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費縣雞蛋的特點

費(fei)縣(xian)雞蛋單枚重45g～60g，呈(cheng)規則(ze)卵圓形(xing)；蛋殼(ke)淺褐色或(huo)粉色、有光(guang)澤；蛋黃(huang)(huang)居中、輪廓清晰、橙黃(huang)(huang)色、大而飽(bao)滿；蛋白透亮濃稠、略呈(cheng)淡黃(huang)(huang)色。熟蛋蛋白光(guang)滑細嫩(nen)、蛋黃(huang)(huang)濃香(xiang)細膩。

費縣雞蛋(dan)水(shui)(shui)分含(han)(han)量(liang)為72%，蛋(dan)白質含(han)(han)量(liang)為13g/100g，鋅(xin)含(han)(han)量(liang)為17.5mg/kg，硒含(han)(han)量(liang)為0.237mg/kg；具有水(shui)(shui)分含(han)(han)量(liang)低、蛋(dan)白質、硒和鋅(xin)含(han)(han)量(liang)高等品(pin)質營養特征。

費縣雞蛋產地

山東省臨沂市費縣新莊鎮(zhen)、梁(liang)邱鎮(zhen)、朱田鎮(zhen)、費城街(jie)道、薛莊鎮(zhen)、馬莊鎮(zhen)等。

費縣地處(chu)沂蒙山腹地，屬暖(nuan)溫帶(dai)季風大陸(lu)性氣候，年平均日照時(shi)數(shu)為(wei)2538.4小時(shi)，年降水量850毫米(mi)左右，年平均氣溫13.4度。

四季分明(ming)，陽光充足，溫度適宜(yi)。

蛋雞養(yang)殖基地(di)遠離(li)城鎮和工業園，多位于(yu)農村(cun)郊外或山(shan)嶺(ling)林(lin)地(di)，環境(jing)靜謐，風景秀(xiu)美；水(shui)質優良，飲用水(shui)達(da)到國家二級標(biao)準(zhun)；森林(lin)覆蓋率(lv)達(da)45%，大氣(qi)質量(liang)達(da)到國家二級標(biao)準(zhun)。