一.產品介紹
桃江(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)產自中國十大竹(zhu)(zhu)(zhu)鄉(xiang)之(zhi)一的美人(ren)窩湖南(nan)桃江(jiang),獨特(te)的氣候與土壤(rang)條件(jian)孕育著115萬畝(mu)楠(nan)竹(zhu)(zhu)(zhu)林。桃江(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)歷史悠久,在(zai)民間還有“無筍(sun)不成(cheng)席(xi)”的說法,被譽為“寒士(shi)山珍(zhen)”的竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)已開(kai)發出50多(duo)道(dao)菜品(pin),形成(cheng)了獨居特(te)色的“竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)宴”。
桃江目前擁有(you)竹(zhu)(zhu)林面(mian)積115萬畝,居全省(sheng)第一、全國第三,是湖(hu)南“千億”竹(zhu)(zhu)產(chan)業核心基地,而此次舉辦竹(zhu)(zhu)筍節(jie)的馬跡塘鎮位于桃江西部(bu),全鎮共有(you)林地24.8萬畝,其中(zhong)竹(zhu)(zhu)林面(mian)積12.2萬畝,森林資源豐富,擁有(you)全縣最大的竹(zhu)(zhu)筍種植基地。
二.自然生態環境和人文歷史因素
(1) 種源獨特 竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)可(ke)食用的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)種達(da)200多(duo)種,而桃(tao)(tao)江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)農產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志保(bao)(bao)護品(pin)種為(wei)(wei)保(bao)(bao)護區內毛(mao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)所(suo)生(sheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun),其為(wei)(wei)剛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)屬,拉丁(ding)名(ming)(ming)為(wei)(wei)Phyllostachys sieb et Zucc,種名(ming)(ming)毛(mao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),拉丁(ding)名(ming)(ming)為(wei)(wei)Phyllostachys heterocycla (Carr.) Mitford cv. Pubescens。 (2)土(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況(kuang) 桃(tao)(tao)江(jiang)(jiang)縣位(wei)于湘中偏北,為(wei)(wei)雪峰山(shan)余(yu)脈(mo)向洞庭(ting)湖(hu)過渡的(de)中低山(shan)丘(qiu)地(di)(di)帶(dai),桃(tao)(tao)江(jiang)(jiang)素有“楠(nan)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)之(zhi)鄉”的(de)美譽。處在洞庭(ting)湖(hu)南岸,保(bao)(bao)護區域(yu)內小氣(qi)(qi)(qi)候(hou)獨特,水(shui)濕條(tiao)件(jian)不可(ke)復制,竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)為(wei)(wei)桃(tao)(tao)江(jiang)(jiang)縣具(ju)有標(biao)志性的(de)區域(yu)產品(pin)。桃(tao)(tao)江(jiang)(jiang)縣地(di)(di)貌(mao)以山(shan)丘(qiu)地(di)(di)貌(mao)為(wei)(wei)主,丘(qiu)、崗平地(di)(di)交錯,地(di)(di)表起伏(fu)不大(da),地(di)(di)勢西北高東南低,高差明顯(xian)。最(zui)(zui)高點猴(hou)家山(shan)海拔980m,最(zui)(zui)低點海拔僅106m。成土(tu)(tu)母巖(yan)母質(zhi)多(duo)樣,主要有板(ban)頁巖(yan)、花崗巖(yan)、石灰巖(yan)、第四(si)紀(ji)紅土(tu)(tu)等(deng)。土(tu)(tu)壤(rang)主要為(wei)(wei)板(ban)頁巖(yan)和花崗巖(yan)風化(hua)發育的(de)壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)層深(shen)厚、土(tu)(tu)質(zhi)肥沃,透氣(qi)(qi)(qi)、保(bao)(bao)水(shui)、保(bao)(bao)肥, PH值在4.5~6.5之(zhi)間,富(fu)含多(duo)種礦物元素,空氣(qi)(qi)(qi)和土(tu)(tu)壤(rang)均無(wu)污(wu)染,是(shi)桃(tao)(tao)江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)生(sheng)長(chang)的(de)獨特土(tu)(tu)壤(rang)條(tiao)件(jian)。 (3)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)條(tiao)件(jian) 桃(tao)(tao)江(jiang)(jiang)縣屬亞(ya)熱帶(dai)季風濕潤氣(qi)(qi)(qi)候(hou)區,其特點是(shi):冬(dong)冷期短,暑熱期長(chang),春(chun)溫(wen)多(duo)變,春(chun)夏多(duo)雨,伏(fu)秋多(duo)旱(han),四(si)季分(fen)明。年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)16.6℃,極(ji)端最(zui)(zui)高氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)40℃,極(ji)端最(zui)(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)-15.5℃,>10℃年(nian)(nian)活(huo)動積溫(wen)5000-5500℃,年(nian)(nian)平均日照值為(wei)(wei)1583.9小時,太(tai)陽總輻射量(liang)102.7千(qian)卡/平方厘米,無(wu)霜期226—291天;年(nian)(nian)平均降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)1566毫(hao)米,雨季集(ji)中在4-6月,占(zhan)全年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)水(shui)總量(liang)的(de)42%,相(xiang)對濕度82%。獨特的(de)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)環境非常(chang)適(shi)合桃(tao)(tao)江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)生(sheng)長(chang)。
三.地域范圍
