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巴彥淖爾二狼山白絨山羊

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巴彥淖爾二狼山白絨山羊是內蒙古自治區巴彥淖爾市的特產,全國農產品地理標志。巴彥淖爾二狼山白絨山羊是天然草原自然放牧條件下,經過長期的自然選育形成的,二狼山型白絨山羊長期生活在荒漠半荒漠地區,對惡劣自然條件和特定的生態環境,表現了很強的適應能力;羊肉具有肉質細嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特等特點,在羊肉獨具特色,被譽為“小人參”之美稱。
  • 分類:
  • 農產品標志產品編號: AGI02264
  • 農產品標志證書持有者: 巴彥(yan)淖爾市(shi)綠(lv)色食品發展中心
  • 農產品標志登記年份: 2018年
  • 口味/口感: 肉質細嫩、味(wei)美(mei)多汁(zhi)
  • 產地: 內蒙古自治區巴彥淖爾市烏拉特前旗
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

地域產地

巴彥淖爾二狼山白絨山羊的(de)地理標志保(bao)護的(de)區域范圍為巴彥淖爾市所(suo)轄臨烏(wu)拉(la)特前旗、烏(wu)拉(la)特后旗、烏(wu)拉(la)特中旗、磴口縣(xian)(xian)共計(ji)4個旗(縣(xian)(xian))28個蘇木(mu)鄉鎮245個嘎查(cha)村。

地理坐(zuo)標(biao)為東經105°12′-109°53′,北緯40°13′-42°28′。

品質特點

品質特性

巴彥淖爾二狼(lang)山白絨山羊是天(tian)然草原自然放牧條(tiao)(tiao)件(jian)下,經過長(chang)期的(de)(de)自然選育形成(cheng)的(de)(de),二狼(lang)山型(xing)白絨山羊長(chang)期生活在荒(huang)漠半荒(huang)漠地區(qu),對惡劣自然條(tiao)(tiao)件(jian)和特定的(de)(de)生態環(huan)境,表(biao)現(xian)了很強的(de)(de)適(shi)應能力,冬季可刨雪采食,在6級-7級大風的(de)(de)情況下可放牧,抗寒(han)、抗旱、抗暑、抗病力強,成(cheng)畜死(si)亡率一般不超過3%。形成(cheng)了獨具特色的(de)(de)特色和質量安全(quan)保障。

感官特征

巴彥淖(nao)爾二狼山白絨山羊(yang)體質(zhi)結實(shi),體軀(qu)結構(gou)均衡,體格較(jiao)大。頭短而清秀,眼大而有神(shen)。形(xing)狀(zhuang)為(wei)三角(jiao)(jiao)(jiao)形(xing),面(mian)部平直(zhi),耳(er)大向(xiang)側面(mian)伸(shen)展(zhan),公母羊(yang)均有角(jiao)(jiao)(jiao),公羊(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)大,向(xiang)后上外呈半螺旋狀(zhuang)伸(shen)展(zhan),母羊(yang)角(jiao)(jiao)(jiao)細小呈倒(dao)八(ba)字(zi)形(xing),角(jiao)(jiao)(jiao)的顏色呈灰色。

頸長短(duan)寬窄適中,無(wu)肉垂。背腰平直,尻斜,胸部(bu)寬深,肋部(bu)外(wai)張。四肢堅實有力,蹄質結(jie)實,尾短(duan)且上翹。

