四川省樂山市馬邊(bian)縣(xian)三河口鎮位于四川盆地(di)西(xi)南邊(bian)陲的(de)小(xiao)涼山地(di)區,享有“青梅之(zhi)鄉(xiang)”的(de)美譽,也被稱為“馬邊(bian)烏梅之(zhi)鄉(xiang)”。馬邊(bian)縣(xian)是(shi)四川省五大青梅原生地(di)之(zhi)一(yi),青梅種(zhong)植歷史已逾百年,青梅是(shi)該縣(xian)的(de)三大農業支柱(zhu)產業之(zhi)一(yi)。
馬(ma)邊烏梅(mei)是(shi)(shi)青(qing)梅(mei)經過(guo)特殊工藝烘(hong)培之后(hou)的產品。青(qing)梅(mei)是(shi)(shi)在(zai)5月間(jian)采(cai)摘將要成熟的綠色果實(shi),通過(guo)熏(xun)烤(kao)等工藝處理后(hou),可以變成烏梅(mei)。馬(ma)邊烏梅(mei)制作技(ji)藝是(shi)(shi)樂(le)山馬(ma)邊彝(yi)族自治縣的傳(chuan)統技(ji)藝。
馬邊的烏梅果型大、果肉(rou)厚,含(han)維生(sheng)素C特別豐富,含(han)酸量多(duo)。
馬邊(bian)烏梅藥用功能較(jiao)之省內外(wai)其它(ta)洲(zhou)、縣(xian)所產烏梅質量較(jiao)好,烏梅的(de)藥用功能早(zao)在(zai)公元(yuan)502——556年《神農草(cao)本》中就有記載,在(zai)藥用上享有盛(sheng)名(ming)。
馬邊的(de)烏梅品種十分豐(feng)富(fu),是特產之一(yi)。
1、從果型分:有球果梅、橢(tuo)圓(yuan)梅、卵型梅、葫(hu)蘆梅4種(zhong);
2、從果色分:有紅梅(mei)、青梅(mei)2種;
3、從花冠顏色(se)分:有紅(hong)花梅(mei)、粉紅(hong)梅(mei)、白花梅(mei)3種(zhong)。