帝(di)王蟹(xie)(xie)不(bu)是(shi)(shi)螃蟹(xie)(xie)，它是(shi)(shi)石蟹(xie)(xie)科(ke)的(de)。帝(di)王蟹(xie)(xie)和螃蟹(xie)(xie)最(zui)大(da)的(de)區別就在于螃蟹(xie)(xie)有(you)八條腿(tui)，兩個鉗子，而帝(di)王蟹(xie)(xie)只有(you)六(liu)條腿(tui)和兩個鉗子。

優質(zhi)的(de)帝王(wang)蟹(xie)肉(rou)質(zhi)飽(bao)滿(man)、甜咸適中，蟹(xie)膏(gao)入(ru)口濃(nong)郁(yu)，肉(rou)質(zhi)細膩，吃起來鮮甜味十足。

帝(di)王蟹(xie)是非(fei)常大的，一只長(chang)成(cheng)的帝(di)王蟹(xie)有成(cheng)人的臉那(nei)么(me)大，而蟹(xie)腿伸展開(kai)來之后(hou)，甚至有小臂(bei)那(nei)么(me)長(chang)。

帝王(wang)蟹主產于北太(tai)平洋的冷水海(hai)域，從日(ri)本海(hai)、鄂霍次克海(hai)至白令海(hai)一帶，美國阿(a)拉(la)斯(si)加(jia)至俄羅斯(si)勘察加(jia)半島(dao)的北太(tai)平洋兩岸都是帝王(wang)蟹的生長范(fan)圍(wei)，其(qi)中阿(a)拉(la)斯(si)加(jia)帝王(wang)蟹特(te)別出名。

“帝王蟹”一般指堪察加擬石蟹，它不是真正的蟹類，屬于十足目，腹胚亞目，歪尾下目，石蟹科，擬石蟹屬；而“皇帝蟹”通常指巨大擬濱蟹，產于澳洲，屬于十足目，腹胚亞目，短尾下目，扇蟹科，擬濱蟹屬。兩者不可混淆。詳細>>

帝王蟹腿比雪蟹腿更粗、腿刺更大，而且價格也要更貴。詳細>>

帝(di)王蟹圖(tu)片

帝王(wang)蟹肉質鮮美，而(er)且(qie)含有豐富的(de)蛋白質、維生素D和(he)磷(lin)、鉀、鈉、鈣等(deng)微量元素，所以適量食用帝王(wang)蟹可(ke)以很(hen)好(hao)的(de)補充身(shen)體營養(yang)，滋(zi)補身(shen)體。

帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)價(jia)格(ge)(ge)是(shi)比(bi)較貴的(de)，鮮(xian)活(huo)的(de)帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)一(yi)(yi)斤一(yi)(yi)般都(dou)要(yao)500-700元(yuan)左右，如果是(shi)熟凍的(de)帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)，價(jia)格(ge)(ge)相對(dui)來說(shuo)要(yao)比(bi)較便(bian)宜(yi)一(yi)(yi)點，大概在(zai)100-300元(yuan)一(yi)(yi)斤左右。還(huan)有那種(zhong)生(sheng)凍的(de)帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)，價(jia)格(ge)(ge)就(jiu)更(geng)(geng)便(bian)宜(yi)了(le)，可能(neng)幾(ji)十塊錢一(yi)(yi)斤就(jiu)能(neng)買到，不過這種(zhong)帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)口感要(yao)比(bi)鮮(xian)活(huo)的(de)差(cha)很(hen)多，因此買購網編輯更(geng)(geng)青睞于(yu)買鮮(xian)活(huo)的(de)或熟凍處理的(de)帝(di)(di)王(wang)(wang)蟹(xie)。

很多人在第一次處理這么(me)大的(de)(de)(de)(de)帝王(wang)(wang)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)時候，往(wang)往(wang)會感到無從(cong)下(xia)手，那么(me)帝王(wang)(wang)蟹(xie)怎么(me)殺呢(ni)？其實(shi)帝王(wang)(wang)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)處理方法不難，首先我(wo)們用剪刀將帝王(wang)(wang)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)腿剪下(xia)來，然后再扯(che)開蟹(xie)蓋，將蟹(xie)腮摘除。接著用干凈(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)牙(ya)刷(shua)，將帝王(wang)(wang)蟹(xie)的(de)(de)(de)(de)表面刷(shua)洗干凈(jing)(jing)就可以了。

