螃(pang)蟹的(de)(de)吃(chi)法有很多，其(qi)(qi)中(zhong)肉蟹煲算是最出(chu)名的(de)(de)吃(chi)法之(zhi)一(yi)。肉蟹煲以肉蟹、雞爪、辣(la)醬(jiang)為(wei)主(zhu)要食(shi)材(cai)制成，其(qi)(qi)味(wei)道鮮嫩，肉味(wei)濃香(xiang)(xiang)，非常(chang)適合(he)下飯，還(huan)(huan)可以加(jia)入(ru)土豆、蟹棒、藕(ou)片(pian)、年糕等其(qi)(qi)他食(shi)材(cai)，豐富這道菜(cai)的(de)(de)口感(gan)。除(chu)了食(shi)材(cai)很多之(zhi)外，肉蟹煲還(huan)(huan)有不同的(de)(de)味(wei)道，如香(xiang)(xiang)辣(la)、醬(jiang)香(xiang)(xiang)等多種口味(wei)，可以滿足(zu)不同人(ren)的(de)(de)需求。

螃蟹怎么做好吃又簡單方便？醉蟹是江南地區流行的美食佳肴，這道菜以大閘蟹或其他螃蟹為制作原料，用米酒醉成，具有咸鮮適中、肉質細嫩、芳香無腥、蟹味鮮美、酒香濃郁的特點。醉蟹通常不經烹制，用米酒生腌而成，成品菜的醉蟹個體完整，色澤青中泛黃，常作為宴會之佳品。此外，醉蟹也可以熟吃，將新鮮的大閘蟹焯燙、蒸煮后，再浸泡在特制的醉蟹酒中即可。Maig oo小編建議，如果生吃醉蟹盡量不要吃太多，避免寄生蟲感染。

螃蟹的正確吃法是什么？香辣蟹是四川的一道名菜，具有香、辣、鮮、脆的特點，深受廣大食客的喜愛。香辣蟹的做法如下：將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后把它處理干凈；將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；起鍋燒油，油至三成熱時，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻后出鍋即食。喜歡吃螃蟹的朋友可以在家嘗試著做一下香辣蟹哦。

避風塘炒蟹是香港十大經典名菜之一，屬于粵菜系，這道菜的精髓在于蒜蓉的獨特風味，這種蒜蓉甘口焦香、脆而不煳，蒜香味與辣味、豉味結合，達到了一種口味的平衡。避風塘炒蟹用的原料為越南大肉蟹，將自制的調味料直接炒入蟹中，炒制時先將蟹斬件炸香，再加辣椒油，成菜油色紅艷，蟹肉金黃澄亮，蔥蒜等配料覆蓋蟹面，焦香、蟹肉香、蒜香、椒香味混于一體，叫人食指大動。

螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)怎(zen)么做好(hao)吃又簡單(dan)？螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)最經典(dian)的做法(fa)是(shi)清(qing)(qing)蒸(zheng)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)，清(qing)(qing)蒸(zheng)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)操(cao)作起(qi)來簡單(dan)，原(yuan)(yuan)汁原(yuan)(yuan)味(wei)，還能夠很好(hao)地(di)保留螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)的鮮(xian)美口(kou)(kou)(kou)感(gan)(gan)和營養，成菜蟹(xie)(xie)(xie)肉潔白，入口(kou)(kou)(kou)清(qing)(qing)甜甘香，蟹(xie)(xie)(xie)黃橙黃如(ru)金(jin)，是(shi)待客的上好(hao)佳肴。做清(qing)(qing)蒸(zheng)螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)通(tong)常要準(zhun)備花椒(jiao)、姜片和陳醋，這些(xie)調(diao)料不僅(jin)能夠增加螃(pang)(pang)蟹(xie)(xie)(xie)的風味(wei)，還能在(zai)一定(ding)程度上減少它的腥味(wei)，提升口(kou)(kou)(kou)感(gan)(gan)。

螃蟹最好吃的做法是什么？Mai goo小編推薦咖喱蟹。咖喱蟹是流行于東南亞地區的傳統美食，如果大家吃膩了清蒸蟹，不妨嘗一嘗鮮香濃郁的咖喱蟹。咖喱蟹的家常做法如下：將螃蟹處理好，洗凈切塊，蘸上面粉炸至金黃；然后將鍋燒熱，加入洋蔥、紅辣椒炒香，倒入咖喱炒制，再倒上炸好的螃蟹塊和西芹段、蔥段，加入醬油、椰奶，炒熟后裝盤，撒上香菜末即可。

煮螃蟹可以說是除了清蒸螃蟹以外最簡單的螃蟹做法。將螃蟹洗干凈后，放入加了姜片、小蔥、米酒等調味料的水中煮制，螃蟹變紅后，用剪刀將繩子剪開，然后再大火煮十分鐘左右，加入辣椒、生抽、蒜蓉等調味料直至煮熟即可。出鍋后可以直接吃或者蘸上特制的調味料食用。煮螃蟹要煮多久？Maig oo小編提醒，煮螃蟹的時間最好不要少于15分鐘。

紅膏熗蟹是最具代表性的浙江寧波菜之一，具有色彩艷紅、鮮咸滑嫩、肉質細嫩，脂膏肥美的特點。腌制后的螃蟹，紅膏晶瑩彈潤，鹽分促進蟹肉里的水分揮發，使蟹肉更加緊致綿密。切開后的螃蟹必須紅膏朝上，可以直接蘸米醋吃，入口微酸，細細品來有海鮮特有的咸鮮，回味則是甘甜，夾一塊滿是紅膏的蟹殼，輕輕一吸，再配上一口米飯，簡直完美。

韓國醬蟹是韓國知名的美食，被韓國人稱為“盜飯賊”或“飯小偷”，因為他們喜歡把醬蟹的醬油和米飯拌在一起吃，十分美味，不知不覺中米飯就被吃完了。韓國醬蟹什么味道？醬蟹的蟹黃非常豐富，飽滿的蟹籽粒粒分明，還有晶瑩的蟹肉和濃香的秘制醬油，吃起來口感絲滑，帶有淡淡的酒香，不會讓人感到腥，通常還加上韓式甜辣醬腌制，使得醬蟹的口感更加豐富，和中國人愛吃的醉蟹相比又別有一番滋味。

蟹黃小籠包又叫加蟹小籠包，是江南地區的名吃。蟹黃小籠包用死面包成，這種面皮薄，可以透過晶瑩透亮的皮看到里面黃澄澄的大閘蟹黃，輕輕夾起一個，里面的湯汁沉甸甸的，咬開一個小口，先享受里面的湯汁，味道鮮極了，接著直接把小籠包一口吃掉，細細咀嚼，蟹香四溢，皮子的甜糯、肉餡兒的香嫩和蟹黃的鮮美完美融合在了一起，蘸上姜醋解油膩，使得蟹黃小籠包更具風味。