望城區(qu)(qu)烏山(shan)街(jie)道(dao)和黃金園(yuan)街(jie)道(dao)屬亞(ya)熱帶風性濕潤氣候，年平均氣溫18.60℃，年降(jiang)水量(liang)1415.8毫(hao)米。半為(wei)平原，半為(wei)山(shan)區(qu)(qu)，團(tuan)山(shan)湖(hu)地區(qu)(qu)土壤肥沃，適宜種植水稻(dao)。烏山(shan)貢米呈青(qing)白色，米粒細長(chang)、整精米率高、堊白小、透明(ming)度(du)好(hao)，米飯(fan)蓬松、光澤油亮(liang)、香柔可(ke)口、嚼勁足，冷飯(fan)不回(hui)生。
2018年2月12日，原(yuan)中華人民共和國(guo)農業部正式(shi)批準對“烏山貢米(mi)”實施農產品地理標志登記保護(hu)。
長(chang)沙市望城區烏(wu)山街道所(suo)轄(xia)烏(wu)山村(cun)、維梓(zi)村(cun)、徐家橋(qiao)社區、雙豐(feng)村(cun)、雙興村(cun)、八曲河(he)村(cun)、金(jin)樹村(cun)、團山湖村(cun)、龍王嶺(ling)村(cun)和黃金(jin)園街道所(suo)轄(xia)黃金(jin)園村(cun)、英雄(xiong)嶺(ling)村(cun)共(gong)計11個村(cun)（社區）。地理(li)坐標為東經(jing)112°47′57″～112°48′58″，北緯28°17′33″～28°18′51″。
（1）外在感官特征：烏山(shan)貢(gong)米呈青白色，米粒(li)細(xi)長、整(zheng)精米率(lv)高、堊白小、透(tou)明度好，米飯(fan)蓬松、光澤(ze)油(you)亮、香柔可口、嚼勁足(zu)，冷(leng)飯(fan)不(bu)回(hui)生。
（2）內在(zai)品質(zhi)指標(biao)：烏山貢米(mi)主要米(mi)質(zhi)指標(biao)：精米(mi)長(chang)度7.0-9.0mm，長(chang)寬比3.5-4.8，直(zhi)鏈淀粉13-19%，膠(jiao)稠度≥60mm，堊白(bai)度0-5%，蛋白(bai)質(zhi)≥5.00g/100g,鋅(xin)≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷≥70.0mg/100g。
（3）安全(quan)要求：烏山貢米(mi)(mi)產品質量(liang)符合無公害(hai)農產品大米(mi)(mi)質量(liang)標準。
我心(xin)明亮
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