帝王蟹不是螃(pang)蟹，它是石(shi)蟹科的。帝王蟹和(he)螃(pang)蟹最(zui)大(da)的區別就在于(yu)螃(pang)蟹有(you)八(ba)條(tiao)腿，兩個鉗子(zi)，而帝王蟹只有(you)六條(tiao)腿和(he)兩個鉗子(zi)。

優質的帝王(wang)蟹(xie)肉質飽滿、甜咸適中，蟹(xie)膏(gao)入(ru)口濃郁，肉質細膩，吃起(qi)來鮮甜味十足。

帝王蟹(xie)是(shi)非常大的(de)(de)，一只長成的(de)(de)帝王蟹(xie)有成人的(de)(de)臉那么(me)大，而(er)蟹(xie)腿伸展(zhan)開來之后，甚(shen)至有小臂那么(me)長。

帝王蟹主產(chan)于北(bei)太平洋(yang)的冷水海域，從日本(ben)海、鄂(e)霍次克海至(zhi)白令海一帶，美國(guo)阿(a)(a)拉斯加至(zhi)俄羅(luo)斯勘察加半島(dao)的北(bei)太平洋(yang)兩岸都是帝王蟹的生(sheng)長范圍，其中阿(a)(a)拉斯加帝王蟹特別(bie)出(chu)名。

“帝王蟹”一般指堪察加擬石蟹，它不是真正的蟹類，屬于十足目，腹胚亞目，歪尾下目，石蟹科，擬石蟹屬；而“皇帝蟹”通常指巨大擬濱蟹，產于澳洲，屬于十足目，腹胚亞目，短尾下目，扇蟹科，擬濱蟹屬。兩者不可混淆。詳細>>

帝王蟹腿比雪蟹腿更粗、腿刺更大，而且價格也要更貴。詳細>>

帝王蟹圖片(pian)

帝(di)王蟹肉(rou)質鮮美，而且含有豐富(fu)的(de)蛋白質、維生素(su)D和磷(lin)、鉀(jia)、鈉、鈣等微量元素(su)，所以適量食用帝(di)王蟹可以很好的(de)補充身體(ti)(ti)營養，滋補身體(ti)(ti)。

帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)價格(ge)是(shi)比(bi)較貴的(de)(de)(de)，鮮活的(de)(de)(de)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)一斤一般都(dou)要(yao)500-700元左右，如(ru)果是(shi)熟(shu)(shu)凍(dong)(dong)的(de)(de)(de)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)，價格(ge)相對來(lai)說要(yao)比(bi)較便(bian)(bian)宜(yi)一點，大概在100-300元一斤左右。還(huan)有那(nei)種生凍(dong)(dong)的(de)(de)(de)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)，價格(ge)就更(geng)(geng)便(bian)(bian)宜(yi)了，可能幾十(shi)塊錢一斤就能買到，不(bu)過這種帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)口(kou)感(gan)要(yao)比(bi)鮮活的(de)(de)(de)差很多，因此買購網編輯(ji)更(geng)(geng)青睞于買鮮活的(de)(de)(de)或熟(shu)(shu)凍(dong)(dong)處理的(de)(de)(de)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)。

很多人(ren)在第(di)一次處(chu)理(li)這么大的(de)帝(di)王蟹(xie)的(de)時候，往往會感到無從(cong)下手，那么帝(di)王蟹(xie)怎么殺呢(ni)？其實帝(di)王蟹(xie)的(de)處(chu)理(li)方(fang)法不難，首先(xian)我(wo)們用(yong)剪刀將(jiang)帝(di)王蟹(xie)的(de)腿剪下來，然(ran)后再(zai)扯開蟹(xie)蓋(gai)，將(jiang)蟹(xie)腮摘除。接(jie)著用(yong)干凈的(de)牙(ya)刷，將(jiang)帝(di)王蟹(xie)的(de)表面刷洗干凈就(jiu)可以了。

這是MAIGOO美食小(xiao)編(bian)最喜歡吃的(de)帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)(xie)做法了(le)，首先我們要將帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)(xie)刷洗干凈，然后將帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)(xie)肚子朝(chao)上(shang)(shang)放到蒸(zheng)鍋上(shang)(shang)，在帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)(xie)的(de)肚子上(shang)(shang)擺幾片姜(jiang)片，然后開(kai)大(da)火蒸(zheng)就(jiu)可以(yi)了(le)。蒸(zheng)帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)(xie)的(de)時(shi)間需要把(ba)握好，那(nei)么帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)(xie)蒸(zheng)多久合適呢？這個要看(kan)帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)(xie)的(de)大(da)小(xiao)，特別(bie)大(da)的(de)帝(di)(di)王蟹(xie)(xie)(xie)建(jian)議(yi)蒸(zheng)20-30分(fen)鐘(zhong)，比較小(xiao)只的(de)，蒸(zheng)15分(fen)鐘(zhong)左右就(jiu)可以(yi)了(le)。

