芒果视频下载

產品特點

品質特性

黎川草菇外形(xing)美(mei)觀，呈卵形(xing)或橢圓形(xing)，表面濕潤光滑，菌膜未(wei)破裂，菇體飽(bao)滿，質地緊實，菇粒長2.5-4.0厘米(mi)，直徑(jing)1.5-2.5厘米(mi)，顏色灰白至(zhi)鼠灰色，氣(qi)味清香。

營養價值

黎川(chuan)草菇鮮(xian)品含水量(liang)(liang)(liang)86%-97%，蛋白質2.4-2.9%，維(wei)生素(su)C7.05-16.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)1.0-1.4毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，灰分(fen)0.5-0.9毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，粗多糖0.3-0.8克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，17種氨基酸總量(liang)(liang)(liang)1.5-2.2克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)；黎川(chuan)草菇干品含水量(liang)(liang)(liang)5.5-6.5%，蛋白質20.2-37.2%，維(wei)生素(su)C50.2-81.5毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，脂肪(fang)2.5-4.1毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，灰分(fen)6.12-9.76毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，粗多糖5.22-9.32克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，17種氨基酸總量(liang)(liang)(liang)13.9-18.6克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)。

產地環境

黎川屬低山丘陵(ling)地形，境(jing)內峰(feng)巒起(qi)伏(fu)，地勢由東南(nan)向西北傾斜。境(jing)內森林覆蓋(gai)率達88.6%，氣候溫和(he)濕(shi)潤，雨量豐(feng)沛(pei)、日照充足(zu)、熱量豐(feng)富、四季分明，年平(ping)(ping)均氣溫17.5℃，平(ping)(ping)均日照時間1776.6小時，年無霜期為278天(tian)，年平(ping)(ping)均降雨量1751毫(hao)米。獨(du)特的氣候條(tiao)件，形成了種植“黎川草菇”的獨(du)特自然生態環境(jing)。

歷史淵源

撫州市黎川縣白沙村有著40多年草菇種植的歷史。

2007年，黎川縣(xian)成立(li)了“黎川縣(xian)草菇種(zhong)植(zhi)專業(ye)合作社”。

2017年(nian)，黎(li)川縣洵(xun)口(kou)鎮建成500平方米，集泡草、扎袋、滅菌等生產(chan)功能的菇棚，免費提供給菇農使用(yong)，同(tong)時聘請食用(yong)菌專(zhuan)家免費對菇農培訓。

生產情況

2015年，黎川(chuan)縣(xian)栽(zai)培草(cao)菇(gu)的專業村(cun)達(da)30多(duo)(duo)個，栽(zai)培戶(hu)達(da)1500多(duo)(duo)戶(hu)，年產草(cao)菇(gu)100多(duo)(duo)萬(wan)棒，產量達(da)3萬(wan)多(duo)(duo)公斤，栽(zai)培戶(hu)戶(hu)均增(zeng)收達(da)5000多(duo)(duo)元。

2017年，黎(li)川縣草菇保護規模(mo)334公頃(qing)，年產量2000噸。

產品榮譽

2018年2月12日，原中(zhong)華人(ren)民(min)共和國(guo)農(nong)業部正式批準對“黎川(chuan)草菇”實施農(nong)產品地理標(biao)志登記(ji)保護。

地理標志

地域保護范圍

黎川草菇的(de)地(di)理標(biao)志保護(hu)的(de)區(qu)域范圍為(wei)撫州市黎川縣(xian)所轄洵口鎮(zhen)、熊村鎮(zhen)、潭(tan)溪(xi)鄉(xiang)(xiang)、德(de)勝鎮(zhen)、宏村鎮(zhen)、日(ri)峰鎮(zhen)、湖坊鄉(xiang)(xiang)、厚村鄉(xiang)(xiang)、樟(zhang)溪(xi)鄉(xiang)(xiang)、荷源鄉(xiang)(xiang)共計10個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)。地(di)理坐標(biao)為(wei)東(dong)經116°50′31″-117°04′43″，北緯27°07′45″-27°27′07″。

