特點

川南黑(hei)山羊屬肉(rou)皮兼用優良地(di)方山羊品種。該品種具有前期生長發育快、早熟、繁(fan)殖力(li)高、適應(ying)性強等優點(dian)，尤(you)以(yi)羔(gao)羊肉(rou)質細嫩、膻味輕為其顯著特點(dian)。

川南黑山羊作為中小型肉羊品種(zhong)，主要是(shi)作為肥羔生產，自貢六順(shun)養殖公司，就(jiu)收(shou)購(gou)斷奶的肥羔出售到(dao)廣(guang)東(dong)、海南甚(shen)至香(xiang)港。

川南(nan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)羊是屬于早期(qi)生長(chang)(chang)快的(de)(de)品(pin)種，三(san)個月(yue)(yue)以(yi)前是它的(de)(de)最(zui)佳生長(chang)(chang)期(qi)，體重可達(da)到26~28斤(jin)(jin)，過了三(san)個月(yue)(yue)，長(chang)(chang)勢慢慢減弱，養到一(yi)年也只能長(chang)(chang)到70~80斤(jin)(jin)。其次，羔(gao)(gao)羊幾乎是完全(quan)母(mu)乳(ru)的(de)(de)情況下長(chang)(chang)大(da)，成(cheng)本幾乎為零。再有一(yi)個原因(yin)是川南(nan)黑(hei)(hei)山(shan)(shan)羊的(de)(de)產(chan)(chan)仔率高，一(yi)只母(mu)羊一(yi)胎(tai)最(zui)少可產(chan)(chan)2只，多的(de)(de)4~5只，平均一(yi)年兩胎(tai)半能產(chan)(chan)6只左右。綜上三(san)個原因(yin)，羊羔(gao)(gao)提早上市，能帶給農戶不錯的(de)(de)經(jing)濟效益，相(xiang)比較而言(yan)賺錢更多。

江安型

“江安型”主(zhu)要(yao)分布(bu)(bu)于四川(chuan)省(sheng)宜賓市江安縣(xian)(xian)、屏(ping)山縣(xian)(xian)、南溪區等(deng)區縣(xian)(xian)，以(yi)(yi)江安縣(xian)(xian)分布(bu)(bu)最(zui)多最(zui)廣，2012年(nian)前(qian)以(yi)(yi)農戶散(san)養為主(zhu)，2012年(nian)后適度(du)規(gui)模養殖逐步發展(zhan)，現江安縣(xian)(xian)建設有年(nian)出(chu)欄1000只(zhi)(zhi)以(yi)(yi)上(shang)的(de)黑山羊良繁場7個，年(nian)出(chu)欄100只(zhi)(zhi)以(yi)(yi)上(shang)適度(du)規(gui)模養殖戶上(shang)百戶。

自貢型

自(zi)貢黑山羊以(yi)自(zi)貢市富順(shun)縣的(de)趙(zhao)化、兜山、騎龍、富和、童寺、板橋、永(yong)年、李(li)橋8個鄉鎮(zhen)(zhen)和榮縣的(de)度佳、長山、保華(hua)、鐵廠、旭陽、古佳、雙古、東興(xing)8個鄉鎮(zhen)(zhen)為(wei)中(zhong)心(xin)產區。自(zi)貢市的(de)貢井區、沿灘區、大(da)安區也有分布。

四月(yue)齡竭羊(yang)胴體(ti)重達(da)(da)(da) 7 kg以(yi)上(shang)(shang)(shang)(shang),屠宰(zai)率(lv)(lv)46 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)33 %。六(liu)月(yue)齡公(gong)羊(yang)胴體(ti)重達(da)(da)(da) 9 kg以(yi)上(shang)(shang)(shang)(shang),屠宰(zai)率(lv)(lv)45 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)34 %；六(liu)月(yue)齡母(mu)羊(yang)胴體(ti)重達(da)(da)(da) 8 kg以(yi)上(shang)(shang)(shang)(shang),屠宰(zai)率(lv)(lv)46 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)35 %。周(zhou)歲公(gong)羊(yang)胴體(ti)重達(da)(da)(da)13kg以(yi)上(shang)(shang)(shang)(shang),屠宰(zai)率(lv)(lv)48%，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)37%；周(zhou)歲母(mu)羊(yang)胴體(ti)重達(da)(da)(da)10kg以(yi)上(shang)(shang)(shang)(shang),屠宰(zai)率(lv)(lv)47%，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)36%。成年公(gong)羊(yang)胴體(ti)重達(da)(da)(da)22 kg以(yi)上(shang)(shang)(shang)(shang),屠宰(zai)率(lv)(lv)49 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)38 %；成年母(mu)羊(yang)胴體(ti)重達(da)(da)(da)18 kg以(yi)上(shang)(shang)(shang)(shang),屠宰(zai)率(lv)(lv)46 %，凈(jing)(jing)肉(rou)(rou)率(lv)(lv)36%。