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基本介紹

望城區烏山(shan)街道和黃金(jin)園街道屬亞(ya)熱(re)帶(dai)風性濕(shi)潤氣候，年平(ping)均氣溫18.60℃，年降(jiang)水(shui)量1415.8毫米(mi)(mi)。半為(wei)平(ping)原，半為(wei)山(shan)區，團山(shan)湖地區土壤肥沃(wo)，適宜種植(zhi)水(shui)稻。烏山(shan)貢米(mi)(mi)呈青白色，米(mi)(mi)粒細長、整精米(mi)(mi)率高、堊白小、透(tou)明度(du)好，米(mi)(mi)飯蓬松、光澤油亮、香(xiang)柔可口、嚼(jiao)勁(jing)足(zu)，冷飯不回生。

2018年2月12日，原(yuan)中華人民共和國農(nong)業部正(zheng)式批(pi)準對“烏山貢米”實(shi)施(shi)農(nong)產品地理標志登記保護。

地域產地

長沙市望城區(qu)(qu)(qu)烏山(shan)街道所轄烏山(shan)村(cun)(cun)、維梓村(cun)(cun)、徐家橋(qiao)社區(qu)(qu)(qu)、雙豐村(cun)(cun)、雙興(xing)村(cun)(cun)、八曲(qu)河村(cun)(cun)、金樹村(cun)(cun)、團山(shan)湖村(cun)(cun)、龍王嶺(ling)村(cun)(cun)和黃(huang)金園街道所轄黃(huang)金園村(cun)(cun)、英(ying)雄嶺(ling)村(cun)(cun)共計11個村(cun)(cun)（社區(qu)(qu)(qu)）。地(di)理坐(zuo)標為東經112°47′57″～112°48′58″，北緯28°17′33″～28°18′51″。

品質特點

（1）外(wai)在感官特征(zheng)：烏山貢米(mi)呈青白(bai)色(se)，米(mi)粒細長(chang)、整精米(mi)率高、堊白(bai)小、透明度好(hao)，米(mi)飯(fan)蓬松、光澤油亮、香柔可口、嚼勁足，冷飯(fan)不回生。

（2）內在品(pin)質(zhi)指(zhi)標：烏(wu)山貢米主要米質(zhi)指(zhi)標：精米長度(du)7.0-9.0mm，長寬(kuan)比3.5-4.8，直鏈淀粉(fen)13-19%，膠稠度(du)≥60mm，堊白度(du)0-5%，蛋白質(zhi)≥5.00g/100g,鋅≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷≥70.0mg/100g。

（3）安(an)全要求：烏山貢米產品質(zhi)(zhi)量符合無公害農產品大米質(zhi)(zhi)量標(biao)準(zhun)。