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巴彥淖爾二狼山白絨山羊

#羊# 0 0
巴彥淖爾二狼山白絨山羊是內蒙古自治區巴彥淖爾市的特產,全國農產品地理標志。巴彥淖爾二狼山白絨山羊是天然草原自然放牧條件下,經過長期的自然選育形成的,二狼山型白絨山羊長期生活在荒漠半荒漠地區,對惡劣自然條件和特定的生態環境,表現了很強的適應能力;羊肉具有肉質細嫩、瘦肉率高、脂肪少、味美多汁、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特等特點,在羊肉獨具特色,被譽為“小人參”之美稱。
  • 分類:
  • 農產品標志產品編號: AGI02264
  • 農產品標志證書持有者: 巴彥淖爾市綠色食品發展中心
  • 農產品標志登記年份: 2018年
  • 口味/口感: 肉質細嫩、味美(mei)多(duo)汁
  • 產地: 內蒙古自治區巴彥淖爾市烏拉特前旗
詳(xiang)細(xi)介紹(shao) PROFILE +

地域產地

巴彥(yan)淖爾二狼山白絨山羊的地(di)理標志保(bao)護的區域范圍為巴彥(yan)淖爾市所轄臨(lin)烏(wu)拉特(te)前旗、烏(wu)拉特(te)后(hou)旗、烏(wu)拉特(te)中旗、磴口(kou)縣共計4個旗(縣)28個蘇木鄉(xiang)鎮245個嘎(ga)查村(cun)。

地(di)理(li)坐標為東經105°12′-109°53′,北緯40°13′-42°28′。

品質特點

品質特性

巴彥淖(nao)爾(er)二狼(lang)山(shan)白絨(rong)山(shan)羊是天然(ran)(ran)草原自(zi)(zi)然(ran)(ran)放(fang)牧條(tiao)件(jian)下,經過長期(qi)的自(zi)(zi)然(ran)(ran)選育形(xing)成的,二狼(lang)山(shan)型白絨(rong)山(shan)羊長期(qi)生(sheng)活在(zai)荒(huang)漠半荒(huang)漠地區,對(dui)惡劣自(zi)(zi)然(ran)(ran)條(tiao)件(jian)和特定的生(sheng)態環(huan)境,表現了很強(qiang)的適應(ying)能(neng)力,冬季(ji)可(ke)刨(bao)雪采食,在(zai)6級-7級大(da)風的情況下可(ke)放(fang)牧,抗(kang)(kang)寒(han)、抗(kang)(kang)旱、抗(kang)(kang)暑、抗(kang)(kang)病力強(qiang),成畜死亡率一般不(bu)超(chao)過3%。形(xing)成了獨具特色的特色和質(zhi)量安全保(bao)障。

感官特征

巴彥淖爾二狼山白(bai)絨山羊(yang)(yang)(yang)體質(zhi)結實,體軀結構均衡,體格較大。頭短(duan)而清秀,眼大而有神。形(xing)狀為三角(jiao)(jiao)形(xing),面(mian)部(bu)平直,耳大向側面(mian)伸展(zhan),公母羊(yang)(yang)(yang)均有角(jiao)(jiao),公羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)(jiao)大,向后上外呈半螺旋狀伸展(zhan),母羊(yang)(yang)(yang)角(jiao)(jiao)細(xi)小呈倒(dao)八字形(xing),角(jiao)(jiao)的顏色呈灰色。

頸長(chang)短(duan)寬(kuan)窄(zhai)適中,無肉垂(chui)。背腰平直(zhi),尻斜,胸部寬(kuan)深,肋部外張。四肢堅實有力,蹄(ti)質結實,尾短(duan)且上(shang)翹。