這(zhe)是MAIGOO美(mei)食小(xiao)編最喜歡吃的帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)(wang)(wang)蟹(xie)做法了，首先我們要將(jiang)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)(wang)(wang)蟹(xie)刷洗干凈(jing)，然后(hou)(hou)將(jiang)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)(wang)(wang)蟹(xie)肚子朝上放到蒸(zheng)鍋上，在帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)(wang)(wang)蟹(xie)的肚子上擺幾片(pian)姜片(pian)，然后(hou)(hou)開(kai)大火蒸(zheng)就(jiu)可以(yi)了。蒸(zheng)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)(wang)(wang)蟹(xie)的時(shi)間(jian)需要把握好，那(nei)么(me)帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)(wang)(wang)蟹(xie)蒸(zheng)多久合(he)適(shi)呢？這(zhe)個要看帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)(wang)(wang)蟹(xie)的大小(xiao)，特別(bie)大的帝(di)(di)(di)王(wang)(wang)(wang)(wang)蟹(xie)建議蒸(zheng)20-30分鐘(zhong)，比較(jiao)小(xiao)只的，蒸(zheng)15分鐘(zhong)左右就(jiu)可以(yi)了。

干貝洗凈(jing)(jing)(jing)后(hou)(hou)用熱水(shui)泡著；排骨洗凈(jing)(jing)(jing)后(hou)(hou)焯水(shui)；帝王(wang)蟹洗凈(jing)(jing)(jing)后(hou)(hou)斬件；蝦(xia)去殼；姜切成姜絲。把排骨放(fang)入(ru)高壓鍋中，加一兩片姜，煮(zhu)(zhu)10-15分鐘。然(ran)后(hou)(hou)把排骨撈出來(lai)，留湯(tang)煮(zhu)(zhu)粥。粥煮(zhu)(zhu)好之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)，把干貝放(fang)進去煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)開(kai)之(zhi)(zhi)后(hou)(hou)下(xia)(xia)入(ru)帝王(wang)蟹，然(ran)后(hou)(hou)再下(xia)(xia)蝦(xia)，放(fang)入(ru)準備好的姜絲，攪拌(ban)均勻，然(ran)后(hou)(hou)加鹽(yan)、味精、胡椒粉和一把香(xiang)菜，帝王(wang)蟹粥就煮(zhu)(zhu)好啦。

將帝王蟹洗凈后切塊，然后裹上玉米淀粉，入熱油鍋炸3分鐘后撈出，再復炸一遍，之后撈出控油。往炒鍋里加入黃油，等到黃油融化后，倒入炸好的帝王蟹，然后加入咖喱和椰青水，大火燜煮10分鐘，接著加蘋果塊、彩椒塊，倒入椰漿拌勻，轉中火燜5-10分鐘，直到咖喱汁變得濃稠，就可以起鍋了。詳細>>

將帝王蟹洗凈后斬件，然后放到鋪好錫紙的烤盤上，然后刷涂上融化的黃油。繼續往帝王蟹上撒上蒜蓉、胡椒粉和芝士，然后放入預熱好的烤箱內，用220度烤10分鐘左右即可。詳細>>

帝王蟹(xie)的(de)胃部(bu)、腮部(bu)、腸部(bu)這三個部(bu)位是不可(ke)以吃的(de)，因為這三個部(bu)位可(ke)能(neng)有(you)重金屬殘留，而且也(ye)存在有(you)大量(liang)的(de)細菌，所以最好不要吃。

患有(you)冠心病(bing)、高血壓、動(dong)脈硬化(hua)、高血脂(zhi)、痛風等(deng)疾(ji)病(bing)的患者最好(hao)不(bu)要吃(chi)帝王(wang)蟹(xie)，此外(wai)，孕婦(fu)最好(hao)也不(bu)要吃(chi)帝王(wang)蟹(xie)，以免影(ying)響(xiang)胎兒發(fa)育。

帝王(wang)蟹不(bu)宜和柿子(zi)、石榴、山(shan)楂(zha)等(deng)鞣酸(suan)含量比(bi)較多(duo)的食物一(yi)起吃，否則會(hui)加重(zhong)腸胃負擔，引(yin)起嘔(ou)吐、腹(fu)瀉、腹(fu)痛等(deng)不(bu)適(shi)。

據Maigoo小(xiao)編了解(jie)，鮮活(huo)的(de)帝王蟹(xie)離水后需(xu)要將(jiang)它放到濕(shi)冷環境(jing)下保(bao)存(cun)，這樣可(ke)以存(cun)活(huo)24小(xiao)時左(zuo)右(you)。如果是冷凍(dong)的(de)帝王蟹(xie)，則需(xu)要適當進行鍍冰(bing)衣處理，保(bao)存(cun)得(de)當的(de)話，冷凍(dong)帝王蟹(xie)可(ke)以保(bao)存(cun)一年左(zuo)右(you)。

1、每逢節日(ri)活動(dong)，就(jiu)到了(le)網購達人們大(da)展身(shen)手的(de)時候了(le)，然而面對五花八門的(de)商品(pin)、參差不齊的(de)價格卻(que)不知(zhi)如何下手？

2、每逢節日活動(dong)，就(jiu)到了網購達(da)人們大展身(shen)手的時候了，然而面對五(wu)花八(ba)門的商品、參差不(bu)齊(qi)的價(jia)格卻不(bu)知如何(he)下(xia)手？