帝(di)王蟹(xie),帝(di)王蟹(xie)又名石(shi)蟹(xie)或巖蟹(xie),石(shi)蟹(xie)科的(de)甲殼類,不(bu)是(shi)真(zhen)正的(de)螃蟹(xie),它們主要分(fen)布(bu)在寒冷的(de)海域。因其體型巨大(da)而得名,素有(you)“蟹(xie)中(zhong)之王”的(de)美(mei)(mei)譽。帝(di)王蟹(xie)屬于深(shen)海蟹(xie)類,生存深(shen)度(du)達850米之深(shen),生存水(shui)溫在2-5℃。由(you)于它們的(de)體型巨大(da)及肉質美(mei)(mei)味,很(hen)多物種都(dou)被廣泛捕捉來作為食(shi)物。