桃江(jiang)竹筍農產(chan)品地(di)理(li)標志地(di)域保護范圍(wei)為(wei)桃江(jiang)縣境內桃花江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、浮(fu)邱山(shan)鄉(xiang)、高橋(qiao)鄉(xiang)、沾溪鎮(zhen)(zhen)、修山(shan)鎮(zhen)(zhen)、三堂街鎮(zhen)(zhen)、鸕鶿渡鎮(zhen)(zhen)、大栗港鎮(zhen)(zhen)、鲊埠回族鄉(xiang)、武潭鎮(zhen)(zhen)、馬跡(ji)塘鎮(zhen)(zhen)、石(shi)牛(niu)江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、牛(niu)田鎮(zhen)(zhen)、松木塘鎮(zhen)(zhen)、灰山(shan)港鎮(zhen)(zhen)等15個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)。地(di)理(li)坐(zuo)標為(wei):東經111°35′59″-112°18′52″;北緯28°12′48″-28°40′52″。目(mu)前保護區(qu)竹林(lin)面積76667公頃,桃江(jiang)竹筍年總產(chan)量(liang)為(wei)82萬噸(dun)。
四.產品品質特性特征
(1)外在(zai)感官特征:桃(tao)江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)為禾本科植物(wu)毛竹(zhu)(zhu)(zhu)的(de)幼芽,呈寶塔形,密(mi)被褐色(se)茸毛,筍(sun)(sun)體肥壯,中間有節(jie),節(jie)短而粗(cu),筍(sun)(sun)肉(rou)白色(se),肉(rou)質(zhi)(zhi)肥厚,質(zhi)(zhi)嫩多汁。 (2)內(nei)在(zai)品質(zhi)(zhi)指標(biao):膳食(shi)纖維(wei)含量(liang)(liang)3.5~5.3%,鉀含量(liang)(liang)330~520mg/100g、總糖含量(liang)(liang)小于(yu)1.0 g/100g、脂肪含量(liang)(liang)0.1~0.3g/100g,并含有磷、鈣(gai)、硒等多種(zhong)營養元素,以及(ji)人體所需的(de)多種(zhong)氨基(ji)酸、維(wei)生(sheng)素等成分。 (3)安全(quan)要(yao)求(qiu):參照國標(biao)GB2762和(he)(he)(he)GB2763執(zhi)行。 (4)包(bao)裝(zhuang):桃(tao)江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)采用散裝(zhuang)和(he)(he)(he)容器(qi)裝(zhuang)。包(bao)裝(zhuang)容器(qi)(筐、袋、箱等)要(yao)求(qiu)清潔、干燥、牢固、透氣(qi)、無(wu)污染、無(wu)異味,符合食(shi)品衛(wei)生(sheng)要(yao)求(qiu)。產品包(bao)裝(zhuang)應標(biao)明品名、凈重、生(sheng)產日期、保質(zhi)(zhi)期、貯存(cun)方法等。 (5)儲運(yun):桃(tao)江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)儲存(cun)在(zai)清潔、干燥、通風及(ji)無(wu)鼠蟲(chong)害的(de)倉庫(ku)(ku)里(li)(li)。成品放(fang)在(zai)離地面(mian)高lOcm的(de)防潮板上,不(bu)得靠(kao)近墻壁,倉庫(ku)(ku)里(li)(li)不(bu)得放(fang)入有毒、腐敗變質(zhi)(zhi)、有不(bu)良氣(qi)味的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)。桃(tao)江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)堆放(fang)和(he)(he)(he)卸(xie)載需輕拿(na)輕放(fang),運(yun)輸工具要(yao)清潔衛(wei)生(sheng),不(bu)得與有毒有害物(wu)質(zhi)(zhi)同車(che)運(yun)輸,嚴禁(jin)烈日曝曬(shai)、雨淋。
五.特定生產方式
(1)產(chan)(chan)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze) 基地(di)選擇(ze)在(zai)(zai)(zai)遠(yuan)離工(gong)廠、村莊(zhuang)和(he)(he)住(zhu)宅區,附(fu)近(jin)沒有(you)污染源(yuan),在(zai)(zai)(zai)海拔150-500米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)山上。 (2)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)(guo)程管(guan)理(li) ①合理(li)調整竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)結(jie)構 毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)合理(li)結(jie)構是(shi)(shi)保(bao)證(zheng)(zheng)(zheng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)高(gao)(gao)產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎,調整竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)結(jie)構主要(yao)是(shi)(shi)通過(guo)(guo)對(dui)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)立(li)(li)(li)(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)度(du)(du)(du)、胸徑、年(nian)齡(ling)組成、葉面積指數、均勻度(du)(du)(du)及(ji)(ji)整齊(qi)度(du)(du)(du)等進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)適(shi)(shi)(shi)當(dang)調整。使其達到合理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)狀(zhuang)態(tai)。毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)高(gao)(gao)效林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)年(nian)齡(ling)留(liu)(liu)(liu)足3度(du)(du)(du),每(mei)度(du)(du)(du)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)各(ge)占三分(fen)之一(yi),立(li)(li)(li)(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)胸徑以8—10厘(li)(li)米(mi)(mi)為(wei)(wei)佳。清(qing)明(ming)后(hou)(hou)(hou)至(zhi)谷雨期(qi)間留(liu)(liu)(liu)養(yang)(yang)(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)。每(mei)度(du)(du)(du)留(liu)(liu)(liu)養(yang)(yang)(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)45-50株(zhu),每(mei)畝立(li)(li)(li)(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)密度(du)(du)(du)150株(zhu)左(zuo)右。 ②施肥(fei)技(ji)術(shu) 在(zai)(zai)(zai)種(zhong)植過(guo)(guo)程中(zhong)不(bu)(bu)使用(yong)化(hua)學(xue)肥(fei)料,只施入(ru)經無害(hai)化(hua)處(chu)理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)機肥(fei)。施肥(fei)時(shi)(shi)間:初(chu)夏(5月)挖筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)以后(hou)(hou)(hou),新(xin)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)抽(chou)枝展葉,竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)(bian)開始(shi)延伸,收(shou)獲大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)和(he)(he)留(liu)(liu)(liu)養(yang)(yang)(yang)母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),土(tu)壤養(yang)(yang)(yang)分(fen)水(shui)(shui)消耗很多,應(ying)(ying)在(zai)(zai)(zai)梅雨前結(jie)合林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)地(di)墾復(fu),將肥(fei)料埋入(ru)土(tu)中(zhong),施肥(fei)量每(mei)畝施廄肥(fei)等有(you)機肥(fei)3000千克、 ③竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)培(pei)土(tu) 培(pei)土(tu)是(shi)(shi)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)用(yong)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)大特(te)點,竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)內加(jia)(jia)(jia)(jia)客土(tu)(5~10厘(li)(li)米(mi)(mi))能增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)(jia)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)(bian)、根系(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)吸收(shou)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)層,也有(you)利(li)(li)于土(tu)壤保(bao)水(shui)(shui)、保(bao)肥(fei)以及(ji)(ji)落葉等有(you)機物(wu)分(fen)解吸收(shou);可(ke)提高(gao)(gao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粗(cu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)和(he)(he)高(gao)(gao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang);可(ke)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)(jia)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)單位面積產(chan)(chan)量;防(fang)止雜(za)(za)草叢生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng),可(ke)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)(jia)土(tu)壤肥(fei)力。 ④削(xue)(xue)山墾復(fu) 削(xue)(xue)山是(shi)(shi)每(mei)年(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)9月以后(hou)(hou)(hou)在(zai)(zai)(zai)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)中(zhong)淺削(xue)(xue)10~15厘(li)(li)米(mi)(mi),削(xue)(xue)除(chu)雜(za)(za)草、灌木、疏松土(tu)壤。墾復(fu)是(shi)(shi)深挖20-30厘(li)(li)米(mi)(mi)同(tong)時(shi)(shi)除(chu)去(qu)(qu)石(shi)塊(kuai)、灌木根、樹(shu)樁、老(lao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)蔸、老(lao)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)(bian)。墾復(fu)每(mei)度(du)(du)(du)二次,墾復(fu)應(ying)(ying)在(zai)(zai)(zai)出(chu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)成竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)后(hou)(hou)(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)初(chu)夏和(he)(he)冬季結(jie)合挖冬筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)。 ⑤病蟲(chong)(chong)(chong)害(hai)防(fang)治 A、綜(zong)合治理(li)原則:生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)(guo)程中(zhong)應(ying)(ying)樹(shu)立(li)(li)(li)(li)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun))病蟲(chong)(chong)(chong)草等是(shi)(shi)整個生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀點,貫徹“預防(fang)為(wei)(wei)主、科學(xue)控制、依法治理(li)、促進(jin)(jin)健康”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)預防(fang)方針,通過(guo)(guo)加(jia)(jia)(jia)(jia)強(qiang)培(pei)育、合理(li)經營(ying)(ying)、改(gai)善竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)環(huan)(huan)境(jing)、優(you)化(hua)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)系(xi)統(tong),充分(fen)發(fa)揮竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)(ran)控制作用(yong),增(zeng)(zeng)強(qiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)對(dui)有(you)害(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)抵抗能力。