核桃，落葉喬(qiao)木，奇數羽狀復葉，小葉橢圓形(xing)，核果球形(xing)，外果皮平滑，內果皮堅硬(ying)，有皺紋(wen)，呈大腦形(xing)，屬種子(zi)植(zhi)物(wu)門，木材堅韌(ren)，可(ke)以(yi)(yi)做器物(wu)，果仁可(ke)以(yi)(yi)吃，可(ke)以(yi)(yi)榨油，也可(ke)以(yi)(yi)入藥，營養價值非常豐(feng)富(fu)。
核(he)(he)桃仁中(zhong)含(han)有(you)鋅、錳、鉻(ge)等人體(ti)不(bu)可(ke)缺(que)少的(de)微量(liang)元(yuan)素。人體(ti)在衰老(lao)過程中(zhong)鋅、錳含(han)量(liang)日漸降低，鉻(ge)有(you)促進(jin)葡萄糖利用、膽固醇代謝和(he)保護心血管(guan)的(de)功(gong)能(neng)。核(he)(he)桃仁的(de)鎮咳平(ping)喘作用也十分明顯(xian)，冬季，對慢性氣管(guan)炎和(he)哮(xiao)喘病患者(zhe)療(liao)效極佳。可(ke)見經常食用核(he)(he)桃，既能(neng)強身健(jian)體(ti)，又(you)能(neng)抵抗衰老(lao)。
華(hua)(hua)亭(ting)市(shi)(shi)核(he)桃栽(zai)培歷史悠久，自(zi)明代(dai)起就有記載。核(he)桃種植覆(fu)蓋全市(shi)(shi)多個鄉鎮(zhen)(zhen)，如上關鎮(zhen)(zhen)、神峪鄉、安口鎮(zhen)(zhen)、東華(hua)(hua)鎮(zhen)(zhen)、西華(hua)(hua)鎮(zhen)(zhen)、馬峽鎮(zhen)(zhen)、山寨鄉、策(ce)底鎮(zhen)(zhen)、河西鎮(zhen)(zhen)、硯峽鄉等，產出來的核(he)桃營養(yang)含量高(gao)，有補腦益智、延年益壽、補腎健脾、烏黑須發、美容養(yang)顏的功效。
多年來，華亭縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府非常重(zhong)視核桃(tao)產(chan)業開發(fa)建(jian)設，把它作為富民強縣(xian)(xian)的一項(xiang)重(zhong)要支柱產(chan)業來抓，集中(zhong)連片，規(gui)模發(fa)展，目前，全縣(xian)(xian)核桃(tao)基(ji)地已達4.58萬(wan)(wan)(wan)畝，其中(zhong)掛(gua)果面積1.8萬(wan)(wan)(wan)畝，主要分(fen)布在縣(xian)(xian)境東南(nan)(nan)部的上關、神(shen)峪、安口、南(nan)(nan)川(chuan)淺山丘陵區，年產(chan)核桃(tao)1600萬(wan)(wan)(wan)公斤，產(chan)值640萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)，收(shou)入432萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)。
核桃(tao)(tao)是一種非(fei)常健康的堅果(guo)類食物(wu)，它可以和其他不同的食材搭配(pei)在一起吃，也(ye)可以直接(jie)生吃，根據(ju)自(zi)己(ji)的喜好來選擇即可，下面就給大家介紹一下核桃(tao)(tao)有什么作用和功效。
1、抵抗衰(shuai)(shuai)老。吃核桃可以補(bu)充(chong)身體所需要的維(wei)生素e，避免自(zi)由基對身體造成損害(hai)，是(shi)一種(zhong)很好的抵抗衰(shuai)(shuai)老的食物(wu)，能(neng)夠讓人看上去更(geng)加年(nian)輕有活(huo)力。
