四(si)川(chuan)省(sheng)樂山市(shi)馬邊(bian)縣三(san)河口鎮位于四(si)川(chuan)盆地西南(nan)邊(bian)陲的(de)小(xiao)涼山地區,享有“青(qing)梅之鄉”的(de)美譽,也被(bei)稱為“馬邊(bian)烏梅之鄉”。馬邊(bian)縣是四(si)川(chuan)省(sheng)五大青(qing)梅原生地之一(yi),青(qing)梅種植歷史已逾百年,青(qing)梅是該縣的(de)三(san)大農(nong)業(ye)支柱產業(ye)之一(yi)。
馬邊(bian)烏(wu)梅(mei)(mei)是青梅(mei)(mei)經(jing)過特殊工(gong)藝(yi)烘(hong)培之(zhi)后的產品(pin)。青梅(mei)(mei)是在(zai)5月間采摘將要(yao)成熟的綠色果實,通(tong)過熏(xun)烤等工(gong)藝(yi)處理(li)后,可(ke)以變成烏(wu)梅(mei)(mei)。馬邊(bian)烏(wu)梅(mei)(mei)制作(zuo)技藝(yi)是樂山馬邊(bian)彝族自治縣的傳統技藝(yi)。
馬邊的烏梅果型大、果肉厚,含維生素C特(te)別豐富,含酸(suan)量多。
馬邊烏(wu)梅藥用功(gong)能(neng)較之省(sheng)內外其它洲、縣所(suo)產烏(wu)梅質量較好,烏(wu)梅的藥用功(gong)能(neng)早在(zai)公元502——556年《神農(nong)草(cao)本》中就有記載,在(zai)藥用上享有盛名。
馬邊的(de)烏梅品種(zhong)十分豐富,是特產之(zhi)一(yi)。
1、從果型(xing)分:有球果梅、橢圓梅、卵型(xing)梅、葫蘆梅4種;
2、從果(guo)色分(fen):有(you)紅梅(mei)、青(qing)梅(mei)2種(zhong);
3、從花(hua)冠顏色分(fen):有紅(hong)花(hua)梅、粉紅(hong)梅、白花(hua)梅3種。