1、幫助消化
山楂具有促進消化的(de)作用(yong),能夠加速腸胃(wei)(wei)蠕動(dong),促進食物消化,緩解胃(wei)(wei)脹、腹(fu)瀉(xie)等不適癥狀(zhuang)。
2、活血祛瘀
紅糖性(xing)溫熱(re),具有(you)化(hua)淤驅寒、活血等功效(xiao),與山楂結合則含有(you)的因元素更多,具有(you)活血祛(qu)瘀、擴張血管等功效(xiao)。
3、美容養顏
紅糖山楂水所含的黃酮類和維生素C、胡(hu)蘿卜素等物(wu)質能阻斷并減(jian)少自由基(ji)的(de)生成,能增(zeng)強機體的(de)免(mian)疫力(li),有防(fang)衰老、抗(kang)癌(ai)的(de)功效。
4、養胃
紅(hong)糖有滋陰補虛、潤腸通(tong)便的作(zuo)用(yong),能(neng)夠(gou)緩解(jie)胃(wei)痛、口干口渴等癥(zheng)狀,山楂則(ze)能(neng)夠(gou)清熱解(jie)毒(du),增強胃(wei)腸道(dao)的抵抗力,有助于保(bao)護胃(wei)黏膜。
5、降脂
山楂中含(han)有多(duo)種有益成(cheng)分,如(ru)多(duo)酚類、類黃酮(tong)等,能夠降(jiang)低血(xue)脂(zhi)、抑制膽(dan)固(gu)醇合(he)成(cheng),有助于預防心(xin)血(xue)管疾病。
用料:山楂、紅糖、鹽、飲用水
做法:
1、用勺子的(de)手(shou)柄一端把山楂的(de)兩端挖干(gan)(gan)凈,這個方(fang)法很簡單挖的(de)也干(gan)(gan)凈。
2、處(chu)理好的山楂洗凈(jing),用淡(dan)鹽水泡3-5分鐘,用淡鹽(yan)水浸泡(pao)可以去除(chu)山楂表面的農藥殘留(liu)。
3、準(zhun)備紅糖(tang),喜歡甜的(de)可以多放(fang)紅糖(tang)。
4、將浸(jin)泡好(hao)的(de)山楂撈出放入鍋里,倒入飲(yin)用水(shui)和(he)冰糖(tang)。
5、爐灶開(kai)大火(huo)燒開(kai)后,蓋上鍋(guo)蓋轉小(xiao)火(huo)燜煮至冰(bing)糖融化。
6、山(shan)楂煮至綿(mian)軟(ruan),湯汁(zhi)粘稠(chou)即可關火。
1、紅糖和飲用水的用量酌量添加。
2、不喜歡軟爛(lan)口感的可以先放入(ru)冰糖燒開至融化,再倒(dao)入(ru)山楂煮至斷(duan)生(sheng)即(ji)可。