2、健腦(nao)(nao)益(yi)智。吃核桃(tao)還可(ke)以達(da)到健腦(nao)(nao)益(yi)智作(zuo)用，它里面的亞油(you)(you)酸，甘油(you)(you)脂含量豐(feng)富，能夠補充大(da)腦(nao)(nao)所需要(yao)的營養(yang)，而且(qie)微量元(yuan)素豐(feng)富，是腦(nao)(nao)垂體需要(yao)的重要(yao)成(cheng)分，經常吃核桃(tao)能讓(rang)大(da)腦(nao)(nao)營養(yang)充足，達(da)到健腦(nao)(nao)作(zuo)用。
3、降低膽(dan)固醇。核桃里面含(han)有(you)單(dan)一非飽和脂(zhi)肪(fang)酸以(yi)及不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，能夠讓膽(dan)固醇含(han)量減少，從而達到保護心臟作(zuo)用。
4、治(zhi)療失(shi)眠(mian)(mian)。在現代(dai)社會(hui)，很(hen)(hen)多人都(dou)有(you)(you)神經衰弱(ruo)，睡眠(mian)(mian)質量差的(de)問題，這個時(shi)候適(shi)當的(de)吃(chi)一些核桃(tao)(tao)就能起(qi)(qi)到很(hen)(hen)好(hao)的(de)改善效果，核桃(tao)(tao)對(dui)腎(shen)虛而引起(qi)(qi)的(de)失(shi)眠(mian)(mian)也(ye)有(you)(you)很(hen)(hen)好(hao)的(de)治(zhi)療作(zuo)用(yong)，如果出現腰膝酸軟，食欲不(bu)振，健(jian)忘失(shi)眠(mian)(mian)，頭暈心悸等癥狀，每(mei)天早上(shang)晚上(shang)吃(chi)1~2個核桃(tao)(tao)也(ye)能起(qi)(qi)到很(hen)(hen)好(hao)的(de)滋補(bu)身體作(zuo)用(yong)。
5、鎮咳喘。吃一(yi)些核桃(tao)能(neng)(neng)夠(gou)讓支氣管平滑(hua)肌痙攣(luan)問題得(de)到解決，鎮咳的效果是很(hen)不錯的，可以(yi)(yi)準備(bei)生姜片以(yi)(yi)及核桃(tao)仁，然后(hou)再把它們咀嚼以(yi)(yi)后(hou)服用，服用完躺著好好休息，這樣就能(neng)(neng)夠(gou)把痰液(ye)消(xiao)除，達到止咳作用。
上(shang)面介紹的(de)(de)就是核(he)桃的(de)(de)功(gong)效，適當的(de)(de)吃(chi)一些核(he)桃可以給身體健康方(fang)面帶來(lai)的(de)(de)好處非(fei)常多，它里面的(de)(de)脂肪(fang)含量還(huan)是非(fei)常高的(de)(de)，所(suo)以一次(ci)性(xing)不要(yao)吃(chi)得太多，否則就會影響到正常消化(hua)，一次(ci)性(xing)吃(chi)得太多還(huan)會讓火氣上(shang)升(sheng)，讓拉肚(du)子的(de)(de)癥狀出現，要(yao)注意正確使用(yong)方(fang)法。
1、核桃可生食，熟食，或(huo)作藥膳粥(zhou)，煎湯等(deng);
2、將核桃仁與黑芝麻研(yan)碎后混合(he)食(shi)用，可(ke)增(zeng)加皮(pi)(pi)脂(zhi)分泌，改善皮(pi)(pi)膚(fu)彈(dan)性，保持皮(pi)(pi)膚(fu)細(xi)膩，延緩衰老，并迅(xun)速補充體力(li);
3、有的人(ren)喜(xi)歡將核桃仁表面的褐色薄(bo)皮(pi)剝(bo)掉(diao)，這樣會損失掉(diao)一部分營養(yang)，所以盡量不要剝(bo)掉(diao)這層薄(bo)皮(pi)。
核桃以個(ge)大圓整，殼(ke)薄白(bai)凈，出仁(ren)率高，干燥，桃仁(ren)片張大，色澤(ze)白(bai)凈，含(han)油量高者為佳(jia)。
仁衣(yi)色澤暗黃為次，褐(he)黃更次，哈喇味(wei)的(de)意味(wei)著核桃已經(jing)嚴(yan)重變(bian)質(zhi)，不能食用。
吃吃
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