干(gan)貝洗(xi)凈(jing)后(hou)用(yong)熱水泡著；排(pai)(pai)骨洗(xi)凈(jing)后(hou)焯(zhuo)水；帝(di)王(wang)蟹(xie)洗(xi)凈(jing)后(hou)斬(zhan)件；蝦(xia)去(qu)(qu)殼；姜切成姜絲(si)。把排(pai)(pai)骨放(fang)入高壓鍋(guo)中，加(jia)一兩片(pian)姜，煮(zhu)(zhu)10-15分鐘(zhong)。然后(hou)把排(pai)(pai)骨撈(lao)出來，留湯(tang)煮(zhu)(zhu)粥(zhou)。粥(zhou)煮(zhu)(zhu)好(hao)之(zhi)后(hou)，把干(gan)貝放(fang)進去(qu)(qu)煮(zhu)(zhu)，煮(zhu)(zhu)開之(zhi)后(hou)下入帝(di)王(wang)蟹(xie)，然后(hou)再(zai)下蝦(xia)，放(fang)入準備好(hao)的姜絲(si)，攪拌均勻，然后(hou)加(jia)鹽、味精、胡椒粉和(he)一把香菜，帝(di)王(wang)蟹(xie)粥(zhou)就煮(zhu)(zhu)好(hao)啦。

將帝王蟹洗凈后切塊，然后裹上玉米淀粉，入熱油鍋炸3分鐘后撈出，再復炸一遍，之后撈出控油。往炒鍋里加入黃油，等到黃油融化后，倒入炸好的帝王蟹，然后加入咖喱和椰青水，大火燜煮10分鐘，接著加蘋果塊、彩椒塊，倒入椰漿拌勻，轉中火燜5-10分鐘，直到咖喱汁變得濃稠，就可以起鍋了。詳細>>

將帝王蟹洗凈后斬件，然后放到鋪好錫紙的烤盤上，然后刷涂上融化的黃油。繼續往帝王蟹上撒上蒜蓉、胡椒粉和芝士，然后放入預熱好的烤箱內，用220度烤10分鐘左右即可。詳細>>

帝王蟹的(de)胃部(bu)、腮(sai)部(bu)、腸部(bu)這三個部(bu)位(wei)是不(bu)可(ke)以吃的(de)，因(yin)為這三個部(bu)位(wei)可(ke)能有重金屬殘留，而且也存在有大量的(de)細菌，所以最好不(bu)要吃。

患(huan)有冠心病(bing)、高血(xue)壓、動(dong)脈硬化、高血(xue)脂、痛風等疾病(bing)的患(huan)者最好不(bu)要(yao)(yao)吃(chi)帝王蟹，此外，孕婦最好也不(bu)要(yao)(yao)吃(chi)帝王蟹，以免影(ying)響胎兒發育。

帝(di)王蟹不宜(yi)和柿子(zi)、石榴、山(shan)楂等鞣酸含量比較多的(de)食物一(yi)起吃(chi)，否則會加重(zhong)腸胃負擔，引(yin)起嘔吐(tu)、腹瀉、腹痛等不適。

據Maigoo小編了解(jie)，鮮(xian)活的帝王蟹離水后(hou)需(xu)要(yao)將(jiang)它放到濕冷環(huan)境下(xia)保存(cun)，這樣可以(yi)存(cun)活24小時左右。如(ru)果是冷凍(dong)的帝王蟹，則需(xu)要(yao)適當(dang)進(jin)行鍍冰衣處理，保存(cun)得(de)當(dang)的話，冷凍(dong)帝王蟹可以(yi)保存(cun)一年左右。

1、每(mei)逢節(jie)日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差(cha)不齊的價(jia)格卻不知如何下手？

2、每逢節日(ri)活動，就(jiu)到(dao)了網(wang)購達人們大展身(shen)手的時候了，然(ran)而面(mian)對五花八門(men)的商品、參差(cha)不齊的價格卻不知如何(he)下手？