油棕果介紹

棕(zong)櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)(guo)（palm fruit）亦稱油(you)棕(zong)果(guo)(guo)(guo)，外層為果(guo)(guo)(guo)肉，含(han)油(you)45%~50%，內有(you)堅硬的棕(zong)核，核內有(you)仁(ren)。果(guo)(guo)(guo)肉可制取皮油(you)，棕(zong)仁(ren)可制取棕(zong)仁(ren)油(you)。棕(zong)櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)(guo)生(sheng)長(chang)在(zai)棕(zong)櫚(lv)(lv)樹的大果(guo)(guo)(guo)串(chuan)上(shang)，每(mei)個(ge)(ge)果(guo)(guo)(guo)串(chuan)大約(yue)有(you)棕(zong)櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)(guo)2000多個(ge)(ge)，棕(zong)櫚(lv)(lv)果(guo)(guo)(guo)可以榨取棕(zong)櫚(lv)(lv)油(you)，它被人(ren)們當(dang)成(cheng)天(tian)然食物來使(shi)用(yong)已超過(guo)五千年的歷史。

油棕果產地分布

油(you)棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)原產(chan)(chan)自(zi)西(xi)部非洲(zhou)，但它的生長適應(ying)范圍卻非常之廣。目前，棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)樹(shu)已經大(da)量(liang)生長于亞(ya)(ya)洲(zhou)、北(bei)美(mei)洲(zhou)和南美(mei)洲(zhou)等許多國(guo)家，世界上(shang)主產(chan)(chan)國(guo)為馬來(lai)西(xi)亞(ya)(ya)和印度尼西(xi)亞(ya)(ya)。油(you)棕(zong)(zong)(zong)果(guo)生長環境為熱帶地(di)區，適宜種(zhong)植棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)，棕(zong)(zong)(zong)櫚(lv)(lv)每年可結果(guo)。

棕櫚果什么時候成熟

棕櫚(lv)樹開(kai)(kai)花(hua)月(yue)份(fen)在(zai)每年的(de)(de)4月(yue)初，果(guo)實一般在(zai)8月(yue)份(fen)開(kai)(kai)始(shi)成(cheng)(cheng)熟(shu)。棕櫚(lv)果(guo)的(de)(de)生長周期和成(cheng)(cheng)熟(shu)時(shi)間(jian)受到氣候、地(di)理(li)位置以及(ji)具體的(de)(de)棕櫚(lv)樹種的(de)(de)影響，但(dan)一般來(lai)說，從開(kai)(kai)花(hua)到果(guo)實成(cheng)(cheng)熟(shu)大約需要4個月(yue)的(de)(de)時(shi)間(jian)。

油棕果主要價值

棕(zong)櫚果主要(yao)用于榨(zha)油，常(chang)見的(de)棕(zong)櫚油是棕(zong)櫚果經(jing)熬(ao)制或軋制提煉而成的(de)，棕(zong)櫚仁油是棕(zong)櫚仁經(jing)壓榨(zha)提煉而成的(de)。

棕櫚(lv)油(you)是全(quan)球(qiu)第二大(da)食用(yong)(yong)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)。棕櫚(lv)種植(zhi)成本低，棕櫚(lv)油(you)價格低，因此在(zai)世界食用(yong)(yong)油(you)市場上具有很強的(de)競爭力(li)。棕櫚(lv)油(you)是最穩定的(de)植(zhi)物(wu)(wu)油(you)之一，這歸功于棕櫚(lv)油(you)中存(cun)在(zai)天然抗氧化劑，且飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)和(he)不飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)的(de)比例較為平(ping)衡。

棕櫚果可以吃嗎

1、油棕果可(ke)(ke)以直接吃(chi)(chi)。油棕果的(de)果肉中含粗纖維，看上去很油膩，但吃(chi)(chi)起(qi)來卻油而不膩，非常清(qing)爽可(ke)(ke)口(kou)。

2、不喜歡生吃的話，可以用(yong)糖水或者鹽水煮熟(shu)后(hou)再(zai)吃，油棕果煮熟(shu)以后(hou)略(lve)微綿一些(xie)，沒有生吃時感覺那(nei)么多汁(zhi)，但是也不會感覺油膩。

3、油(you)棕(zong)還可以搭配(pei)其(qi)他蔬菜或肉類做(zuo)菜，含有頗高的油(you)棕(zong)果在于(yu)其(qi)他食(shi)材(cai)進行(xing)碰(peng)撞之(zhi)后，所做(zuo)出的的菜品也甚(shen)是獨(du)特(te)。