通過(guo)(guo)以營(ying)(ying)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)技(ji)術(shu)為(wei)(wei)基礎,優(you)先采(cai)(cai)用(yong)物(wu)理(li)防(fang)治和(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)防(fang)治,達到生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)安全(quan)、優(you)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)無公(gong)害(hai)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。 B、營(ying)(ying)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)技(ji)術(shu)防(fang)治:管(guan)護好竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)周邊森林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)環(huan)(huan)境(jing),豐(feng)富森林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)群(qun)落的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)種(zhong)資源(yuan),構成復(fu)雜(za)(za)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食物(wu)網鏈(lian),穩定(ding)和(he)(he)促進(jin)(jin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態(tai)系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)平衡;及(ji)(ji)時(shi)(shi)清(qing)除(chu)病、蟲(chong)(chong)(chong)為(wei)(wei)害(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)(枝葉稈)和(he)(he)老(lao)弱殘次竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),清(qing)除(chu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)內病蟲(chong)(chong)(chong)源(yuan)和(he)(he)傳播源(yuan),改(gai)善竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)環(huan)(huan)境(jing)。 C、物(wu)理(li)防(fang)治:利(li)(li)用(yong)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)趨光(guang)性進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)誘殺(sha)。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)內用(yong)黑光(guang)燈(deng)、高(gao)(gao)壓(ya)泵燈(deng)、頻振式誘殺(sha)燈(deng)等誘殺(sha)螟(ming)蛾(e)、夜蛾(e)科害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)等;利(li)(li)用(yong)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)趨色化(hua)性進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)誘殺(sha)。竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)林(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)(lin)內用(yong)糖醋(cu)液、性信息素(su)、鹵(lu)水(shui)(shui)、腥味或在(zai)(zai)(zai)麥(mai)麩皮、餅肥(fei)等食物(wu)中(zhong)摻(chan)入(ru)適(shi)(shi)(shi)當(dang)毒劑誘殺(sha)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong);利(li)(li)用(yong)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)上樹(shu)上竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)習性,設(she)置(zhi)阻(zu)隔帶、環(huan)(huan)或毒環(huan)(huan)捕殺(sha)害(hai)蟲(chong)(chong)(chong)。 (3)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)采(cai)(cai)收(shou)與處(chu)理(li) ①挖筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)技(ji)術(shu) 在(zai)(zai)(zai)清(qing)明(ming)前出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)桃江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun),全(quan)部(bu)挖掉,使養(yang)(yang)(yang)分(fen)集(ji)中(zhong)促進(jin)(jin)潛育筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)芽(ya)發(fa)育,能使采(cai)(cai)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)期(qi)延長(chang)10天左(zuo)右并能增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)(jia)產(chan)(chan)量。選擇(ze)清(qing)明(ming)后(hou)(hou)(hou)至(zhi)谷雨期(qi)間生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)勢強(qiang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)粗(cu)壯(zhuang)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)留(liu)(liu)(liu)作母(mu)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu),后(hou)(hou)(hou)期(qi)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)也全(quan)部(bu)挖掉:出(chu)士后(hou)(hou)(hou)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)高(gao)(gao)不(bu)(bu)超過(guo)(guo)20-50厘(li)(li)米(mi)(mi)時(shi)(shi)挖取為(wei)(wei)好。