生長環境

土壤地貌

巴彥淖爾市地形地貌簡稱(cheng)“一(yi)(yi)山(shan)(shan)兩原”。以(yi)(yi)陰山(shan)(shan)為(wei)界大體可分為(wei)三大區域(yu):陰山(shan)(shan)以(yi)(yi)北是(shi)(shi)以(yi)(yi)荒漠半荒漠為(wei)主的(de)烏拉特草(cao)原,中(zhong)部為(wei)陰山(shan)(shan)山(shan)(shan)地,陰山(shan)(shan)南麓至黃河(he)北岸為(wei)河(he)套平(ping)(ping)原,土(tu)(tu)壤類型(xing)主要(yao)有(you)灌(guan)淤(yu)土(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)、風沙土(tu)(tu)、堿土(tu)(tu)、潮(chao)土(tu)(tu)和新(xin)積土(tu)(tu)。灌(guan)區的(de)主要(yao)耕作土(tu)(tu)壤是(shi)(shi)灌(guan)淤(yu)土(tu)(tu),草(cao)原的(de)主要(yao)土(tu)(tu)壤是(shi)(shi)砂礫土(tu)(tu),以(yi)(yi)高平(ping)(ping)原為(wei)主,包括一(yi)(yi)部分丘陵和山(shan)(shan)地,地理位置在東經(jing)105°12′-109°53′,北緯40°13′-42°28′之間(jian),海(hai)拔在1400米-2000米。

這四個不(bu)同(tong)類型的(de)地(di)貌區(qu)(qu)也(ye)就形成了四個不(bu)同(tong)的(de)經濟區(qu)(qu),巴彥淖(nao)爾二(er)狼山(shan)(shan)型白(bai)絨山(shan)(shan)羊(yang)主(zhu)要分布(bu)在(zai)巴彥淖(nao)爾境(jing)內烏(wu)拉特(te)前旗(qi)、中旗(qi)、后(hou)(hou)旗(qi)及磴口縣的(de)陰(yin)山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈山(shan)(shan)區(qu)(qu)、丘陵區(qu)(qu)、高平原(yuan)區(qu)(qu)。其中心產區(qu)(qu)在(zai)烏(wu)拉特(te)中旗(qi)呼勒斯太蘇(su)(su)木、溫根(gen)蘇(su)(su)木、杭蓋(gai)戈壁蘇(su)(su)木、同(tong)和(he)太種畜場,烏(wu)拉特(te)后(hou)(hou)旗(qi)巴音寶力格(ge)蘇(su)(su)木等。

水文情況

巴彥(yan)淖(nao)爾市水(shui)源充沛,灌溉便利。黃河流(liu)(liu)經河套平原(yuan)345公(gong)里,年徑(jing)流(liu)(liu)總量315億(yi)立方(fang)米。地下水(shui)開(kai)采量達(da)18億(yi)立方(fang)米。河套灌區由黃河三盛公(gong)水(shui)利樞紐自(zi)流(liu)(liu)引水(shui)灌溉,每年引水(shui)量40-50億(yi)立方(fang)米,是(shi)亞洲(zhou)最大(da)(da)的一首制自(zi)流(liu)(liu)引水(shui)灌區,也是(shi)全(quan)國(guo)三大(da)(da)灌區之一。

灌區現(xian)(xian)已形成(cheng)7級(ji)(ji)灌溉體系,各級(ji)(ji)渠道(dao)總(zong)長(chang)16800公(gong)里;有7級(ji)(ji)排(pai)水體系,各級(ji)(ji)排(pai)溝(gou)總(zong)長(chang)12670公(gong)里,灌區農田全(quan)部實現(xian)(xian)了(le)灌排(pai)配套。陰山以北季節性流(liu)域面積310000平方(fang)公(gong)里,多年平均(jun)徑流(liu)量(liang)1.1億(yi)立(li)方(fang)米。全(quan)市地下水資源量(liang)24.5億(yi)立(li)方(fang)米,可開采量(liang)7.3億(yi)立(li)方(fang)米。充足的水資源為農牧業(ye)(ye)提供(gong)了(le)良好的灌溉條(tiao)件(jian),而(er)且(qie)水量(liang)充沛,無工業(ye)(ye)污染。

