羅曼尼·康帝La Romanee-Conti
法國葡萄(tao)酒著名的產(chan)區中,最(zui)耳熟能詳(xiang)的是波爾(er)多產(chan)區,以(yi)柏(bo)翠酒園(yuan)(Petrus)和拉菲酒園(yuan)(Chateau Lafite Rothschild)為代表(biao)的頂(ding)級波爾(er)多酒園(yuan),20世紀90年代以(yi)來東南亞富豪(hao)的追捧,價格節節攀升。但(dan)當談到勃艮第產(chan)區的羅曼尼·康(kang)帝(La Romanee Conti)酒園(yuan)時,即使是頂(ding)級波爾(er)多酒園(yuan)的主人(ren)也會表(biao)達崇高的敬(jing)意(yi)。曾掌舵波爾(er)多頂(ding)級酒園(yuan)之(zhi)一的伊甘(gan)酒園(yuan)(Chateaud'Yquem)長達30余載的老貴族亞歷山大·德(de)·呂薩呂斯伯爵就曾經提到過(guo),在他家里,只(zhi)能輕(qing)聲而富有敬(jing)意(yi)地談論羅曼尼·康(kang)帝這款夢幻之(zhi)酒。
主要成就
羅曼(man)尼(ni).康帝酒園是法國最古老的(de)葡萄酒園之一(yi)。這里最早可以追溯到(dao)11個(ge)世紀(ji)之前(qian)的(de)圣(sheng)維(wei)旺(wang)(wang).德.維(wei)吉(ji)(Saint Vivant de Vergy)修道院。圣(sheng)維(wei)旺(wang)(wang).德.維(wei)吉(ji)修道院建(jian)(jian)于公(gong)元900年(nian)左(zuo)右(you),由維(wei)吉(ji)(Vergy)的(de)領主馬納(na)賽一(yi)世所建(jian)(jian),被德維(wei)吉(ji)城堡保(bao)護著(zhu)。城堡建(jian)(jian)于7 世紀(ji),位于維(wei)吉(ji)山(shan)的(de)峰頂上(shang),在(zai)夜丘的(de)前(qian)沿。在(zai)西多(duo)會教士(Cisterciens)的(de)建(jian)(jian)設之下,12 世紀(ji)開始,區域(yu)內(nei)的(de)葡萄種(zhong)植和釀酒已(yi)在(zai)當地(di)有(you)一(yi)定聲譽。1232年(nian),維(wei)吉(ji)(Vergy)家族(zu)的(de)艾利克絲德維(wei)吉(ji)(Alix de Vergy),也是布根地(di)女公(gong)爵,以證明的(de)形式(shi)確保(bao)圣(sheng)維(wei)旺(wang)(wang).德.維(wei)吉(ji)修道院在(zai)那個(ge)時(shi)期(qi)在(zai)相關地(di)塊上(shang)的(de)所有(you)權,以及(ji)種(zhong)植葡萄和收獲(huo)葡萄的(de)權益。13 世紀(ji)時(shi)圣(sheng)維(wei)旺(wang)(wang)修道院陸續又(you)購買或接(jie)受捐贈(zeng)一(yi)些園區。1276年(nian)10月的(de)某一(yi)天(tian),時(shi)任修道院院長的(de)伊夫.德夏桑(Yvesde Chasans)買下了一(yi)塊園區,其中(zhong)就包含今(jin)天(tian)的(de)羅曼(man)尼(ni).康帝酒園。
到1512年(nian),圣維旺修道院(yuan)一共擁(yong)有4塊園(yuan)(yuan)區,也(ye)即(ji)4個“克洛(luo)(Cloux)”(現(xian)代法語中為“Clos”)。1512~1584年(nian),含有羅(luo)曼(man)尼.康帝酒(jiu)園(yuan)(yuan)的(de)(de)那個克洛(luo)(Cloux)更(geng)名為Cros des Cloux。1584年(nian)2月19日(ri),Cros des Cloux酒(jiu)園(yuan)(yuan)被售(shou)(shou)出(chu)。幾經(jing)易手,在(zai)(zai)1631年(nian)8月28日(ri)被出(chu)售(shou)(shou)給(gei)克倫堡(bao)家族,當時酒(jiu)園(yuan)(yuan)還是在(zai)(zai)領主(zhu)所在(zai)(zai)的(de)(de)梧玖(Vougeot)村釀(niang)酒(jiu)。1651年(nian)Cros des Cloux更(geng)名為羅(luo)曼(man)尼(La Romanée)酒(jiu)園(yuan)(yuan)。克倫堡(bao)家族管理時代,羅(luo)曼(man)尼酒(jiu)園(yuan)(yuan)聲(sheng)譽日(ri)增(zeng),價格也(ye)扶搖直(zhi)上。除了(le)夢特(te)拉謝(Montrachet)產區以(yi)外,羅(luo)曼(man)尼酒(jiu)園(yuan)(yuan)的(de)(de)酒(jiu)要比周(zhou)邊優(you)質酒(jiu)園(yuan)(yuan)的(de)(de)貴五六倍。
