望城區烏山(shan)街道和黃(huang)金園街道屬亞(ya)熱帶風性濕潤氣候(hou)，年(nian)平(ping)均氣溫18.60℃，年(nian)降水量(liang)1415.8毫米(mi)。半(ban)(ban)為平(ping)原，半(ban)(ban)為山(shan)區，團山(shan)湖地區土壤肥(fei)沃，適宜種植水稻。烏山(shan)貢(gong)米(mi)呈青(qing)白色，米(mi)粒細長、整精米(mi)率(lv)高(gao)、堊白小、透明(ming)度(du)好，米(mi)飯蓬松、光(guang)澤油(you)亮、香柔(rou)可口(kou)、嚼(jiao)勁足，冷飯不(bu)回生。
2018年2月12日(ri)，原中華(hua)人民共和(he)國農業部正式(shi)批準對“烏(wu)山貢(gong)米”實施農產(chan)品地(di)理標志登記(ji)保(bao)護。
長沙市(shi)望城區烏山街道所轄烏山村(cun)(cun)、維梓村(cun)(cun)、徐家橋(qiao)社(she)區、雙豐(feng)村(cun)(cun)、雙興村(cun)(cun)、八曲河村(cun)(cun)、金樹村(cun)(cun)、團山湖村(cun)(cun)、龍王嶺村(cun)(cun)和(he)黃金園街道所轄黃金園村(cun)(cun)、英(ying)雄(xiong)嶺村(cun)(cun)共計11個村(cun)(cun)（社(she)區）。地理(li)坐標(biao)為東經(jing)112°47′57″～112°48′58″，北緯28°17′33″～28°18′51″。
（1）外在感官特征：烏(wu)山貢米(mi)呈(cheng)青白(bai)色，米(mi)粒細(xi)長(chang)、整(zheng)精米(mi)率高、堊(e)白(bai)小、透明(ming)度好，米(mi)飯蓬松、光澤油亮、香(xiang)柔可口、嚼(jiao)勁足，冷(leng)飯不(bu)回(hui)生。
（2）內(nei)在品質指(zhi)標(biao)：烏(wu)山貢米(mi)主(zhu)要米(mi)質指(zhi)標(biao)：精米(mi)長(chang)度(du)(du)(du)7.0-9.0mm，長(chang)寬比3.5-4.8，直鏈淀粉13-19%，膠稠度(du)(du)(du)≥60mm，堊白度(du)(du)(du)0-5%，蛋白質≥5.00g/100g,鋅≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷≥70.0mg/100g。
（3）安全要求：烏山貢米產品質量(liang)符合無公(gong)害(hai)農(nong)產品大米質量(liang)標準。
我心明(ming)亮
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