質量技術要求

特定生產方式

（1）產地要求(qiu)：選擇水源充足、空氣清新、通風良好、易排(pai)澇、保(bao)溫保(bao)濕的(de)地方建立菇房。

（2）菌種選擇：選用黎川當地馴化的野生草菇品種。

（3）生(sheng)產管理(li)：選用干燥(zao)無霉(mei)變的(de)稻草，放入(ru)5%的(de)石灰(hui)水(shui)池中浸10-12小(xiao)時(shi)，100℃滅(mie)菌(jun)8-12小(xiao)時(shi)，待冷卻(que)至室(shi)溫即(ji)(ji)可發酵接(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)。接(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)一(yi)般為(wei)每(mei)平(ping)方米接(jie)1-1.5袋菌(jun)種(zhong)(zhong)(zhong)。接(jie)種(zhong)(zhong)(zhong)后6天(tian)-7天(tian)保持(chi)室(shi)溫40℃以下，并(bing)適時(shi)噴pH值(zhi)8-9的(de)石灰(hui)水(shui)，等(deng)待2天(tian)-3天(tian)即(ji)(ji)可出現(xian)菇蕾(lei)。堅持(chi)“預防(fang)(fang)為(wei)主(zhu)(zhu)，綜合防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)”的(de)原則，以農業防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、物理(li)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和生(sheng)物防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)主(zhu)(zhu)，化學藥物防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)輔，達到病蟲害防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)目的(de)。

（4）采收：菇蕾出(chu)現后3天—5天即可(ke)采收。采收時保持(chi)菇體完整，自(zi)然晾干(gan)后包裝。

（5）生產(chan)記錄：在(zai)黎川草菇生產(chan)全過程做好記錄，并及時(shi)建(jian)檔保存三年以(yi)上，以(yi)備(bei)查閱。

產品質量安全規定

黎川草(cao)菇生產符合(he)NY/T 2798.5-2015 無公(gong)害農產品(pin) 生產質量安(an)全控制技術(shu)規范 第5部分：食用菌要求(qiu)。

專用標志使用

（1）符(fu)合下列條件的單位和個人(ren)(ren)，可以向(xiang)登記(ji)證(zheng)書持有人(ren)(ren)申請使用(yong)農產品地理標志；

①生產(chan)經營的黎川草菇產(chan)自登記確定的地(di)域范圍；

②已取得(de)黎川草菇生(sheng)產經(jing)營資質；

③能夠嚴格(ge)按照規定的質(zhi)量(liang)技術規范組織開展生產經(jing)營活動；

④具(ju)有黎川草(cao)菇地理標(biao)志(zhi)農(nong)產(chan)品市場開發經營(ying)能力。使(shi)用(yong)黎川草(cao)菇農(nong)產(chan)品地理標(biao)志(zhi)，應當按(an)照(zhao)生產(chan)經營(ying)年度與登(deng)記持有人(ren)簽訂使(shi)用(yong)協議，在協議中(zhong)載明(ming)使(shi)用(yong)數量、范圍和相關責任義(yi)務(wu)。

（2）黎川草菇(gu)農產品地理標志使用人享有(you)以下權(quan)利：

①可以在(zai)產品(pin)及包裝上使用(yong)黎川(chuan)草菇(gu)地(di)理(li)標志（黎川(chuan)草菇(gu)名(ming)稱和公共標識圖案組合標注型等）；

②可(ke)以使用登記的黎川草菇地(di)理(li)標(biao)志(zhi)，進行產品宣傳和參加(jia)展覽、展示(shi)和展銷(xiao)。

（3）黎川草菇地(di)理標(biao)志使用人(ren)應當(dang)履(lv)行的義務：

①自覺接受登記證書(shu)持有人的監督檢查(cha)；

②保證地理標志農產品品質和信譽；

③正(zheng)確規范地(di)使用黎川草菇地(di)理(li)標(biao)志(zhi)。

（4）黎(li)川草(cao)菇地理標志生產經(jing)營者應當建立質量控制追溯體(ti)系，

農產品地理標志持(chi)有人和標志使用人對黎川草菇的(de)質量和信(xin)譽負責；

（5）任何單位(wei)和個人(ren)不準偽(wei)造(zao)、冒用黎川(chuan)草菇地(di)理(li)標志和登(deng)記證書；

（6）鼓(gu)勵單位(wei)和個人對黎(li)川草菇地理(li)標志(zhi)進行(xing)社會監督。