核(he)桃,落(luo)葉喬木(mu),奇數羽(yu)狀復葉,小葉橢圓形(xing),核(he)果球(qiu)形(xing),外果皮(pi)平滑,內果皮(pi)堅硬,有皺(zhou)紋,呈大腦形(xing),屬種子植物門(men),木(mu)材堅韌(ren),可(ke)(ke)以(yi)(yi)做器物,果仁(ren)可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃,可(ke)(ke)以(yi)(yi)榨(zha)油(you),也可(ke)(ke)以(yi)(yi)入(ru)藥,營養價值(zhi)非常豐(feng)富。
核(he)(he)桃(tao)仁中含有鋅、錳、鉻(ge)等人(ren)體(ti)不可缺少的微量元素(su)。人(ren)體(ti)在衰(shuai)老(lao)過程中鋅、錳含量日(ri)漸降低(di),鉻(ge)有促進葡萄糖利用、膽(dan)固醇代謝和(he)保護心血(xue)管的功能(neng)。核(he)(he)桃(tao)仁的鎮咳平喘作用也十分(fen)明顯,冬季(ji),對慢性氣管炎和(he)哮喘病患者療效極佳(jia)。可見經(jing)常食用核(he)(he)桃(tao),既能(neng)強身健體(ti),又(you)能(neng)抵抗衰(shuai)老(lao)。
華亭市(shi)核(he)桃(tao)(tao)栽培歷史悠久(jiu),自(zi)明(ming)代起就有記載(zai)。核(he)桃(tao)(tao)種植覆蓋全市(shi)多個鄉鎮(zhen),如上關鎮(zhen)、神峪鄉、安(an)口鎮(zhen)、東華鎮(zhen)、西華鎮(zhen)、馬峽鎮(zhen)、山寨鄉、策底鎮(zhen)、河西鎮(zhen)、硯峽鄉等,產出來的(de)核(he)桃(tao)(tao)營養(yang)含量(liang)高(gao),有補(bu)腦益智、延年益壽、補(bu)腎健脾、烏黑須(xu)發、美容養(yang)顏的(de)功效。
多(duo)年來,華亭縣(xian)委(wei)、縣(xian)政(zheng)府非常重視核(he)(he)桃(tao)產業開發(fa)建(jian)設,把它作為富民強縣(xian)的(de)(de)一項重要支柱產業來抓,集中連片,規模發(fa)展,目(mu)前,全縣(xian)核(he)(he)桃(tao)基地已達4.58萬(wan)畝(mu)(mu),其中掛(gua)果面(mian)積(ji)1.8萬(wan)畝(mu)(mu),主要分(fen)布在縣(xian)境東南(nan)部的(de)(de)上關(guan)、神峪(yu)、安口、南(nan)川淺(qian)山丘陵區,年產核(he)(he)桃(tao)1600萬(wan)公斤,產值640萬(wan)元(yuan),收入432萬(wan)元(yuan)。
核桃(tao)是(shi)一種非常健康的(de)堅果(guo)類(lei)食物,它(ta)可(ke)以(yi)(yi)和(he)其他(ta)不同的(de)食材搭配在一起吃(chi),也(ye)可(ke)以(yi)(yi)直接生(sheng)吃(chi),根據自己的(de)喜好來選擇(ze)即(ji)可(ke),下面就給(gei)大家介(jie)紹一下核桃(tao)有什(shen)么(me)作用和(he)功效。
1、抵(di)抗衰(shuai)老。吃核(he)桃可以(yi)補充身體(ti)(ti)所需要的(de)維生素(su)e,避(bi)免自由基對身體(ti)(ti)造(zao)成損害,是一種很好的(de)抵(di)抗衰(shuai)老的(de)食物,能夠讓人看上去更加年輕有活力。
2、健(jian)腦(nao)(nao)益智。吃核桃(tao)還可以達到健(jian)腦(nao)(nao)益智作用,它(ta)里面(mian)的亞油(you)酸,甘油(you)脂含量豐富(fu),能(neng)夠(gou)補(bu)充大(da)(da)腦(nao)(nao)所需要(yao)的營養(yang)(yang),而且(qie)微量元(yuan)素豐富(fu),是腦(nao)(nao)垂體需要(yao)的重要(yao)成分,經常吃核桃(tao)能(neng)讓大(da)(da)腦(nao)(nao)營養(yang)(yang)充足,達到健(jian)腦(nao)(nao)作用。
