葛(ge)家(jia)鎮屬亞(ya)熱帶季風濕潤氣候,四季分明,春夏(xia)潮濕多雨,秋(qiu)冬寒冷干爽,全年熱量(liang)充沛,無(wu)霜期長(chang),適宜種植辣椒。葛(ge)家(jia)雞腸子(zi)辣椒,果(guo)(guo)型細長(chang)彎曲,果(guo)(guo)面皺褶(zhe),果(guo)(guo)尾帶小鉤,形似“雞腸子(zi)”,長(chang)線型,長(chang)26-31厘(li)米,橫徑2厘(li)米左(zuo)右,青(qing)熟果(guo)(guo)嫩綠色(se)(se),紅果(guo)(guo)顏色(se)(se)鮮(xian)亮(liang),辣味(wei)(wei)香濃(nong),口感好,皮肉不分離食味(wei)(wei)佳(jia),可鮮(xian)食,也可加工(gong)剁制。
2018年2月12日(ri),原中(zhong)華(hua)人民共和國(guo)農業(ye)部正式批準對(dui)“葛家雞腸子辣椒”實(shi)施農產(chan)品(pin)地理標志登記保護。
瀏陽市葛(ge)家(jia)鎮(zhen)所轄金源(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、玉(yu)潭村(cun)(cun)(cun)(cun)、葛(ge)家(jia)園(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)建村(cun)(cun)(cun)(cun)、新(xin)宏村(cun)(cun)(cun)(cun)共計5個村(cun)(cun)(cun)(cun)。地(di)理坐標(biao)為東經113°22′32″~113°30′06″,北(bei)緯28°01′00″~28°09′05″。
葛家雞(ji)腸子(zi)(zi)辣(la)椒,果型(xing)(xing)細長(chang)彎曲,果面皺褶,果尾帶小鉤,形(xing)似“雞(ji)腸子(zi)(zi)”,長(chang)線型(xing)(xing),長(chang)26-31厘米,橫徑2厘米左(zuo)右,青熟(shu)果嫩綠色(se),紅果顏色(se)鮮(xian)亮,辣(la)味(wei)香濃,口(kou)感好(hao),皮肉不(bu)分離食味(wei)佳,可鮮(xian)食,也(ye)可加工(gong)剁制。