1、幫助消化
山(shan)楂具有促(cu)進(jin)消化的(de)作(zuo)用,能(neng)夠加速腸(chang)胃(wei)蠕動,促(cu)進(jin)食物消化,緩解胃(wei)脹、腹瀉等(deng)不適(shi)癥狀。
2、活血祛瘀
紅(hong)糖性溫熱,具有化淤驅(qu)寒、活血(xue)(xue)等功效,與山楂(zha)結合則含(han)有的因元素更多,具有活血(xue)(xue)祛瘀(yu)、擴張血(xue)(xue)管等功效。
3、美容養顏
紅糖山楂水(shui)所(suo)含的黃酮類和維生素C、胡蘿(luo)卜(bu)素(su)等(deng)物質能(neng)阻斷(duan)并(bing)減(jian)少自由基的(de)生成(cheng),能(neng)增強機體(ti)的(de)免疫力,有防衰老(lao)、抗癌的(de)功效。
4、養胃
紅糖有(you)滋(zi)陰補(bu)虛(xu)、潤腸通便的作用,能夠(gou)緩解胃(wei)痛(tong)、口干口渴等癥狀,山楂則(ze)能夠(gou)清熱解毒(du),增強胃(wei)腸道的抵抗力,有(you)助于保護胃(wei)黏(nian)膜(mo)。
5、降脂
山楂中含有多種(zhong)有益成分,如多酚類、類黃酮等,能夠降低血脂、抑制膽(dan)固醇(chun)合成,有助于預(yu)防(fang)心血管疾(ji)病。
用料:山楂、紅糖、鹽、飲用水
做法:
1、用(yong)勺子的手柄一端把(ba)山楂的兩(liang)端挖(wa)干(gan)凈(jing),這(zhe)個方(fang)法(fa)很簡單挖(wa)的也干(gan)凈(jing)。
2、處理好(hao)的山(shan)楂洗凈,用淡鹽水泡3-5分鐘(zhong),用(yong)淡鹽(yan)水(shui)浸泡可以去除山楂表(biao)面的農藥殘留。
3、準(zhun)備紅糖,喜歡甜的可以多放紅糖。
4、將浸泡(pao)好的山楂撈出放入鍋里,倒入飲用水(shui)和(he)冰糖。
5、爐灶開大(da)火燒開后(hou),蓋上(shang)鍋(guo)蓋轉小火燜煮至冰(bing)糖(tang)融化。
6、山楂煮至(zhi)綿軟,湯(tang)汁(zhi)粘稠即可關火。
1、紅(hong)糖和飲用水的用量酌量添(tian)加。
2、不喜歡軟爛口感(gan)的(de)可以先放(fang)入冰糖燒開至融(rong)化,再倒入山楂煮至斷生即可。