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基本介紹

望城區烏(wu)山(shan)街道和(he)黃金園(yuan)街道屬亞熱帶風性濕潤氣候(hou)，年平均(jun)氣溫18.60℃，年降水(shui)量1415.8毫米。半為平原，半為山(shan)區，團山(shan)湖(hu)地區土(tu)壤(rang)肥沃，適宜種植水(shui)稻(dao)。烏(wu)山(shan)貢米呈青白色，米粒細(xi)長、整精米率高、堊白小、透明(ming)度好，米飯(fan)蓬松(song)、光澤油亮、香柔可口(kou)、嚼(jiao)勁(jing)足，冷飯(fan)不回(hui)生。

2018年2月12日，原中(zhong)華人(ren)民(min)共和(he)國農(nong)業部正(zheng)式批準對“烏山貢米”實施農(nong)產品地理(li)標志登記(ji)保護。

地域產地

長沙市(shi)望(wang)城區烏山街道(dao)所轄(xia)烏山村(cun)(cun)、維梓村(cun)(cun)、徐家橋社區、雙豐村(cun)(cun)、雙興村(cun)(cun)、八曲(qu)河村(cun)(cun)、金樹(shu)村(cun)(cun)、團山湖村(cun)(cun)、龍王嶺(ling)村(cun)(cun)和黃金園(yuan)街道(dao)所轄(xia)黃金園(yuan)村(cun)(cun)、英雄嶺(ling)村(cun)(cun)共計11個村(cun)(cun)（社區）。地理坐標為東經112°47′57″～112°48′58″，北緯28°17′33″～28°18′51″。

品質特點

（1）外(wai)在感官特征：烏山貢(gong)米呈青白色，米粒(li)細(xi)長、整精(jing)米率高、堊白小、透明度好，米飯蓬松、光(guang)澤(ze)油亮(liang)、香柔可口、嚼勁足，冷飯不回生(sheng)。

（2）內在品質(zhi)指標：烏山貢米主要(yao)米質(zhi)指標：精米長度(du)7.0-9.0mm，長寬比3.5-4.8，直鏈淀粉13-19%，膠稠度(du)≥60mm，堊(e)白度(du)0-5%，蛋白質(zhi)≥5.00g/100g,鋅≥15mg/kg,鎂≥25.00mg/100g，磷≥70.0mg/100g。

（3）安全要求：烏山貢米產品質(zhi)量符合無公害農產品大米質(zhi)量標(biao)準。