1760年,克倫堡家族由于債(zhai)務纏(chan)身,被迫(po)出售羅(luo)曼尼酒(jiu)園(yuan),此時(shi)酒(jiu)園(yuan)已被公(gong)認為布(bu)根地(Bourgogne)產區最頂尖(jian)的酒(jiu)園(yuan)。而競爭酒(jiu)園(yuan)的是當時(shi)兩位赫赫有(you)名的人物。一(yi)位是當時(shi)法國國王(wang)(wang)(wang)路易十五(wu)的堂兄(xiong)弟(di)、波旁(pang)王(wang)(wang)(wang)朝(chao)的親王(wang)(wang)(wang)路易.弗朗(lang)索瓦.德波旁(pang)(Louis Francois de Bourbon),或者被稱為康帝親王(wang)(wang)(wang)(Prince de Conti);另一(yi)位則(ze)是在朝(chao)野影響力極大(da),法王(wang)(wang)(wang)寵愛(ai)的情婦,龐巴杜(du)(Mme de Pompadour)夫人。
康帝(di)(di)親(qin)王(wang)和(he)路易十五關(guan)(guan)系甚(shen)(shen)好,商量(liang)的(de)很多政務或是(shi)機密甚(shen)(shen)至(zhi)連(lian)龐(pang)巴(ba)(ba)杜(du)夫人(ren)都(dou)(dou)不知(zhi)道(dao)。因(yin)為都(dou)(dou)是(shi)和(he)路易十五關(guan)(guan)系密切的(de)人(ren),這場競(jing)爭令人(ren)矚目。另外,康帝(di)(di)親(qin)王(wang)和(he)龐(pang)巴(ba)(ba)杜(du)夫人(ren)之間一直(zhi)以(yi)來交惡(e)甚(shen)(shen)多,猜忌和(he)傾(qing)軋(ya)也不少(shao)。這場競(jing)爭也成了(le)積怨的(de)爆發(fa)。最(zui)后(hou)康帝(di)(di)親(qin)王(wang)于1760年7月18日以(yi)令人(ren)難以(yi)置(zhi)信的(de)高價80000里(li)弗(fu)(fu)爾(Livre,法(fa)國(guo)古時(shi)候的(de)重量(liang)單位(wei)(wei)(wei),斤,約490克,巴(ba)(ba)黎制)購入羅曼尼(ni)(ni)酒(jiu)(jiu)園,另外還支付12400里(li)弗(fu)(fu)爾買下(xia)窖(jiao)藏的(de)成品酒(jiu)(jiu)(當(dang)時(shi)的(de)交易慣例(li))。平均每烏武荷(he)(Ouvrée,勃艮第土(tu)地(di)面積單位(wei)(wei)(wei),相(xiang)當(dang)于0.0428公頃)2310里(li)弗(fu)(fu)爾,而周邊上等酒(jiu)(jiu)園價格每烏武荷(he)還不到200里(li)弗(fu)(fu)爾!從而使羅曼尼(ni)(ni)酒(jiu)(jiu)園成為當(dang)時(shi)世界上最(zui)昂貴的(de)酒(jiu)(jiu)園,至(zhi)高無(wu)上的(de)地(di)位(wei)(wei)(wei)開始確(que)立。而龐(pang)巴(ba)(ba)杜(du)夫人(ren)因(yin)為此(ci)事,從此(ci)不再青(qing)睞布根地(di)產區的(de)葡萄酒(jiu)(jiu),轉而在宮(gong)廷里(li)推(tui)廣唐·佩里(li)農(Dom Perignon,香(xiang)檳之父(fu))發(fa)明的(de)香(xiang)檳酒(jiu)(jiu)。
羅(luo)(luo)曼尼酒(jiu)園到了康(kang)(kang)帝親王手中(zhong)之后,酒(jiu)園才跟名為:羅(luo)(luo)曼尼.康(kang)(kang)帝(La Romanee Conti)。1789年(nian)法國大革命(ming)到來,康(kang)(kang)帝家族(zu)被(bei)逐,葡萄園充公。1794年(nian)后,羅(luo)(luo)曼尼·康(kang)(kang)帝酒(jiu)園經(jing)多次(ci)轉(zhuan)手,1819年(nian)被(bei)于連.歐(ou)瓦(wa)(Julien jules Ouvrard)收入囊中(zhong),1869年(nian)則(ze)由葡萄酒(jiu)領域非常專業的雅克.瑪(ma)利.迪沃(wo).布(bu)洛謝(xie)(Jacques Marie Duvault Blochet)以260000法郎購入。至此鉆石又(you)重新閃耀世(shi)間(jian)!
