帝(di)(di)王蟹(xie)不是螃蟹(xie)，它是石(shi)蟹(xie)科(ke)的。帝(di)(di)王蟹(xie)和(he)螃蟹(xie)最大的區別(bie)就(jiu)在于螃蟹(xie)有八條腿，兩個鉗子，而帝(di)(di)王蟹(xie)只有六條腿和(he)兩個鉗子。

優質的帝王蟹肉質飽滿、甜咸適中，蟹膏入口濃郁，肉質細膩，吃起(qi)來鮮甜味十足。

帝王蟹(xie)(xie)是非常大的(de)，一只長成(cheng)的(de)帝王蟹(xie)(xie)有(you)(you)成(cheng)人的(de)臉(lian)那么大，而蟹(xie)(xie)腿伸展開來之后(hou)，甚至有(you)(you)小臂那么長。

帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)主產于(yu)北(bei)太平洋(yang)的冷水海(hai)域，從(cong)日本海(hai)、鄂霍次克(ke)海(hai)至(zhi)白令海(hai)一帶，美國阿拉斯(si)加(jia)至(zhi)俄羅斯(si)勘察加(jia)半(ban)島的北(bei)太平洋(yang)兩岸都是帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)的生長范圍，其(qi)中阿拉斯(si)加(jia)帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)特別出名(ming)。

“帝王蟹”一般指堪察加擬石蟹，它不是真正的蟹類，屬于十足目，腹胚亞目，歪尾下目，石蟹科，擬石蟹屬；而“皇帝蟹”通常指巨大擬濱蟹，產于澳洲，屬于十足目，腹胚亞目，短尾下目，扇蟹科，擬濱蟹屬。兩者不可混淆。詳細>>

帝王蟹腿比雪蟹腿更粗、腿刺更大，而且價格也要更貴。詳細>>

帝王蟹(xie)圖(tu)片

帝(di)王(wang)蟹(xie)(xie)肉質(zhi)鮮美，而且含有(you)豐(feng)富(fu)的蛋白質(zhi)、維生素D和磷、鉀、鈉、鈣等微(wei)量元素，所以適量食用帝(di)王(wang)蟹(xie)(xie)可以很好的補(bu)充身(shen)體營養(yang)，滋(zi)補(bu)身(shen)體。

帝王(wang)蟹(xie)價(jia)格是比較貴的(de)(de)，鮮(xian)(xian)活(huo)的(de)(de)帝王(wang)蟹(xie)一斤(jin)(jin)一般都要(yao)500-700元(yuan)左右，如果是熟凍的(de)(de)帝王(wang)蟹(xie)，價(jia)格相對來(lai)說要(yao)比較便宜一點(dian)，大概(gai)在100-300元(yuan)一斤(jin)(jin)左右。還有那種生凍的(de)(de)帝王(wang)蟹(xie)，價(jia)格就(jiu)更便宜了(le)，可(ke)能幾十(shi)塊錢一斤(jin)(jin)就(jiu)能買到，不過這種帝王(wang)蟹(xie)口感要(yao)比鮮(xian)(xian)活(huo)的(de)(de)差很多(duo)，因此買購網編輯更青睞(lai)于(yu)買鮮(xian)(xian)活(huo)的(de)(de)或熟凍處(chu)理的(de)(de)帝王(wang)蟹(xie)。

很多(duo)人在(zai)第一(yi)次處理這(zhe)么大的帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)的時候，往往會感到無從下手，那么帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)怎么殺呢？其實帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)的處理方法不(bu)難，首先我(wo)們(men)用剪刀將(jiang)(jiang)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)的腿剪下來，然后(hou)再扯開(kai)蟹(xie)蓋(gai)，將(jiang)(jiang)蟹(xie)腮摘除(chu)。接著用干凈的牙刷，將(jiang)(jiang)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)的表面刷洗干凈就可以(yi)了。