生長環境

土壤地貌

巴彥(yan)淖爾市地(di)形地(di)貌簡稱“一山兩原(yuan)(yuan)”。以陰(yin)山為界(jie)大體可分為三大區域(yu):陰(yin)山以北是(shi)以荒漠半(ban)荒漠為主(zhu)(zhu)的烏(wu)拉(la)特草(cao)原(yuan)(yuan),中部為陰(yin)山山地(di),陰(yin)山南麓至黃河北岸為河套平原(yuan)(yuan),土(tu)壤(rang)類型(xing)主(zhu)(zhu)要有灌(guan)淤(yu)土(tu)、鹽土(tu)、風(feng)沙土(tu)、堿土(tu)、潮土(tu)和(he)新積土(tu)。灌(guan)區的主(zhu)(zhu)要耕作土(tu)壤(rang)是(shi)灌(guan)淤(yu)土(tu),草(cao)原(yuan)(yuan)的主(zhu)(zhu)要土(tu)壤(rang)是(shi)砂(sha)礫土(tu),以高平原(yuan)(yuan)為主(zhu)(zhu),包(bao)括一部分丘陵和(he)山地(di),地(di)理位(wei)置(zhi)在(zai)東經(jing)105°12′-109°53′,北緯(wei)40°13′-42°28′之間,海(hai)拔在(zai)1400米(mi)-2000米(mi)。

這(zhe)四(si)個(ge)不(bu)同類型的(de)地貌區(qu)也(ye)就形成(cheng)了(le)四(si)個(ge)不(bu)同的(de)經濟區(qu),巴(ba)彥淖(nao)(nao)爾(er)二(er)狼山型白絨山羊主要分布在巴(ba)彥淖(nao)(nao)爾(er)境內(nei)烏(wu)拉特前(qian)旗、中旗、后旗及磴口縣的(de)陰(yin)山山脈山區(qu)、丘陵區(qu)、高(gao)平原區(qu)。其中心產區(qu)在烏(wu)拉特中旗呼(hu)勒斯太蘇(su)(su)木(mu)、溫(wen)根蘇(su)(su)木(mu)、杭(hang)蓋戈壁蘇(su)(su)木(mu)、同和(he)太種畜場,烏(wu)拉特后旗巴(ba)音寶(bao)力格蘇(su)(su)木(mu)等。

水文情況

巴彥淖爾市水(shui)(shui)源充沛,灌(guan)(guan)溉便(bian)利(li)。黃河(he)流經(jing)河(he)套(tao)平原345公里,年(nian)徑流總(zong)量(liang)(liang)315億立方(fang)米(mi)(mi)。地下水(shui)(shui)開(kai)采量(liang)(liang)達18億立方(fang)米(mi)(mi)。河(he)套(tao)灌(guan)(guan)區由黃河(he)三(san)盛公水(shui)(shui)利(li)樞(shu)紐自流引(yin)水(shui)(shui)灌(guan)(guan)溉,每年(nian)引(yin)水(shui)(shui)量(liang)(liang)40-50億立方(fang)米(mi)(mi),是亞(ya)洲最大的一(yi)首(shou)制自流引(yin)水(shui)(shui)灌(guan)(guan)區,也是全(quan)國三(san)大灌(guan)(guan)區之一(yi)。

灌區現已形成(cheng)7級(ji)灌溉(gai)體系,各(ge)級(ji)渠道總長16800公里(li);有(you)7級(ji)排(pai)水體系,各(ge)級(ji)排(pai)溝(gou)總長12670公里(li),灌區農田全部實現了灌排(pai)配套。陰(yin)山以(yi)北季節(jie)性(xing)流域面積(ji)310000平方公里(li),多年平均徑流量1.1億(yi)立方米。全市地下水資源(yuan)量24.5億(yi)立方米,可開采量7.3億(yi)立方米。充足的(de)水資源(yuan)為農牧業提(ti)供(gong)了良好的(de)灌溉(gai)條件,而(er)且水量充沛(pei),無(wu)工(gong)業污染。

氣候情況

巴彥淖爾市屬典型的溫帶大陸性氣候。全年日照時數3210.8-3305.8小時,太陽輻射總量每平方厘米146-152千卡;年平均氣溫6.1-7.6℃,日平均溫差13-14℃;無霜期127-135天,≥10℃的積溫2876-3221℃;年平均(jun)降水量(liang)180毫米,年均(jun)蒸發量(liang)2200毫米。