氣候情況

巴彥淖爾市屬典型的溫帶大陸性氣候。全年日照時數3210.8-3305.8小時,太陽輻射總量每平方厘米146-152千卡;年平均氣溫6.1-7.6℃,日平均溫差13-14℃;無霜期127-135天,≥10℃的積溫2876-3221℃;年(nian)平(ping)均降水量180毫米,年(nian)均蒸(zheng)發量2200毫米。

獨(du)特的(de)(de)氣(qi)候條件,適宜農(nong)牧業的(de)(de)生(sheng)產(chan),并且遠離污染,產(chan)品(pin)品(pin)質優佳(jia),是國家和自治區重(zhong)要(yao)的(de)(de)綠色、無公害農(nong)畜產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)基地。獨(du)特的(de)(de)氣(qi)候,適宜巴彥淖(nao)爾二(er)狼山(shan)(shan)白絨山(shan)(shan)羊(yang)(yang)的(de)(de)生(sheng)存,也自然選育了二(er)狼山(shan)(shan)白絨山(shan)(shan)羊(yang)(yang)。

價值功效

每100克(ke)(ke)巴彥淖爾二(er)狼山(shan)白(bai)絨山(shan)羊(yang)羊(yang)肉(rou)經(jing)測定:蛋白(bai)質含(han)量(liang)高19.00-22.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke),脂肪10.00-14.4%,水分(fen)20.00-28.4%,鈣130-142.34毫(hao)克(ke)(ke)/千克(ke)(ke),鐵40.00-49.50毫(hao)克(ke)(ke)/千克(ke)(ke),鋅30-38.00毫(hao)克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)等(deng)。

羊肉(rou)(rou)具有(you)肉(rou)(rou)質細嫩(nen)、瘦肉(rou)(rou)率高(gao)(gao)、脂肪少、味美多汁、高(gao)(gao)蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風味獨特(te)等特(te)點(dian),在羊肉(rou)(rou)獨具特(te)色,被譽為(wei)“小人參”之美稱。

生產情況

繁殖性能

性成熟年齡:公、母羊一般在生后7-8月齡(ling)即可性成熟。

配種年齡:初配年齡,公羊(yang)1.5-2.5歲,母羊(yang)1.5歲,公羊(yang)在2.5-5歲的(de)配種(zhong)能力(li)最(zui)強。母羊(yang)從2歲開始產羔,一生中可(ke)繁殖(zhi)7-8只羔羊(yang)。

配種方式:大部(bu)(bu)分公(gong)羊用(yong)于本交,少部(bu)(bu)分公(gong)羊用(yong)于人(ren)工授精(jing),在一個配種季節每(mei)只(zhi)公(gong)羊配母羊數45只(zhi)。

發情季節:發情季節(jie)為7-10月份,配(pei)冬羔7-8月份開始配(pei)種,配(pei)春羔10月份開始配(pei)種。

發情周期:一般發情周期為16天(tian)-20天(tian)。

懷孕期:妊娠期平均(jun)在150天左右(you)。

產羔率:103%-105%,雙(shuang)羔率3%-5%。

羔羊出生重:公羔(gao)2.5千克(ke),母羔(gao)2.26千克(ke)。

羔羊斷奶重:公羔(gao)17.13千(qian)克(ke),母羔(gao)16.47千(qian)克(ke)。

哺乳期日增重:公羔(gao)165克(ke),母羔(gao)159克(ke)。

羔羊成活率:92.2%。

羔羊死亡率:7.8%。

公羊精液品質:排(pai)精量:0.8毫(hao)(hao)升(sheng)-1.8毫(hao)(hao)升(sheng),密度:中等以(yi)上,活力:0.85。

飼養管理方式

圈養:在農區試行舍飼(si)圈養(全年)。

季節性放牧:主產區實(shi)行季節(jie)性放(fang)牧結合半(ban)舍飼圈(quan)養。羔羊(yang)(yang)在斷乳(ru)(ru)前實(shi)行完全圈(quan)養,斷乳(ru)(ru)后(hou)待能出牧時,單獨放(fang)牧和運動,長大后(hou)逐漸與大羊(yang)(yang)同群(qun)放(fang)牧。成年羊(yang)(yang)根(gen)據該地(di)(di)的草場(chang)、地(di)(di)形和氣(qi)候(hou)條件全年劃(hua)分為(wei)冬春半(ban)舍飼圈(quan)養和夏秋季節(jie)劃(hua)區輪牧。