這是MAIGOO美食小(xiao)編最(zui)喜歡(huan)吃的(de)(de)帝王(wang)(wang)蟹做法了(le)，首先我們要(yao)將(jiang)帝王(wang)(wang)蟹刷洗干凈(jing)，然后將(jiang)帝王(wang)(wang)蟹肚(du)(du)子朝上(shang)(shang)放(fang)到蒸(zheng)(zheng)鍋上(shang)(shang)，在(zai)帝王(wang)(wang)蟹的(de)(de)肚(du)(du)子上(shang)(shang)擺(bai)幾片(pian)姜片(pian)，然后開大火蒸(zheng)(zheng)就可以了(le)。蒸(zheng)(zheng)帝王(wang)(wang)蟹的(de)(de)時間需(xu)要(yao)把握好(hao)，那么帝王(wang)(wang)蟹蒸(zheng)(zheng)多久合適呢？這個(ge)要(yao)看帝王(wang)(wang)蟹的(de)(de)大小(xiao)，特別(bie)大的(de)(de)帝王(wang)(wang)蟹建(jian)議蒸(zheng)(zheng)20-30分鐘，比較(jiao)小(xiao)只(zhi)的(de)(de)，蒸(zheng)(zheng)15分鐘左右就可以了(le)。

干貝洗凈后(hou)(hou)(hou)(hou)用熱水泡(pao)著；排骨(gu)洗凈后(hou)(hou)(hou)(hou)焯水；帝王蟹洗凈后(hou)(hou)(hou)(hou)斬件；蝦去殼(ke)；姜(jiang)切成姜(jiang)絲。把排骨(gu)放入(ru)(ru)高(gao)壓鍋中(zhong)，加一兩片姜(jiang)，煮(zhu)(zhu)10-15分(fen)鐘(zhong)。然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)把排骨(gu)撈出來，留湯煮(zhu)(zhu)粥(zhou)。粥(zhou)煮(zhu)(zhu)好之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)，把干貝放進去煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)開之(zhi)后(hou)(hou)(hou)(hou)下(xia)入(ru)(ru)帝王蟹，然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)再下(xia)蝦，放入(ru)(ru)準備(bei)好的姜(jiang)絲，攪拌(ban)均勻，然(ran)后(hou)(hou)(hou)(hou)加鹽、味(wei)精(jing)、胡椒粉(fen)和一把香(xiang)菜，帝王蟹粥(zhou)就(jiu)煮(zhu)(zhu)好啦。

將帝王蟹洗凈后切塊，然后裹上玉米淀粉，入熱油鍋炸3分鐘后撈出，再復炸一遍，之后撈出控油。往炒鍋里加入黃油，等到黃油融化后，倒入炸好的帝王蟹，然后加入咖喱和椰青水，大火燜煮10分鐘，接著加蘋果塊、彩椒塊，倒入椰漿拌勻，轉中火燜5-10分鐘，直到咖喱汁變得濃稠，就可以起鍋了。詳細>>

將帝王蟹洗凈后斬件，然后放到鋪好錫紙的烤盤上，然后刷涂上融化的黃油。繼續往帝王蟹上撒上蒜蓉、胡椒粉和芝士，然后放入預熱好的烤箱內，用220度烤10分鐘左右即可。詳細>>

帝王(wang)蟹的胃部、腮部、腸部這(zhe)三(san)個部位(wei)(wei)是不可(ke)以吃的，因為這(zhe)三(san)個部位(wei)(wei)可(ke)能有(you)重金(jin)屬殘留，而且也存在有(you)大量的細菌，所(suo)以最好(hao)不要吃。

患有冠心病、高血壓、動(dong)脈硬化、高血脂(zhi)、痛風等(deng)疾病的患者(zhe)最好(hao)不要吃帝王(wang)蟹(xie)(xie)，此(ci)外(wai)，孕婦(fu)最好(hao)也不要吃帝王(wang)蟹(xie)(xie)，以(yi)免影響胎兒發育。

帝(di)王蟹不宜和柿子、石榴(liu)、山楂(zha)等鞣酸含量比較多的食(shi)物一起吃(chi)，否則會加(jia)重腸(chang)胃負擔(dan)，引起嘔吐、腹(fu)瀉、腹(fu)痛等不適。

據Maigoo小編(bian)了(le)解(jie)，鮮活的帝王(wang)蟹離水后需要(yao)將它放到濕冷環境下保(bao)存，這樣可以存活24小時左右。如果(guo)是冷凍的帝王(wang)蟹，則需要(yao)適當(dang)(dang)進(jin)行鍍冰衣處理，保(bao)存得當(dang)(dang)的話，冷凍帝王(wang)蟹可以保(bao)存一年左右。

1、每逢節日活動，就到了(le)網購達人(ren)們大展身(shen)手(shou)的時候(hou)了(le)，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻(que)不知如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了(le)網購達人們大展身手的(de)時候了(le)，然而(er)面對(dui)五花八(ba)門的(de)商品(pin)、參差不(bu)齊的(de)價(jia)格卻不(bu)知如何下手？