滇南小耳豬的特點

1、形態特征

滇南小(xiao)耳豬(zhu)按體(ti)型(xing)(xing)可(ke)分(fen)為(wei)大(da)、中、小(xiao)三種類(lei)型(xing)(xing)：大(da)型(xing)(xing)豬(zhu)體(ti)型(xing)(xing)較大(da)，面平直(zhi)，額(e)寬，耳稍(shao)大(da)，多向兩側平伸或直(zhi)立，頸部(bu)短(duan)、厚(hou)，背腰(yao)平直(zhi)，腹大(da)而不下垂。四(si)肢較粗壯(zhuang)，毛(mao)色以全黑為(wei)主，間在額(e)心、尾尖或四(si)肢系部(bu)以下有白毛(mao)。

小(xiao)(xiao)(xiao)型豬體型短(duan)小(xiao)(xiao)(xiao)，有(you)(you)“冬瓜(gua)身，騾子(zi)屁(pi)股，麂子(zi)蹄(ti)”之(zhi)稱，頭小(xiao)(xiao)(xiao)，額(e)平(ping)無皺紋(wen)，耳(er)小(xiao)(xiao)(xiao)直立(li)而靈活(huo)，耳(er)寬大于耳(er)長(chang)，嘴筒稍長(chang)，頸短(duan)肥厚，下(xia)有(you)(you)肉(rou)垂，背腰(yao)多平(ping)直，臀部(bu)豐(feng)圓，大腿(tui)肌(ji)肉(rou)豐(feng)滿，四肢(zhi)短(duan)細、直立(li)，蹄(ti)小(xiao)(xiao)(xiao)堅實(shi)。

中型豬體型外貌介于(yu)大、小型豬之間。

2、品種性能

滇南小(xiao)耳豬成(cheng)年(nian)(nian)(nian)大(da)(da)型(xing)(xing)(xing)公(gong)(gong)(gong)豬體(ti)重64.16±3.65公(gong)(gong)(gong)斤(jin)，體(ti)長103.0±2.87厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)，胸圍95.41±2.18厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)，體(ti)高59.05±1.14厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)；成(cheng)年(nian)(nian)(nian)大(da)(da)型(xing)(xing)(xing)母豬相應為：76.03±4.37公(gong)(gong)(gong)斤(jin)，109.0±2.16厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)，58.17±0.85厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)；成(cheng)年(nian)(nian)(nian)小(xiao)型(xing)(xing)(xing)公(gong)(gong)(gong)豬相應為：39.57±5.61公(gong)(gong)(gong)斤(jin)，88.50±3.63厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)，78.81±4.27厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)，49.45±0.99厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)；成(cheng)年(nian)(nian)(nian)小(xiao)型(xing)(xing)(xing)母豬相應為：54.31±2.54公(gong)(gong)(gong)斤(jin)，93.35±1.38厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)，90.70±1.81厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)，51.58±0.63厘(li)(li)(li)(li)(li)(li)米(mi)。

初產母豬(zhu)平均產仔(zi)(zi)(zi)數7.7±0.17頭(tou)，產活(huo)仔(zi)(zi)(zi)數7.25±0.16頭(tou)，初生(sheng)窩重4.93±0.10頭(tou)；經產母豬(zhu)相應為：產仔(zi)(zi)(zi)數10.12±0.09頭(tou)，產活(huo)仔(zi)(zi)(zi)數9.91±0.09頭(tou)。

滇南小耳豬數量(liang)大(da)，分布廣，能(neng)適(shi)應濕熱氣候和放牧為主的飼(si)養條件，具有(you)早熟(shu)易肥(fei)，屠(tu)宰率高、皮較(jiao)薄、肉質好的特點。但性情較(jiao)野，生(sheng)長速度較(jiao)慢，飼(si)料利(li)用率較(jiao)低(di)。

