芒果视频下载

產品特點

外在感官特征

武功山(shan)石斑魚性(xing)成熟(shu)個體（體長12-16厘米，體重(zhong)40-70克）體型呈(cheng)紡錘(chui)形，背部呈(cheng)青黑(hei)色，腹部白色，鰓(sai)蓋(gai)下部呈(cheng)黃色。背鰭微黑(hei)、末端黃色，其余各鰭呈(cheng)黃色。鼻孔前(qian)稍凹(ao)陷，體沿側(ce)(ce)線有1條黑(hei)色的縱(zong)紋(wen)。口下位，下唇分兩側(ce)(ce)瓣，下頜前(qian)緣有角質，外(wai)露于下唇之前(qian)。肉質細嫩。

內在品質指標

武(wu)功山(shan)石(shi)斑(ban)魚蛋(dan)白質≥18.12%；粗脂(zhi)肪(fang)≤4.77%；油(you)酸(suan)≥28.26%；亞油(you)酸(suan)≥16.12%；亞麻(ma)酸(suan)≥1.79%；硒(xi)≥0.15毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)。

產地環境

武功山(shan)石斑魚保護區域地處羅霄山(shan)脈(mo)北段，氣候(hou)溫暖濕潤，年平均(jun)氣溫16℃，平均(jun)降水(shui)(shui)量1899.8毫米，雨水(shui)(shui)充(chong)沛，山(shan)溪縱橫(heng)交錯，溪水(shui)(shui)長(chang)年不斷(duan)，水(shui)(shui)質清新，水(shui)(shui)溫常(chang)年在5℃-28℃之(zhi)間，良(liang)好的(de)自然水(shui)(shui)資源和獨特的(de)氣候(hou)條件為武功山(shan)石斑魚提供了優(you)良(liang)的(de)自然生(sheng)長(chang)環(huan)境。

歷史淵源

武功山(shan)石斑魚，學名克氏光唇(chun)魚，是原產于(yu)武功山(shan)地區自(zi)然(ran)水(shui)域(yu)的(de)小型鯉科魚類。

明萬歷(li)九年(nian)（1581年(nian)）進士張程編撰(zhuan)的(de)《武功山(shan)志》記(ji)載：“石斑魚，出幽(you)壑石溪(xi)中，長寸許，鱗有數色”，已有400多年(nian)歷(li)史。

2019年(nian)4月(yue)，武功山(shan)風(feng)景(jing)名勝區黨委辦(ban)公室(shi)、管(guan)委會辦(ban)公室(shi)印發《萍(ping)鄉武功山(shan)風(feng)景(jing)名勝區2019年(nian)工作要點》，要求啟動石斑魚標準化種苗場(chang)建(jian)設(she)，并在年(nian)內完成示范養(yang)殖場(chang)建(jian)設(she)。

生產情況

2018年(nian)，武功山石斑魚年(nian)產量達1000噸(dun)。

產品榮譽

2019年1月(yue)17日，中華(hua)人(ren)民(min)共和國(guo)農業農村部正式批準對“武功山石斑魚(yu)”實施農產品地(di)理標志(zhi)登記保護。

地理標志

地域保護范圍

武功山石斑(ban)魚(yu)地(di)域保(bao)護范(fan)圍包括(kuo)萍(ping)鄉(xiang)武功山風景(jing)名勝區的麻(ma)田辦(ban)事處、萬龍山鄉(xiang)2個(ge)鄉(xiang)；保(bao)護范(fan)圍位于東經(jing)114°04′40″-114°15′39″，北緯27°26′11″-27°38′45″之間(jian)，保(bao)護規模450公頃(qing)。

質量技術要求

特定生產方式

1、產地選(xuan)擇：選(xuan)擇生(sheng)態環境好、水(shui)源穩定、水(shui)質清新，溶(rong)氧(yang)量不低(di)于5毫克/升，透明度不低(di)于30厘米、周邊(bian)無(wu)污染的生(sheng)產養殖基地。

2、品(pin)種選擇：當地武功山石斑魚(yu)，學名克氏光(guang)唇魚(yu)。

3、魚種選擇：挑選體質健壯、色澤光(guang)亮、規格整(zheng)齊、攝食正常的魚種養殖(zhi)。放養前用(yong)3%-4%的食鹽水溶(rong)液浸浴3-5分鐘或5-10毫克/升高錳酸鉀浸浴5-10分鐘。

