿根廷帝(di)王蟹的(de)捕撈季節為(wei)每年7月(yue)到12月(yue)。

智利帝王蟹形態及特征

跟(gen)美(mei)國阿拉斯(si)加(jia)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)相比(bi)，智利帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的體(ti)型(xing)較美(mei)國帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)小，與(yu)俄羅(luo)斯(si)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)比(bi)較，智利帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的刺更(geng)長更(geng)尖銳(rui)，很容易辨認。

智利帝王蟹生活習性

智利帝王蟹(xie)生(sheng)長于南極深海800米純凈，生活溫度在2-5℃甚(shen)至(zhi)更(geng)低。由于(yu)生長在南極海域的(de)特殊關系，智(zhi)利帝王蟹肉質(zhi)極為(wei)潔白鮮美，但長成可供品(pin)嘗的(de)成蟹需要8-12年的時間，甚至壽命長達(da)30年。

智利帝王蟹食用方法

1、蒜香帝王蟹

剪掉較(jiao)大的刺，將蟹腳中間(jian)剪開；鍋里的油熱后，加上(shang)蒜(suan)瓣、姜絲、辣椒(jiao)碎末爆香，放入處理好的帝王蟹；淋(lin)上(shang)海(hai)鮮醬(jiang)油拌炒；蓋上(shang)鍋蓋，讓蟹吸(xi)收一下醬(jiang)汁，再淋(lin)一點米酒，起鍋前放上(shang)蔥段。

2、咖喱帝王蟹

剪掉較大的刺，將蟹(xie)腳中(zhong)間(jian)剪開，并裹上(shang)干(gan)淀粉；下油(you)(you)鍋煎至(zhi)變(bian)色(se)，盛在盤里；油(you)(you)鍋里放入切碎的洋(yang)蔥、咖喱粉，小(xiao)火(huo)炒勻后(hou)倒入蟹(xie)，翻炒變(bian)色(se)，倒入牛奶(nai)(nai)、椰奶(nai)(nai)，加(jia)點(dian)煉奶(nai)(nai)或糖，大火(huo)燒(shao)開轉小(xiao)火(huo)慢慢熬。