滇南小耳豬產地介紹

滇南小(xiao)耳豬分布于德宏傣(dai)族景頗族自(zi)治州(zhou)(zhou)、臨(lin)滄地(di)區、西(xi)(xi)雙版納傣(dai)族自(zi)治州(zhou)(zhou)、思茅市、紅河(he)哈(ha)尼族彝(yi)族自(zi)治州(zhou)(zhou)（紅河(he)、元陽、金平(ping)、綠春、河(he)口）、文山壯族苗族自(zi)治州(zhou)(zhou)（麻栗坡(po)、西(xi)(xi)疇(chou)、馬關、富寧）和(he)玉(yu)溪市（元江(jiang)、新(xin)平(ping)）等地(di)。

產(chan)區(qu)地形(xing)復雜，山岳(yue)、丘陵、河谷、盆地相間分布，河流多(duo)，水源豐富。

大部(bu)分(fen)地(di)區海拔800～1300米(mi)(mi)(mi)，屬南(nan)亞熱(re)帶濕潤(run)氣候(hou)類型，年(nian)(nian)(nian)平均氣溫17.7～20.2℃，年(nian)(nian)(nian)降水量1200～2200毫(hao)米(mi)(mi)(mi)；部(bu)分(fen)地(di)區海拔在400～700米(mi)(mi)(mi)以(yi)下(xia)，屬北亞熱(re)帶氣候(hou)類型，年(nian)(nian)(nian)平均氣溫21.5～2l.8℃，降水量1200～1800毫(hao)米(mi)(mi)(mi)。

一(yi)般年(nian)份無霜，干濕季(ji)節分明，氣(qi)候垂直(zhi)變化顯(xian)著，氣(qi)溫的季(ji)節變化不明顯(xian)，四季(ji)如春，農(nong)作物一(yi)年(nian)二至三熟，壩區(qu)(qu)以水稻(dao)(dao)為(wei)主，其(qi)(qi)次(ci)為(wei)玉(yu)(yu)(yu)米、小(xiao)(xiao)(xiao)麥、豆類(lei)(lei)；山(shan)區(qu)(qu)以玉(yu)(yu)(yu)米和(he)旱稻(dao)(dao)為(wei)主，其(qi)(qi)次(ci)為(wei)小(xiao)(xiao)(xiao)麥、馬鈴薯、蕎麥和(he)薯類(lei)(lei)，是云南省的糧(liang)食重要(yao)產區(qu)(qu)之(zhi)(zhi)一(yi)，產區(qu)(qu)林地(di)廣(guang)闊，森林植物極其(qi)(qi)豐富，盛產麻栗(li)果(guo)、野芭蕉、椎栗(li)等(deng)(deng)野生(sheng)飼(si)料，山(shan)場(chang)寬廣(guang)，為(wei)滇南小(xiao)(xiao)(xiao)耳豬(zhu)(zhu)(zhu)提供了天然放(fang)牧(mu)(mu)場(chang)所(suo)，每(mei)當牧(mu)(mu)草果(guo)實成熟之(zhi)(zhi)際，豬(zhu)(zhu)(zhu)往(wang)往(wang)早上(shang)空(kong)腹出牧(mu)(mu)，晚上(shang)飽腹而歸，平壩農(nong)產區(qu)(qu)也有驅豬(zhu)(zhu)(zhu)放(fang)牧(mu)(mu)的習慣，秋收后，讓其(qi)(qi)尋(xun)食遺谷(gu)、田螺等(deng)(deng)，催肥(fei)期則用(yong)炒(chao)玉(yu)(yu)(yu)米或(huo)大米喂(wei)豬(zhu)(zhu)(zhu)，這與(yu)小(xiao)(xiao)(xiao)耳豬(zhu)(zhu)(zhu)沉積(ji)脂肪(fang)多、肉質嫩等(deng)(deng)特點有一(yi)定的關(guan)系，產區(qu)(qu)是一(yi)個(ge)多民(min)族(zu)的聚居(ju)區(qu)(qu)，傣族(zu)多居(ju)平壩，喜養肥(fei)豬(zhu)(zhu)(zhu)，其(qi)(qi)他(ta)民(min)族(zu)多居(ju)山(shan)區(qu)(qu)，習慣養母(mu)豬(zhu)(zhu)(zhu)，為(wei)壩區(qu)(qu)提供豬(zhu)(zhu)(zhu)源。