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基本介紹

望(wang)城區(qu)烏山(shan)街道和黃金園(yuan)街道屬亞熱帶風性濕(shi)潤(run)氣候，年平(ping)(ping)均氣溫18.60℃，年降水量(liang)1415.8毫米(mi)。半為平(ping)(ping)原(yuan)，半為山(shan)區(qu)，團山(shan)湖地區(qu)土(tu)壤肥沃(wo)，適宜種植水稻。烏山(shan)貢米(mi)呈青白色，米(mi)粒(li)細長(chang)、整精米(mi)率(lv)高(gao)、堊白小(xiao)、透明度好，米(mi)飯蓬松、光澤油亮、香柔可口、嚼勁足，冷飯不回(hui)生。

2018年2月12日，原中華人民共和國農業部正式(shi)批(pi)準對“烏山貢米(mi)”實(shi)施農產(chan)品(pin)地理標志登記保護。

地域產地

長沙市望(wang)城(cheng)區烏(wu)山街(jie)(jie)道所轄烏(wu)山村(cun)(cun)(cun)、維梓村(cun)(cun)(cun)、徐家橋社區、雙豐村(cun)(cun)(cun)、雙興(xing)村(cun)(cun)(cun)、八曲河村(cun)(cun)(cun)、金(jin)(jin)樹(shu)村(cun)(cun)(cun)、團山湖村(cun)(cun)(cun)、龍王嶺(ling)村(cun)(cun)(cun)和黃金(jin)(jin)園街(jie)(jie)道所轄黃金(jin)(jin)園村(cun)(cun)(cun)、英雄嶺(ling)村(cun)(cun)(cun)共計11個村(cun)(cun)(cun)（社區）。地理坐標為東經(jing)112°47′57″～112°48′58″，北緯28°17′33″～28°18′51″。

品質特點

（1）外在感官特(te)征：烏(wu)山(shan)貢(gong)米呈青白色，米粒細長、整精米率高、堊白小(xiao)、透明度好(hao)，米飯(fan)蓬松、光澤油亮、香(xiang)柔可口、嚼勁足，冷飯(fan)不回生。

（2）內在品質(zhi)指標：烏山(shan)貢米(mi)主(zhu)要米(mi)質(zhi)指標：精米(mi)長度(du)7.0-9.0mm，長寬比(bi)3.5-4.8，直鏈淀粉13-19%，膠(jiao)稠度(du)≥60mm，堊白(bai)度(du)0-5%，蛋白(bai)質(zhi)≥5.00g/100g,鋅≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷≥70.0mg/100g。

（3）安(an)全要求：烏(wu)山貢米產品質量符合無(wu)公害(hai)農產品大米質量標準。