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金(jin)(jin)溪蜜(mi)梨(li)，江西省金(jin)(jin)溪縣特(te)產(chan)。金(jin)(jin)溪蜜(mi)梨(li)香甜(tian)爽口，風(feng)味獨特(te)，品質(zhi)特(te)優(you)(you)，具有(you)“香、甜(tian)、脆、嫩”的特(te)點，品種主(zhu)要有(you)翠冠、黃花、新世紀等。產(chan)品通過了國(guo)家無公害(hai)農(nong)(nong)產(chan)品認證。在(zai)多次全(quan)國(guo)優(you)(you)質(zhi)水(shui)果評比(bi)中，金(jin)(jin)溪縣蜜(mi)梨(li)協(xie)會選送的果品均名(ming)列前茅(mao)。在(zai)第(di)二屆中國(guo)農(nong)(nong)博會、糧交會上，榮(rong)獲(huo)“華(hua)東十大精品水(shui)果”獎。2011年，獲(huo)農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產(chan)品地理標志登記予以保護。

生長環境

江西省金溪縣是傳統的農業縣，自然條(tiao)件非常適于農業發(fa)展(zhan)，農業生產，果(guo)樹種植歷史悠久。該縣地(di)處贛(gan)東中部(bu)，位于東經116°27'---117°03'，北緯27°41'---28°06'，東西跨36'（徑度(du)(du)）相(xiang)距(ju)58公里，南北跨25'（緯度(du)(du)）相(xiang)距(ju)45公里，版圖呈(cheng)“T”字形，總(zong)面積1358平(ping)方(fang)公里。境內群山(shan)環抱(bao)，丘(qiu)陵起伏，全縣地(di)貌可分為(wei)(wei)山(shan)地(di)、丘(qiu)陵、平(ping)原、崗(gang)(gang)地(di)等幾(ji)個類型，其(qi)中以丘(qiu)陵為(wei)(wei)主。山(shan)地(di)海拔(ba)高(gao)度(du)(du)500—1363米(mi)(mi)，相(xiang)對高(gao)度(du)(du)>300米(mi)(mi)；丘(qiu)陵海拔(ba)高(gao)度(du)(du)100—500米(mi)(mi)，相(xiang)對高(gao)度(du)(du)50—200米(mi)(mi)，面積達(da)142.47萬畝(mu)，占總(zong)面積70%。平(ping)原崗(gang)(gang)地(di)海拔(ba)100米(mi)(mi)以下(xia)，相(xiang)對高(gao)度(du)(du)<50米(mi)(mi)，面積40.7萬畝(mu)，占總(zong)面積20%。水(shui)資源較為(wei)(wei)豐富，有信(xin)江水(shui)系支(zhi)流(liu)(liu)(liu)、撫河(he)水(shui)系支(zhi)流(liu)(liu)(liu)、干流(liu)(liu)(liu)等6條(tiao)河(he)流(liu)(liu)(liu)貫穿縣境，總(zong)長為(wei)(wei)272.4公里。

土(tu)(tu)壤(rang)主要有(you)紅壤(rang)和黃壤(rang)，紅壤(rang)是縣(xian)境內最(zui)大(da)的土(tu)(tu)類，面積(ji)達1563553畝，占全縣(xian)總面積(ji)的74.77%，分布在海拔500米(mi)以下，黃壤(rang)總面積(ji)54704畝，土(tu)(tu)層(ceng)較薄(bo)，植被較好，根據(ju)土(tu)(tu)壤(rang)分析報告，種(zhong)植區(qu)土(tu)(tu)壤(rang)均(jun)富含氮(dan)、磷(lin)、鉀(jia)、有(you)機(ji)質等，適宜水(shui)果類種(zhong)植。

金溪縣處亞熱帶(dai)季(ji)(ji)風濕潤氣候區中部，東近太平(ping)洋(yang)，受低(di)緯度及海陸位置的(de)影(ying)響，氣候溫和，四季(ji)(ji)分(fen)(fen)明，日照充足，降水(shui)充沛。年(nian)平(ping)均(jun)氣溫為17.70C，最(zui)冷(leng)月為1月，平(ping)均(jun)氣溫5.50C，最(zui)熱月為7月，平(ping)均(jun)29.40C，極(ji)端低(di)溫－11.10C（1991年(nian)12月28日），極(ji)端高(gao)溫40.80C（1978年(nian)7月15日）。無霜期(qi)平(ping)均(jun)267天，最(zui)長309天，最(zui)短為233天，具有(you)冬短、冬暖(nuan)、春早、秋遲，作物(wu)生產期(qi)長、積溫高(gao)、熱量資源豐(feng)富的(de)特(te)點，十(shi)分(fen)(fen)有(you)利(li)于水(shui)果種(zhong)植與生長。

年平均(jun)降水(shui)量1856毫米。最(zui)多年達2308.8毫米，最(zui)少年為(wei)1133.6毫米，雨量充(chong)沛，但分布不均(jun)勻，存(cun)在一定(ding)差(cha)異。4—6月(yue)份占(zhan)全年降水(shui)量的48%，1—3月(yue)份占(zhan)22%，7—9月(yue)份占(zhan)19%，10—12月(yue)份占(zhan)11%。由于降水(shui)變率較(jiao)大，季節分配不勻，所以(yi)農業(ye)區的山(shan)地，基本都興修了(le)山(shan)塘水(shui)庫，用于灌溉。

品質特點

金溪蜜梨香甜爽(shuang)口(kou)，風(feng)味(wei)獨特，品質特優，具有“香、甜、脆、嫩”的(de)特點，品種主(zhu)要有翠冠、黃花、新世紀等。[1]深受(shou)廣大(da)消費者的(de)喜愛。此外，蜜梨還(huan)有潤肺消痰、止咳(ke)降火、清心(xin)潤喉之功效，可作咳(ke)嗽多痰，咽喉腫痛病人的(de)輔助療(liao)劑。