迪沃.布(bu)(bu)洛(luo)謝(xie)家族(zu)經不懈努力,羅曼(man)尼(ni).康(kang)帝(di)(di)酒園(yuan)(yuan)終(zhong)于名至實(shi)歸(gui),真正達到了布(bu)(bu)根地,乃至世界最頂級(ji)酒園(yuan)(yuan)的水準。1942年,亨利.勒華(Henri Leroy)從迪沃.布(bu)(bu)洛(luo)謝(xie)家族(zu)手中(zhong)購得羅曼(man)尼(ni).康(kang)帝(di)(di)酒園(yuan)(yuan)一(yi)半股權(quan)。延續至今(jin),羅曼(man)尼(ni).康(kang)帝(di)(di)酒園(yuan)(yuan)一(yi)直為兩個家族(zu)共同擁有。
所獲榮耀
如(ru)今的羅曼尼·康帝(di)(La Romanee Conti)是法(fa)國最頂(ding)尖的酒(jiu)園(yuan)(yuan),甚至被廣(guang)泛認(ren)為(wei)世界最頂(ding)級的紅葡(pu)萄酒(jiu)園(yuan)(yuan)。這座位(wei)于布(bu)根地產(chan)區(qu)(qu)夜丘(qiu)(Cotedenuits)子產(chan)區(qu)(qu)核心位(wei)置的超級酒(jiu)園(yuan)(yuan),光憑一己之(zhi)力就(jiu)足以將布(bu)根地產(chan)區(qu)(qu)提升(sheng)到與波(bo)爾多(duo)并駕(jia)齊驅的地位(wei)。
羅(luo)曼(man)尼(ni)(ni)·康帝酒(jiu)(jiu)(jiu)園所屬的(de)沃(wo)恩~羅(luo)曼(man)尼(ni)(ni)村(Vosne~Romanee)里共(gong)有7座頂(ding)級(ji)佳釀(GrandCru)等(deng)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)園,其(qi)中,康帝酒(jiu)(jiu)(jiu)園獨(du)立擁有兩個完整頂(ding)級(ji)佳釀等(deng)級(ji)園區:1.805公(gong)(gong)頃(qing)的(de)羅(luo)曼(man)尼(ni)(ni)·康帝酒(jiu)(jiu)(jiu)園與6.06公(gong)(gong)頃(qing)的(de)拉(la)(la)塔希(LaTache)酒(jiu)(jiu)(jiu)園,所以在(zai)這兩款酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)瓶子上(shang)會標著“MONOPOLE”字樣,表示獨(du)家(jia)擁有;另外還擁有約3.51公(gong)(gong)頃(qing)的(de)李其(qi)堡(Richebourg)酒(jiu)(jiu)(jiu)園、5.29公(gong)(gong)頃(qing)的(de)羅(luo)曼(man)尼(ni)(ni)圣維旺(Romanee~Saint~Vivant)酒(jiu)(jiu)(jiu)園、3.53公(gong)(gong)頃(qing)的(de)大(da)艾希索(GrandEchezeaux)酒(jiu)(jiu)(jiu)園、4.67公(gong)(gong)頃(qing)的(de)艾希索(Echezeaux)酒(jiu)(jiu)(jiu)園及不到0.6759公(gong)(gong)頃(qing)的(de)頂(ding)級(ji)白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)園夢(meng)特拉(la)(la)謝(xie)(Montrachet)。
這里出(chu)產(chan)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)俱為(wei)精品(pin),尤以羅曼(man)(man)尼(ni)·康(kang)帝酒(jiu)(jiu)園(yuan)(yuan)為(wei)最。羅曼(man)(man)尼(ni)·康(kang)帝酒(jiu)(jiu)園(yuan)(yuan)產(chan)量(liang)極低(di),每公頃(qing)平(ping)均種植葡(pu)萄約10000株,年(nian)產(chan)量(liang)控制在2500公升,幾乎(hu)平(ping)均每3株葡(pu)萄才(cai)能出(chu)一瓶(ping)(ping)酒(jiu)(jiu),平(ping)均每年(nian)產(chan)量(liang)僅約6000瓶(ping)(ping),還不及(ji)拉菲酒(jiu)(jiu)園(yuan)(yuan)產(chan)量(liang)的(de)(de)1/50。柏翠酒(jiu)(jiu)園(yuan)(yuan)面(mian)積是羅曼(man)(man)尼(ni)·康(kang)帝酒(jiu)(jiu)園(yuan)(yuan)的(de)(de)6倍,產(chan)量(liang)卻是其10倍。羅曼(man)(man)尼(ni)·康(kang)帝酒(jiu)(jiu)園(yuan)(yuan)于1936年(nian)9月(yue)11日(ri)被法國官方(fang)定(ding)為(wei)頂級佳(jia)釀(Grand Cru)等(deng)級。另外,酒(jiu)(jiu)園(yuan)(yuan)的(de)(de)葡(pu)萄為(wei)貴族品(pin)種黑皮(pi)諾(Pinot Noir),羅曼(man)(man)尼(ni)·康(kang)帝將黑皮(pi)諾的(de)(de)各項迷人特(te)質(zhi)完美地(di)呈現出(chu)來~馥郁持久的(de)(de)香氣,精致醇厚(hou),單寧細膩而有(you)力(li),平(ping)衡而又(you)凝縮,絲絨般的(de)(de)質(zhi)地(di)柔滑優雅(ya),幾乎(hu)將頂級黑皮(pi)諾的(de)(de)優點集于一身。