莆田黑豬的外形特征

莆田黑豬體型中(zhong)等大，頭(tou)略狹長，臉(lian)微凹，額紋較深(shen)呈菱形，耳中(zhong)等大、薄，呈桃型，略向前傾垂。

頸長短適中，體長，胸較淺狹，背腰平或微凹，臀(tun)稍傾斜。

后軀欠(qian)豐滿(man)，肚(du)大(da)腹(fu)圓而(er)下垂，背腰體(ti)側部皮膚一般無皺褶。

四肢較(jiao)高，被毛稀疏呈灰(hui)黑色，乳頭多(duo)為7對。

莆田黑豬成年公豬平(ping)均體(ti)(ti)重(zhong)126.04公斤，體(ti)(ti)長131.5厘米，胸圍120.75厘米，體(ti)(ti)高79厘米，成年母豬平(ping)均體(ti)(ti)重(zhong)77.37公斤，體(ti)(ti)長116.99厘米，胸圍100.37厘米，體(ti)(ti)高63.9厘米。

莆田黑豬的品種性能

莆田黑(hei)豬具有早熟、適(shi)應(ying)性廣(guang)、耐(nai)粗飼(si)、抗病力強、產崽多、母性強以及性情溫順、肉質(zhi)細嫩香美等(deng)優良特(te)性。

莆田黑豬養殖技術要點

1、實行保(bao)護(hu)性飼(si)養。夏秋季節(jie)在豬舍外栽植(zhi)(zhi)葫蘆、大(da)瓜(gua)、窩瓜(gua)、向日葵等(deng)植(zhi)(zhi)物可遮蔭降(jiang)溫，冬季推廣塑料暖棚飼(si)養技(ji)術，并定期搞好驅蟲和(he)免疫注(zhu)射。

2、推行高密度(du)養(yang)成豬(zhu)(zhu)。冬季0.8平方米豬(zhu)(zhu)舍養(yang)1頭育(yu)(yu)肥豬(zhu)(zhu)，夏季1平方米豬(zhu)(zhu)舍養(yang)1頭育(yu)(yu)肥豬(zhu)(zhu)。高密度(du)養(yang)成豬(zhu)(zhu)，不(bu)僅建圈少，費用低，而且育(yu)(yu)肥豬(zhu)(zhu)爭搶吃(chi)食(shi)。沒有活動場地(di)吃(chi)飽則睡，愛長肉，增重快，減少飼(si)養(yang)費用。

3、育肥豬(zhu)超(chao)90公(gong)斤(jin)后(hou)，日增重速度明顯減慢，且以(yi)脂(zhi)肪沉積(ji)為主(zhu)，所以(yi)越喂越不合算，而且肥肉增多，不好銷售；不足90公(gong)斤(jin)屠宰(zai)，雖飼料利用率高，但因體(ti)重小而出肉率低，經濟上(shang)也(ye)不合算，一般育肥豬(zhu)90～120公(gong)斤(jin)屠宰(zai)最適(shi)。

4、品種(zhong)(zhong)要優。首先要根據市(shi)場需求(qiu)來選擇品種(zhong)(zhong)。當前，要推廣多(duo)元(yuan)雜交(jiao)，至少要三元(yuan)，最好(hao)是(shi)五元(yuan)，如英國(guo)PIC豬(zhu)，五系配套(tao)，生(sheng)長速度快，158天可(ke)達110公斤，瘦內率66%，料肉比2．8：1。

5、欄(lan)舍(she)要簡。豬舍(she)不要造得(de)過于(yu)豪華，達到(dao)防寒(han)保暖通風就行了(le)。

6、飼料(liao)要廉。飼料(liao)占(zhan)養(yang)豬成本的70－75%。飼料(liao)配方要隨著市場價格、季節(jie)的變化而(er)變化，不要一成不變。如夏季天熱豬吃(chi)得少，飼料(liao)要配得營養(yang)好些。飼料(liao)營養(yang)要均衡，以滿足生長需(xu)要為宜。

7、防(fang)疫(yi)要(yao)嚴。重視(shi)消毒(du)，既要(yao)防(fang)止(zhi)外來的疫(yi)病，又要(yao)防(fang)止(zhi)糞便的污染，傳播疾病，還要(yao)按免(mian)疫(yi)程(cheng)序注射疫(yi)苗。

8、出欄要(yao)適時。如(ru)二(er)元豬體(ti)重(zhong)達(da)到70公斤(jin)、內(nei)三元80－85公斤(jin)、外三元95公斤(jin)、英國PIC豬105公斤(jin)時，為(wei)出欄的適時體(ti)重(zhong)。此外，生豬市場(chang)價格(ge)高時，體(ti)重(zhong)相對越重(zhong)越好(hao)；價格(ge)低時以(yi)體(ti)重(zhong)輕些為(wei)好(hao)，減少飼料消耗(hao)，降低成本。

9 、“倒喂法”養(yang)豬(zhu)，就是針對上(shang)述的缺點(dian)并(bing)結合豬(zhu)的生(sheng)育(yu)規(gui)律和(he)特(te)點(dian)而確定的新型(xing)養(yang)豬(zhu)法，該辦(ban)法在小豬(zhu)到(dao)中豬(zhu)階段。即50—60千克以前用(yong)高能量(liang)高蛋白的精料(liao)為主，配(pei)用(yong)必(bi)要的飼(si)料(liao)添加劑和(he)少量(liang)青、綠飼(si)料(liao)。

從中豬到(dao)出欄期(qi)，適當減少(shao)精料(liao)(liao)投(tou)入量(liang)，增加青(qing)、粗(cu)飼料(liao)(liao)，其比例為：精飼料(liao)(liao)60%，青(qing)飼料(liao)(liao)25%，粗(cu)飼料(liao)(liao)15%。這(zhe)種方式既縮短(duan)了(le)豬的飼養周期(qi)，又(you)充分(fen)利用了(le)大(da)量(liang)青(qing)、粗(cu)飼料(liao)(liao)資源，從而節(jie)約了(le)精飼料(liao)(liao)用量(liang)，經濟(ji)效(xiao)益(yi)大(da)大(da)提(ti)高。

10、飼養管理：科學(xue)飼養，按(an)照豬的不同(tong)用途，不同(tong)年齡和生長需要(yao)合(he)理配搭飼料，加強管理，搞好衛生，防(fang)止疾病發生。