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產品介紹

麻(ma)油，是芝(zhi)(zhi)麻(ma)油，一(yi)般黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)食用，白芝(zhi)(zhi)麻(ma)榨(zha)油，它是從胡(hu)科植物芝(zhi)(zhi)麻(ma)種子榨(zha)取的(de)脂肪油，亦稱(cheng)胡(hu)麻(ma)、油麻(ma)、巨勝、脂麻(ma)、香油等。也有部分地區的(de)麻(ma)油定義為炸(zha)或者(zhe)浸過(guo)花(hua)椒(jiao)的(de)芝(zhi)(zhi)麻(ma)油。

胡油(you)自古(gu)以(yi)來就被(bei)(bei)山西(xi)省西(xi)北(bei)(bei)地區(qu)、上(shang)黨地區(qu)的民間百姓視(shi)為(wei)(wei)美味(wei)食品(pin)(pin)，無論是(shi)(shi)制點心(xin)，還(huan)是(shi)(shi)打餅子，只要是(shi)(shi)用胡油(you)加工的均被(bei)(bei)視(shi)為(wei)(wei)上(shang)品(pin)(pin)。是(shi)(shi)麻(ma)(ma)油(you)在山西(xi)大致(zhi)分為(wei)(wei)三種(zhong)：一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)(shi)西(xi)北(bei)(bei)地區(qu)產的，稱(cheng)為(wei)(wei)“胡麻(ma)(ma)油(you)”；另一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)(shi)長治一(yi)(yi)帶產的，因(yin)長治在古(gu)時稱(cheng)為(wei)(wei)“潞(lu)安府”而稱(cheng)為(wei)(wei)“潞(lu)油(you)”；還(huan)有一(yi)(yi)種(zhong)是(shi)(shi)山西(xi)中部種(zhong)植麻(ma)(ma)子作為(wei)(wei)原料榨的油(you)，顏(yan)色呈黃(huang)色，而胡麻(ma)(ma)油(you)顏(yan)色深(shen)很(hen)多。

地域范圍

榆(yu)(yu)社(she)(she)小(xiao)麻油(you)地(di)理標志產品保護范圍為(wei)山(shan)西省晉中市(shi)榆(yu)(yu)社(she)(she)縣境內的云竹鎮、郝(hao)北(bei)(bei)鎮、箕城鎮、社(she)(she)城鎮以(yi)及北(bei)(bei)寨鄉(xiang)(xiang)、西馬鄉(xiang)(xiang)、河峪(yu)鄉(xiang)(xiang)、蘭峪(yu)鄉(xiang)(xiang)、講堂(tang)鄉(xiang)(xiang)的村、轄(xia)4鎮5鄉(xiang)(xiang)271個行政村。地(di)理坐標為(wei)東(dong)經(jing)112°38′—113°12′，北(bei)(bei)緯36°51′—37°34′；東(dong)西寬44公里，南北(bei)(bei)長(chang)55公里。東(dong)與左權(quan)、和順(shun)為(wei)鄰，北(bei)(bei)與太(tai)谷、榆(yu)(yu)次接壤(rang)，西與祁縣相靠，南與武鄉(xiang)(xiang)毗鄰。常(chang)年小(xiao)麻種(zhong)植規(gui)模(mo)達1333.3公頃。年產小(xiao)麻油(you)量400噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特(te)(te)征(zheng)：麻(ma)(ma)(ma)籽的(de)(de)(de)特(te)(te)征(zheng)花黑吝(lin)色，顆(ke)粒飽(bao)滿。麻(ma)(ma)(ma)油(you)(you)(you)油(you)(you)(you)品(pin)清澈、透(tou)明。低溫(wen)或者靜(jing)置底部或有(you)少許絮狀析出物(wu)，加熱，搖晃消失(shi)。 2、內在品(pin)質指(zhi)標：榆(yu)社小(xiao)(xiao)麻(ma)(ma)(ma)油(you)(you)(you)是由小(xiao)(xiao)麻(ma)(ma)(ma)仁(ren)壓榨(zha)而成的(de)(de)(de)。榆(yu)社小(xiao)(xiao)麻(ma)(ma)(ma)油(you)(you)(you)不飽(bao)和脂肪酸(suan)含(han)量(liang)89.9%-92.45%，亞(ya)油(you)(you)(you)酸(suan)55.38%～58.9%，亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)酸(suan)18.2%～22. 5%，油(you)(you)(you)酸(suan)12.98%～15.65%，脂肪酸(suan)9.6%～11.6%。還有(you)多種功能(neng)性(xing)(xing)活性(xing)(xing)成份(fen)：鈣、鐵、鋅、等多種對人體有(you)益的(de)(de)(de)微量(liang)元素。小(xiao)(xiao)麻(ma)(ma)(ma)油(you)(you)(you)最(zui)重要的(de)(de)(de)特(te)(te)征(zheng)是它同時提供人體膳食中必須脂肪酸(suan)含(han)量(liang)高，特(te)(te)別是具有(you)ω-6族亞(ya)油(you)(you)(you)酸(suan)與ω-3族α-亞(ya)麻(ma)(ma)(ma)酸(suan)4 : 1的(de)(de)(de)天然比(bi)值(zhi)，符合(he)國(guo)際衛生(sheng)組(zu)織推薦的(de)(de)(de)最(zui)佳(jia)比(bi)值(zhi)的(de)(de)(de)特(te)(te)點，是最(zui)具營養平衡性(xing)(xing)的(de)(de)(de)油(you)(you)(you)脂。