獨特(te)的氣候條件,適宜農(nong)牧業(ye)的生產,并(bing)且遠離(li)污染,產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質優佳,是國(guo)家和自治區重要的綠(lv)色、無公害農(nong)畜產品(pin)(pin)生產基地(di)。獨特(te)的氣候,適宜巴彥(yan)淖爾二(er)(er)狼山(shan)白(bai)絨山(shan)羊(yang)的生存,也自然選育了二(er)(er)狼山(shan)白(bai)絨山(shan)羊(yang)。

價值功效

每100克(ke)(ke)巴彥(yan)淖(nao)爾二(er)狼(lang)山白(bai)(bai)絨(rong)山羊羊肉經測定:蛋白(bai)(bai)質含量高19.00-22.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke),脂肪10.00-14.4%,水分(fen)20.00-28.4%,鈣130-142.34毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke),鐵(tie)40.00-49.50毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke),鋅(xin)30-38.00毫克(ke)(ke)/千(qian)克(ke)(ke)等。

羊(yang)肉(rou)具有肉(rou)質(zhi)細嫩、瘦肉(rou)率高、脂肪少、味(wei)美多(duo)汁、高蛋白、低脂肪、無膻味(wei)、香味(wei)濃郁、風味(wei)獨(du)特等特點,在羊(yang)肉(rou)獨(du)具特色,被譽為“小人參”之美稱。

生產情況

繁殖性能

性成熟年齡:公、母羊一(yi)般在生后7-8月齡即可(ke)性(xing)成熟。

配種年齡:初(chu)配(pei)年齡,公羊(yang)(yang)1.5-2.5歲(sui),母羊(yang)(yang)1.5歲(sui),公羊(yang)(yang)在2.5-5歲(sui)的(de)配(pei)種能力最強(qiang)。母羊(yang)(yang)從2歲(sui)開(kai)始(shi)產羔(gao),一生中可繁殖7-8只(zhi)羔(gao)羊(yang)(yang)。

配種方式:大部(bu)分公羊(yang)(yang)用(yong)于(yu)本交,少部(bu)分公羊(yang)(yang)用(yong)于(yu)人(ren)工授精,在一個配種季節每(mei)只(zhi)公羊(yang)(yang)配母羊(yang)(yang)數(shu)45只(zhi)。

發情季節:發情季節(jie)為(wei)7-10月(yue)份,配冬(dong)羔7-8月(yue)份開(kai)始配種,配春(chun)羔10月(yue)份開(kai)始配種。

發情周期:一般發情周期為(wei)16天(tian)-20天(tian)。

懷孕期:妊娠期平均在150天(tian)左右。

產羔率:103%-105%,雙羔(gao)率(lv)3%-5%。

羔羊出生重:公(gong)羔2.5千克(ke),母羔2.26千克(ke)。

羔羊斷奶重:公(gong)羔17.13千克(ke),母羔16.47千克(ke)。

哺乳期日增重:公羔165克,母羔159克。

羔羊成活率:92.2%。

羔羊死亡率:7.8%。

公羊精液品質:排精量:0.8毫升(sheng)-1.8毫升(sheng),密度:中(zhong)等以上,活力:0.85。

飼養管理方式

圈養:在農區試(shi)行舍飼圈(quan)養(全年)。

季節性放牧:主產區實(shi)行季節性放(fang)(fang)牧(mu)結合半舍飼(si)圈(quan)養(yang)。羔羊在斷乳前實(shi)行完(wan)全圈(quan)養(yang),斷乳后待能出牧(mu)時(shi),單獨放(fang)(fang)牧(mu)和(he)(he)運動,長大后逐漸與大羊同群放(fang)(fang)牧(mu)。成年羊根(gen)據該地的(de)草場(chang)、地形和(he)(he)氣(qi)候條件(jian)全年劃分為冬春(chun)半舍飼(si)圈(quan)養(yang)和(he)(he)夏秋季節劃區輪(lun)牧(mu)。