4、日常生產管理：一(yi)是做(zuo)好魚(yu)種(zhong)放(fang)(fang)養。通常在4-5月(yue)份放(fang)(fang)養魚(yu)種(zhong)，放(fang)(fang)養前選擇(ze)晴天進行，魚(yu)種(zhong)放(fang)(fang)養規格(ge)為5-10克(ke)/尾，密度為每667平方米放(fang)(fang)養1500-3000尾；二是科(ke)學(xue)投(tou)(tou)(tou)飼。投(tou)(tou)(tou)喂(wei)要做(zuo)到定(ding)時(shi)、定(ding)點、定(ding)質、定(ding)量(liang)，主要投(tou)(tou)(tou)喂(wei)豆(dou)粕、玉米、麩皮(pi)、黃粉蟲等或配合飼料。一(yi)般日投(tou)(tou)(tou)喂(wei)2次(ci)，分別在上午(wu)的(de)(de)8-10時(shi)和(he)下(xia)午(wu)的(de)(de)17-19時(shi)，日投(tou)(tou)(tou)喂(wei)量(liang)約為魚(yu)體重量(liang)的(de)(de)3%-5%；三是管好水(shui)(shui)質。要堅(jian)持(chi)早晚巡塘，觀察(cha)水(shui)(shui)色和(he)魚(yu)的(de)(de)動態、檢查養殖(zhi)設備。勤換水(shui)(shui)、勤增(zeng)氧，確保整個養殖(zhi)期間(jian)保持(chi)良好的(de)(de)水(shui)(shui)質。

5、病害防(fang)治：堅持預(yu)防(fang)為主、防(fang)治結合的(de)原則，做好(hao)魚病防(fang)治工作(zuo)。

6、捕撈運(yun)輸(shu)：采(cai)用拉網(wang)或定(ding)制張網(wang)捕撈；用封閉(bi)箱式、活魚運(yun)輸(shu)車運(yun)輸(shu)。

7、生產記錄：武功山(shan)石斑(ban)魚應建立完善的全程生產記錄檔案，并(bing)保存(cun)3年以(yi)上，以(yi)備查驗。

質量安全規定

武功山石斑(ban)魚產(chan)品質量符合NY/T 842《綠色食(shi)品魚》的要求；在繁殖季節，卵(luan)巢具有毒性，不(bu)能食(shi)用。

專用標志使用

1、符合下列條件的單位和個人，可以向登記證(zheng)書持有(you)人申請使(shi)用農產品地理標(biao)志：

①生產(chan)經營的武功(gong)山石斑魚產(chan)自登記(ji)確定的地(di)域范圍；

②已取(qu)得登記武功山石斑(ban)魚相關的生產經營資質；

③能夠(gou)嚴(yan)格按照規定的(de)質量技術(shu)規范組織開展生產經營(ying)活動；

④具有武功山石斑魚地理標志農產品市場(chang)開發經營能力。

使用武(wu)功山石斑魚農(nong)產品地(di)理標志，應當(dang)按照生產經營年度與(yu)登記證書持(chi)有人簽(qian)訂(ding)農(nong)產品地(di)理標志使用協議(yi)，在協議(yi)中載明使用數量、范圍及相關的責任義務(wu)。

2、武功山石斑魚(yu)農(nong)產品地理(li)標志(zhi)使用(yong)人享有以下(xia)權利(li)：

①可(ke)以在(zai)產品及其包裝上統(tong)一(yi)使(shi)用武(wu)功山(shan)石斑魚地理標(biao)志（武(wu)功山(shan)石斑魚名稱和(he)公(gong)共標(biao)識(shi)圖(tu)案組合標(biao)注型等）；

②可以使用登記的武功山石斑魚地(di)理標(biao)志，進行產品宣(xuan)傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷。

3、武功山石斑(ban)魚地理標志使用人應當(dang)履行(xing)以下義務：

①自覺接受登記證書(shu)持有人的監(jian)督檢(jian)查；

②保證武功(gong)山(shan)石斑魚(yu)地理標(biao)志(zhi)產品的品質和(he)信譽；

③正確規范地(di)使(shi)用武功山石斑魚地(di)理標(biao)志(zhi)。

4、武(wu)功山(shan)石斑魚的生產經營者應當(dang)建(jian)立(li)質(zhi)量控制(zhi)追溯(su)體系，農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)持有(you)人和(he)標(biao)志(zhi)使用人，對武(wu)功山(shan)石斑魚產品的質(zhi)量和(he)信(xin)譽負責。

5、任(ren)何單(dan)位(wei)和(he)個人不得偽造、冒(mao)用武功山石斑(ban)魚地理標志(zhi)和(he)登(deng)記證書。

6、鼓(gu)勵(li)單位和個人對武功(gong)山石斑魚地理標(biao)志進行社會監(jian)督。