功效

1)延緩衰老：純麻(ma)油含豐(feng)富(fu)的維生素E，具有(you)促進細胞分裂和延緩衰老的功能。

2)保護血(xue)管：純麻(ma)油(you)(you)含有(you)非常豐(feng)富的(de)亞油(you)(you)酸、棕櫚(lv)酸等不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸，容(rong)易被人(ren)體分解(jie) 吸收和(he)利用，以促(cu)進膽固醇(chun)的(de)代謝，并(bing)有(you)助于消除動脈(mo)血(xue)管壁上的(de)沉積物。

3)潤(run)腸(chang)通便(bian)：習慣性便(bian)秘患者，早(zao)晚(wan)空腹喝(he)一口純麻油，能潤(run)腸(chang)通便(bian)。

4)減輕(qing)煙酒毒害(hai)：有抽煙習慣和(he)(he)嗜(shi)酒的(de)(de)(de)人經常喝(he)點純(chun)(chun)麻油，可以減輕(qing)煙對(dui)牙齒、牙齦(yin)、口(kou)(kou)腔(qiang)黏膜的(de)(de)(de)直接(jie)刺激和(he)(he)損傷，以及肺部煙斑的(de)(de)(de)形(xing)成，同時對(dui)尼(ni)古丁的(de)(de)(de)吸收也有相對(dui)的(de)(de)(de)抑制作用(yong)。飲(yin)酒之前喝(he)點純(chun)(chun)麻油，則對(dui)口(kou)(kou)腔(qiang)、食(shi)道、胃賁(bi)門和(he)(he)胃黏膜起到(dao)一定的(de)(de)(de)保護作用(yong)。

5)保護嗓子(zi)：常喝純(chun)麻油(you)能增強聲(sheng)(sheng)帶彈性，使(shi)聲(sheng)(sheng)門張合靈(ling)活(huo)有力，對聲(sheng)(sheng)音(yin)嘶啞、慢(man)性咽(yan)喉炎有良(liang)好(hao)的恢復(fu)作用。

6)治療鼻炎(yan)：慢性鼻炎(yan)患者，用消(xiao)毒棉球(qiu)蘸取香油(you)涂于鼻腔(qiang)患處，有(you)很好的效果