全年放牧:在草(cao)場(chang)條件好的地區,可采取全年放牧(mu),草(cao)畜平衡。

榮譽認證

2018年2月12日(ri),原中(zhong)華人民(min)共和國農業部正式(shi)批準對“巴彥淖爾二狼山白絨山羊”實施農產品地理(li)標志登記保(bao)護(hu)。

歷史起源

烏(wu)拉特(te)前(qian)旗牧(mu)區(qu)中5個蘇木鎮農(nong)牧(mu)民飼(si)養白絨山(shan)頭歷史悠(you)久。

烏拉(la)特(te)荒(huang)漠半(ban)(ban)荒(huang)漠草原(yuan)(yuan)的(de)(de)生(sheng)產方式主要(yao)以天然草原(yuan)(yuan)放(fang)牧為主,一(yi)般在(zai)(zai)(zai)冬(dong)春進(jin)行少量補(bu)飼(si)天然牧草,這(zhe)種傳(chuan)統(tong)(tong)的(de)(de)放(fang)牧方式由清朝(chao)一(yi)直延續(xu)至今。在(zai)(zai)(zai)這(zhe)種干旱及半(ban)(ban)干旱的(de)(de)區域,植被(bei)主要(yao)以”“戈壁”為主,“戈壁”系(xi)蒙古語小半(ban)(ban)灌木中(zhong)的(de)(de)紅砂和珍珠等,植被(bei)平(ping)均高度約10-30厘米(mi),該群落物種間較(jiao)為獨立,但是(shi)資(zi)源利用性(xing)競爭激烈,是(shi)草原(yuan)(yuan)向荒(huang)漠過渡的(de)(de)極(ji)端(duan)生(sheng)態類(lei)型:草原(yuan)(yuan)化(hua)荒(huang)漠類(lei)型。在(zai)(zai)(zai)三百多年的(de)(de)放(fang)牧生(sheng)活(huo)中(zhong),鍛煉了家畜(chu)的(de)(de)耐(nai)性(xing),適應(ying)于寒冷氣候和粗放(fang)的(de)(de)牧養管理方式,在(zai)(zai)(zai)和草原(yuan)(yuan)生(sheng)態系(xi)統(tong)(tong)協同(tong)進(jin)化(hua)過程中(zhong),選育了耐(nai)性(xing)很強的(de)(de)地(di)方品種,形成了在(zai)(zai)(zai)嚴(yan)酷的(de)(de)粗放(fang)條(tiao)件下的(de)(de)家畜(chu)最佳(jia)生(sheng)產力,成為了遺傳(chuan)多樣(yang)性(xing)寶庫中(zhong)的(de)(de)基因(yin)資(zi)源。

2013年底:內蒙古自治區(qu)政府(fu)出臺了保護白(bai)絨(rong)(rong)山(shan)羊(yang)實(shi)施方案和振(zhen)興絨(rong)(rong)山(shan)羊(yang)產業實(shi)施意(yi)見,將(jiang)二狼山(shan)白(bai)絨(rong)(rong)山(shan)羊(yang)列入保種工程序列,并撥付保種項目(mu)資金149萬元(yuan),主要用于對基礎母(mu)羊(yang)100只以上的核(he)心(xin)群(qun)、絨(rong)(rong)質在14.5微米(mi)以下的母(mu)羊(yang)進行(xing)補貼,每只補貼100元(yuan)。

2014年:烏拉特后旗(qi)啟動了第一(yi)輪(lun)二狼山(shan)(shan)白絨(rong)山(shan)(shan)羊保種工程。

2016年:巴彥淖爾市中旗成立了二(er)狼(lang)山(shan)(shan)白(bai)(bai)絨山(shan)(shan)羊(yang)工作委員會,組(zu)織(zhi)開展(zhan)聯合(he)育種工作,制(zhi)定二(er)狼(lang)山(shan)(shan)絨山(shan)(shan)羊(yang)選育方案,開展(zhan)二(er)狼(lang)山(shan)(shan)白(bai)(bai)絨山(shan)(shan)羊(yang)品種選育。

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