1、幫助消化
山楂(zha)具(ju)有促(cu)進(jin)消化的作(zuo)用(yong),能夠加速腸胃蠕動,促(cu)進(jin)食物消化,緩解(jie)胃脹、腹瀉等不(bu)適癥狀。
2、活血祛瘀
紅糖性(xing)溫熱,具(ju)有(you)化淤驅寒、活血等功效(xiao),與山楂結合則含有(you)的因元素更多(duo),具(ju)有(you)活血祛(qu)瘀、擴張血管(guan)等功效(xiao)。
3、美容養顏
紅糖山楂(zha)水(shui)所(suo)含的黃酮類(lei)和維(wei)生(sheng)素(su)C、胡蘿卜素等(deng)物質能阻(zu)斷并減少自由基的(de)(de)生成,能增強機體的(de)(de)免(mian)疫力,有防衰老、抗癌(ai)的(de)(de)功效。
4、養胃
紅糖有滋(zi)陰(yin)補虛、潤腸(chang)通便(bian)的(de)作用(yong),能(neng)夠緩解胃(wei)(wei)痛(tong)、口干(gan)口渴等癥(zheng)狀,山楂則能(neng)夠清熱解毒,增強(qiang)胃(wei)(wei)腸(chang)道的(de)抵抗(kang)力,有助于保護胃(wei)(wei)黏膜(mo)。
5、降脂
山楂中含(han)有(you)多種有(you)益成分(fen),如多酚類、類黃酮等(deng),能夠降低血(xue)脂、抑(yi)制膽固醇(chun)合成,有(you)助于(yu)預防心血(xue)管疾病。
用料:山楂、紅糖(tang)、鹽(yan)、飲用水
做法:
1、用勺子的手柄一端(duan)把山楂的兩端(duan)挖干凈(jing),這個(ge)方法很簡單(dan)挖的也干凈(jing)。
2、處(chu)理好的(de)山楂洗凈,用淡鹽水泡3-5分鐘,用淡鹽水浸(jin)泡可以去除(chu)山楂(zha)表面的農藥殘(can)留。
3、準備紅(hong)糖,喜歡甜(tian)的可(ke)以(yi)多放紅(hong)糖。
4、將(jiang)浸(jin)泡好的山楂撈出(chu)放入(ru)鍋里,倒(dao)入(ru)飲用水和冰糖。
5、爐灶開(kai)大火(huo)燒開(kai)后,蓋上鍋蓋轉小火(huo)燜煮(zhu)至冰糖融化。
6、山楂煮至綿(mian)軟(ruan),湯汁粘稠即可關火。
1、紅(hong)糖和飲用水的用量酌量添加。
2、不喜歡軟(ruan)爛口感的(de)可以先放入冰糖燒開(kai)至融(rong)化,再倒入山楂(zha)煮(zhu)至斷生即(ji)可。