3、降低(di)膽(dan)固醇。核桃里(li)面含有單一非飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸以及不飽和(he)(he)脂(zhi)肪酸,能(neng)夠讓膽(dan)固醇含量減少,從而(er)達到保護心臟作用。
4、治療失眠。在現(xian)(xian)代社會,很(hen)多人都(dou)有神經衰弱,睡眠質量差的問題,這(zhe)個時候(hou)適(shi)當(dang)的吃一些核(he)桃就(jiu)能起到(dao)(dao)很(hen)好(hao)(hao)的改(gai)善(shan)效(xiao)果,核(he)桃對(dui)腎(shen)虛而引起的失眠也有很(hen)好(hao)(hao)的治療作用(yong),如果出(chu)現(xian)(xian)腰膝(xi)酸軟(ruan),食欲不振,健忘失眠,頭(tou)暈(yun)心悸(ji)等癥狀,每(mei)天早上(shang)晚(wan)上(shang)吃1~2個核(he)桃也能起到(dao)(dao)很(hen)好(hao)(hao)的滋補身體作用(yong)。
5、鎮(zhen)(zhen)咳(ke)喘。吃一些核(he)桃(tao)能夠(gou)(gou)讓支(zhi)氣管(guan)平(ping)滑肌痙(jing)攣問題得到解決,鎮(zhen)(zhen)咳(ke)的效(xiao)果是很不(bu)錯的,可以準(zhun)備生姜(jiang)片以及核(he)桃(tao)仁,然后再把它們咀嚼以后服用,服用完躺(tang)著(zhu)好好休息,這樣就能夠(gou)(gou)把痰液消除,達到止咳(ke)作用。
上面(mian)介紹的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)核桃的(de)(de)(de)功效,適當的(de)(de)(de)吃(chi)一(yi)些(xie)核桃可以(yi)給身(shen)體健康方(fang)面(mian)帶來的(de)(de)(de)好(hao)處非常多,它(ta)里(li)面(mian)的(de)(de)(de)脂肪(fang)含量還是(shi)非常高的(de)(de)(de),所以(yi)一(yi)次性不(bu)要(yao)吃(chi)得(de)太(tai)(tai)多,否則就(jiu)會影響(xiang)到正(zheng)常消化(hua),一(yi)次性吃(chi)得(de)太(tai)(tai)多還會讓(rang)火氣上升,讓(rang)拉肚子的(de)(de)(de)癥(zheng)狀出(chu)現,要(yao)注意正(zheng)確(que)使用方(fang)法。
1、核桃可生食(shi),熟食(shi),或作(zuo)藥膳粥,煎湯等;
2、將核桃仁與黑芝麻(ma)研碎后混合食(shi)用,可增加皮脂分(fen)泌,改善皮膚彈性,保持皮膚細膩(ni),延緩衰(shuai)老,并迅(xun)速補充體力;
3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐(he)色薄皮剝(bo)掉(diao),這(zhe)樣會損失掉(diao)一部分(fen)營(ying)養,所以盡(jin)量不要剝(bo)掉(diao)這(zhe)層(ceng)薄皮。
核(he)桃以個大(da)圓整,殼(ke)薄白凈(jing),出仁率高,干(gan)燥(zao),桃仁片張大(da),色澤白凈(jing),含油量高者為佳(jia)。
仁(ren)衣色澤暗黃(huang)(huang)為次,褐黃(huang)(huang)更次,哈(ha)喇(la)味的(de)意(yi)味著核桃已經嚴重變質,不能食用。