莆田黑豬的外形特征

莆(pu)田黑(hei)豬體型中(zhong)等(deng)大，頭略狹長，臉微凹，額紋較深呈(cheng)菱形(xing)，耳中(zhong)等(deng)大、薄，呈(cheng)桃型，略向(xiang)前傾(qing)垂。

頸長短適中(zhong)，體(ti)長，胸較淺狹，背腰平或(huo)微凹，臀稍(shao)傾斜(xie)。

后(hou)軀欠豐滿，肚大腹圓而下垂，背腰體側部皮膚(fu)一般無(wu)皺褶(zhe)。

四肢(zhi)較高，被毛稀疏(shu)呈灰(hui)黑色，乳頭多為7對。

莆(pu)田(tian)黑豬成年(nian)公豬平均體(ti)重(zhong)126.04公斤，體(ti)長131.5厘(li)米，胸(xiong)圍120.75厘(li)米，體(ti)高(gao)79厘(li)米，成年(nian)母豬平均體(ti)重(zhong)77.37公斤，體(ti)長116.99厘(li)米，胸(xiong)圍100.37厘(li)米，體(ti)高(gao)63.9厘(li)米。

莆田黑豬的品種性能

莆田黑(hei)豬具有早熟、適應性廣、耐粗飼(si)、抗病(bing)力強、產崽多(duo)、母(mu)性強以及性情溫(wen)順、肉(rou)質(zhi)細嫩香美等優良特性。

莆田黑豬養殖技術要點

1、實行保護性飼養(yang)。夏秋季節在豬(zhu)舍外(wai)栽植葫蘆(lu)、大(da)瓜、窩瓜、向日葵(kui)等植物可遮蔭降溫，冬季推廣塑(su)料暖棚飼養(yang)技術，并定期(qi)搞好(hao)驅蟲和免疫注射(she)。

2、推(tui)行高密(mi)度養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)豬(zhu)。冬季0.8平方米(mi)豬(zhu)舍(she)養(yang)(yang)(yang)1頭(tou)育肥豬(zhu)，夏季1平方米(mi)豬(zhu)舍(she)養(yang)(yang)(yang)1頭(tou)育肥豬(zhu)。高密(mi)度養(yang)(yang)(yang)成(cheng)(cheng)豬(zhu)，不僅建圈少(shao)，費用(yong)低，而且育肥豬(zhu)爭搶吃(chi)食(shi)。沒有(you)活動場地吃(chi)飽則(ze)睡，愛長肉，增(zeng)重快(kuai)，減少(shao)飼養(yang)(yang)(yang)費用(yong)。

3、育(yu)肥豬(zhu)超90公斤(jin)后，日(ri)增重速度明顯減(jian)慢，且(qie)以(yi)脂肪(fang)沉(chen)積為主，所以(yi)越喂(wei)越不合算，而且(qie)肥肉(rou)(rou)增多，不好銷售；不足90公斤(jin)屠宰(zai)，雖飼料利用(yong)率(lv)高，但(dan)因體重小而出肉(rou)(rou)率(lv)低，經濟(ji)上(shang)也不合算，一般育(yu)肥豬(zhu)90～120公斤(jin)屠宰(zai)最適。

4、品種要(yao)優。首先要(yao)根據(ju)市場(chang)需求來選擇品種。當前，要(yao)推廣多元雜交(jiao)，至少要(yao)三(san)元，最(zui)好是五元，如英國(guo)PIC豬(zhu)，五系配(pei)套，生長速度快，158天可達110公斤，瘦內率66%，料(liao)肉比2．8：1。

5、欄舍要(yao)簡(jian)。豬舍不要(yao)造得(de)過(guo)于豪華(hua)，達到防寒保(bao)暖通風就(jiu)行(xing)了。

6、飼(si)料要(yao)(yao)廉(lian)。飼(si)料占養豬成本(ben)的70－75%。飼(si)料配方要(yao)(yao)隨著市場價格、季節的變(bian)化(hua)而變(bian)化(hua)，不(bu)要(yao)(yao)一成不(bu)變(bian)。如(ru)夏季天熱豬吃得(de)少，飼(si)料要(yao)(yao)配得(de)營養好些(xie)。飼(si)料營養要(yao)(yao)均衡，以(yi)滿足生長(chang)需要(yao)(yao)為宜。

7、防疫(yi)要(yao)嚴(yan)。重(zhong)視消毒，既要(yao)防止(zhi)外來的(de)疫(yi)病(bing)，又要(yao)防止(zhi)糞便的(de)污染(ran)，傳播疾病(bing)，還要(yao)按免疫(yi)程序注射(she)疫(yi)苗。

8、出(chu)欄要適時(shi)(shi)。如二元(yuan)豬(zhu)(zhu)體(ti)重(zhong)(zhong)達到70公(gong)斤、內三(san)元(yuan)80－85公(gong)斤、外三(san)元(yuan)95公(gong)斤、英(ying)國(guo)PIC豬(zhu)(zhu)105公(gong)斤時(shi)(shi)，為出(chu)欄的適時(shi)(shi)體(ti)重(zhong)(zhong)。此外，生豬(zhu)(zhu)市場價格(ge)高時(shi)(shi)，體(ti)重(zhong)(zhong)相對越重(zhong)(zhong)越好(hao)；價格(ge)低時(shi)(shi)以體(ti)重(zhong)(zhong)輕些為好(hao)，減少飼料消耗，降低成(cheng)本。

9 、“倒喂法”養豬，就是針對上述的缺(que)點并結合豬的生育(yu)規律和特(te)點而確定(ding)的新型養豬法，該辦法在小(xiao)豬到(dao)中(zhong)豬階段。即(ji)50—60千克以前(qian)用(yong)高能(neng)量高蛋白的精料(liao)為主，配用(yong)必要的飼料(liao)添加劑和少量青、綠(lv)飼料(liao)。

從(cong)中豬到(dao)出欄(lan)期，適當減少精(jing)(jing)料(liao)投入量(liang)，增加(jia)青、粗飼(si)(si)料(liao)，其比(bi)例為：精(jing)(jing)飼(si)(si)料(liao)60%，青飼(si)(si)料(liao)25%，粗飼(si)(si)料(liao)15%。這種方式既(ji)縮(suo)短了豬的飼(si)(si)養周期，又充(chong)分(fen)利用(yong)了大量(liang)青、粗飼(si)(si)料(liao)資源，從(cong)而節約了精(jing)(jing)飼(si)(si)料(liao)用(yong)量(liang)，經濟效益大大提高。

10、飼養管理：科(ke)學飼養，按照豬的不(bu)同用途，不(bu)同年齡和生(sheng)(sheng)長需要合理配搭(da)飼料，加(jia)強管理，搞好衛生(sheng)(sheng)，防(fang)止疾病發生(sheng)(sheng)。