挖時(shi)(shi)不(bu)(bu)損傷竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)鞭(bian)(bian),合理(li)疏筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)應(ying)(ying)做到適(shi)(shi)(shi)時(shi)(shi)、適(shi)(shi)(shi)度(du)(du)(du)和(he)(he)適(shi)(shi)(shi)對(dui)象。 ②竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)采(cai)(cai)收(shou)后(hou)(hou)(hou)處(chu)理(li) 將采(cai)(cai)收(shou)回的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)應(ying)(ying)對(dui)所(suo)采(cai)(cai)區域,所(suo)采(cai)(cai)時(shi)(shi)間做好記(ji)錄(lu)后(hou)(hou)(hou)再進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)初(chu)加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)。 桃江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)采(cai)(cai)收(shou)在(zai)(zai)(zai)清(qing)明(ming)至(zhi)立(li)(li)(li)(li)夏前,采(cai)(cai)收(shou)后(hou)(hou)(hou)立(li)(li)(li)(li)即就(jiu)對(dui)其去(qu)(qu)殼(ke),在(zai)(zai)(zai)去(qu)(qu)殼(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時(shi)(shi)去(qu)(qu)除(chu)那些(xie)霉變、干(gan)(gan)癟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de),把鮮(xian)嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)挑選出(chu)來,對(dui)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)根部(bu)進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)適(shi)(shi)(shi)當(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)切(qie)除(chu),以保(bao)證(zheng)(zheng)(zheng)桃江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鮮(xian)嫩,然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)高(gao)(gao)溫殺(sha)青、清(qing)水(shui)(shui)冷卻。制作筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)干(gan)(gan)時(shi)(shi)進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)物(wu)理(li)壓(ya)榨,然(ran)(ran)后(hou)(hou)(hou)進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)中(zhong)溫烘(hong)干(gan)(gan)或日光(guang)曬干(gan)(gan),分(fen)級保(bao)存(cun)(cun)(cun)。制作保(bao)鮮(xian)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)或方便筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)時(shi)(shi)不(bu)(bu)需物(wu)理(li)壓(ya)榨,采(cai)(cai)用(yong)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)殺(sha)菌技(ji)術(shu),以保(bao)證(zheng)(zheng)(zheng)其獨有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自然(ran)(ran)清(qing)香及(ji)(ji)鮮(xian)嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口味。 (4)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄(lu) 桃江(jiang)(jiang)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)全(quan)過(guo)(guo)程建(jian)立(li)(li)(li)(li)嚴(yan)格的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)記(ji)錄(lu),對(dui)毛竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)期(qi)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)管(guan)護、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)年(nian)限及(ji)(ji)技(ji)術(shu)措施,宜豐(feng)竹(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)筍(sun)(sun)(sun)(sun)(sun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)采(cai)(cai)挖、加(jia)(jia)(jia)(jia)工(gong)、保(bao)存(cun)(cun)(cun)情(qing)況進(jin)(jin)行(xing)(xing)(xing)全(quan)面記(ji)載,并妥善保(bao)存(cun)(cun)(cun)以便查(cha)閱。
六.包裝標識相關規定
保護(hu)區區域內的竹(zhu)筍生(sheng)產(chan)(chan)經營者,按照(zhao)農業部《農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志管(guan)理(li)辦法(fa)》有關(guan)(guan)規定,符合(he)(he)(he)要求的可向申(shen)請(qing)人桃江縣竹(zhu)產(chan)(chan)業協會提(ti)出(chu)使用農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志申(shen)請(qing),并簽訂相(xiang)(xiang)關(guan)(guan)合(he)(he)(he)同,按照(zhao)相(xiang)(xiang)關(guan)(guan)要求規范生(sheng)產(chan)(chan)和(he)使用標(biao)(biao)志,統一采用產(chan)(chan)品(pin)名稱和(he)農產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志公共標(biao)(biao)識相(xiang)(xiang)結合(he)(he)(he)的標(biao)(biao)識標(biao)(biao)注方法(fa)。