全年放牧:在(zai)草場(chang)條件好的(de)地區(qu),可(ke)采取(qu)全年放牧,草畜平衡。

榮譽認證

2018年(nian)2月12日,原(yuan)中華人民共(gong)和(he)國(guo)農業部正式批(pi)準對“巴彥(yan)淖爾二狼山(shan)白絨山(shan)羊(yang)”實施農產品地理標(biao)志登記保護。

歷史起源

烏拉(la)特前旗牧(mu)區中5個蘇木鎮農牧(mu)民飼養白絨山頭(tou)歷史悠(you)久。

烏拉特荒漠半荒漠草(cao)(cao)原的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)方(fang)(fang)式(shi)主要以天(tian)然(ran)草(cao)(cao)原放(fang)牧(mu)為(wei)主,一般在(zai)(zai)冬春進行少量(liang)補飼(si)天(tian)然(ran)牧(mu)草(cao)(cao),這(zhe)種(zhong)傳統的(de)(de)(de)放(fang)牧(mu)方(fang)(fang)式(shi)由清朝一直延(yan)續(xu)至今(jin)。在(zai)(zai)這(zhe)種(zhong)干旱(han)及半干旱(han)的(de)(de)(de)區域,植(zhi)被(bei)主要以”“戈壁”為(wei)主,“戈壁”系(xi)(xi)蒙古(gu)語小半灌木中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)紅砂和(he)(he)珍珠等(deng),植(zhi)被(bei)平(ping)均高度約10-30厘米,該(gai)群落物種(zhong)間較(jiao)為(wei)獨立,但(dan)是資源(yuan)利用性競爭激烈,是草(cao)(cao)原向荒漠過渡的(de)(de)(de)極端(duan)生(sheng)態類型(xing):草(cao)(cao)原化荒漠類型(xing)。在(zai)(zai)三百多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)放(fang)牧(mu)生(sheng)活中(zhong)(zhong),鍛煉了(le)家畜的(de)(de)(de)耐性,適應于寒(han)冷(leng)氣候和(he)(he)粗放(fang)的(de)(de)(de)牧(mu)養管理方(fang)(fang)式(shi),在(zai)(zai)和(he)(he)草(cao)(cao)原生(sheng)態系(xi)(xi)統協同進化過程中(zhong)(zhong),選(xuan)育了(le)耐性很強的(de)(de)(de)地(di)方(fang)(fang)品(pin)種(zhong),形成了(le)在(zai)(zai)嚴酷的(de)(de)(de)粗放(fang)條件下的(de)(de)(de)家畜最佳生(sheng)產(chan)力,成為(wei)了(le)遺傳多(duo)樣性寶庫中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)基因資源(yuan)。

2013年底:內蒙(meng)古自治區政府出臺了保護白絨(rong)山(shan)(shan)羊實施方(fang)案和振興絨(rong)山(shan)(shan)羊產業實施意見,將二狼山(shan)(shan)白絨(rong)山(shan)(shan)羊列入保種工(gong)程(cheng)序(xu)列,并(bing)撥付(fu)保種項目資(zi)金149萬元,主要用于(yu)對基礎母(mu)羊100只以上的核心群、絨(rong)質在14.5微米以下的母(mu)羊進行(xing)補貼,每只補貼100元。

2014年:烏(wu)拉特后(hou)旗(qi)啟動了第一(yi)輪二狼山(shan)白絨(rong)山(shan)羊保種工程。

2016年:巴彥淖爾(er)市中旗成立了(le)二狼(lang)山(shan)白絨(rong)山(shan)羊工(gong)作委員會,組織開展聯合育種工(gong)作,制(zhi)定二狼(lang)山(shan)絨(rong)山(shan)羊選(xuan)育方案,開展二狼(lang)山(shan)白絨(rong)山(shan)羊品(pin)種選(xuan)育。

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