四川省樂山市馬邊縣(xian)三河口鎮位于四川盆地(di)西南邊陲的小涼山地(di)區,享有“青(qing)梅(mei)之(zhi)鄉”的美譽,也(ye)被稱為“馬邊烏梅(mei)之(zhi)鄉”。馬邊縣(xian)是(shi)四川省五大青(qing)梅(mei)原(yuan)生地(di)之(zhi)一,青(qing)梅(mei)種植歷史(shi)已(yi)逾百年,青(qing)梅(mei)是(shi)該縣(xian)的三大農業支柱產業之(zhi)一。
馬(ma)邊烏梅(mei)是(shi)青梅(mei)經(jing)過(guo)特殊工藝(yi)烘培之后的產品(pin)。青梅(mei)是(shi)在(zai)5月間采摘(zhai)將要成熟的綠色果實,通過(guo)熏(xun)烤等工藝(yi)處理后,可(ke)以變成烏梅(mei)。馬(ma)邊烏梅(mei)制(zhi)作技藝(yi)是(shi)樂山馬(ma)邊彝族(zu)自治縣(xian)的傳統技藝(yi)。
馬邊的烏(wu)梅果(guo)型大、果(guo)肉厚,含維生(sheng)素(su)C特(te)別(bie)豐富,含酸(suan)量多。
馬邊烏(wu)梅(mei)藥用功(gong)能較之省(sheng)內(nei)外其它洲、縣所產烏(wu)梅(mei)質(zhi)量較好,烏(wu)梅(mei)的(de)藥用功(gong)能早在(zai)公元502——556年《神農(nong)草本》中(zhong)就有記載(zai),在(zai)藥用上享(xiang)有盛名。
馬邊的烏(wu)梅品(pin)種十分豐(feng)富,是特產之一。
1、從果型分:有球果梅(mei)、橢圓梅(mei)、卵型梅(mei)、葫蘆梅(mei)4種(zhong);
2、從(cong)果(guo)色分(fen):有紅(hong)梅(mei)、青梅(mei)2種;
3、從花(hua)冠顏色(se)分:有紅花(hua)梅、粉紅梅、白花(hua)梅3種。