1993年，岳陽市仁磯鎮白泥(ni)湖(hu)(hu)就開始養殖白泥(ni)湖(hu)(hu)螃蟹(xie)。白泥(ni)湖(hu)(hu)螃蟹(xie)體質健壯，蟹(xie)殼成青(qing)(qing)(qing)泥(ni)色(se)，灰中帶青(qing)(qing)(qing)，蟹(xie)腿(tui)(tui)的毛(mao)長而呈黃色(se)，腿(tui)(tui)茸毛(mao)呈金黃色(se)，雙螯(ao)帶青(qing)(qing)(qing)色(se)，螯(ao)尖呈金色(se)，具(ju)有個(ge)大、體厚、殼硬、青(qing)(qing)(qing)背、白肚(du)、金爪、黃絨(rong)毛(mao)等特(te)征，清蒸后蟹(xie)體金黃、蟹(xie)肉飽滿、膏肥黃滿，味道(dao)鮮香，口感甜嫩。
2018年9月(yue)5日，中華人民共(gong)和國(guo)農(nong)業(ye)農(nong)村部批(pi)準對“白泥湖螃蟹”實施國(guo)家農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)登記(ji)保護(hu)。
白泥(ni)湖螃蟹農產(chan)品地理(li)標(biao)志地域(yu)保(bao)護范圍為湖南省岳陽市(shi)云溪區，地理(li)坐標(biao)為東經113°16′8″-113°19′57″，北緯29°30′39″-29°34′44″之間。保(bao)護面(mian)積800公頃。
白(bai)泥湖螃蟹(xie)(xie)鮮蟹(xie)(xie)蟹(xie)(xie)體(ti)(ti)干凈，體(ti)(ti)質健(jian)壯，行動活(huo)潑(po)，蟹(xie)(xie)殼成青(qing)泥色(se)，平滑有光澤，灰中帶青(qing)，貼泥的(de)臍腹甲殼，晶瑩潔白(bai)，無墨色(se)斑(ban)點，蟹(xie)(xie)腿(tui)的(de)毛長而呈黃(huang)色(se)，根根挺拔，腿(tui)茸(rong)毛呈金(jin)黃(huang)色(se)，長達2-3厘米， 雙螯(ao)帶青(qing)色(se)，螯(ao)尖呈金(jin)色(se)，長度可達7-8厘米，具有個大、體(ti)(ti)厚、殼硬(ying)、青(qing)背、白(bai)肚(du)、金(jin)爪、黃(huang)絨毛等(deng)特征，清蒸(zheng)后(hou)蟹(xie)(xie)體(ti)(ti)金(jin)黃(huang)、蟹(xie)(xie)肉飽滿(man)、膏肥(fei)黃(huang)滿(man)，味道鮮香，口感(gan)甜嫩。
2002年，云溪(xi)區道仁磯鎮養殖(zhi)的白泥(ni)湖螃蟹產(chan)量60噸，產(chan)值達600萬元(yuan)。
2004年(nian)，云(yun)溪區白泥湖螃蟹養殖產出商品蟹75噸，產值(zhi)1300萬元。
2018年，云(yun)溪區白泥湖(hu)螃蟹總產量220噸(dun)。
2005年，白泥湖螃蟹被(bei)評為(wei)岳陽市市級名(ming)牌(pai)產(chan)品。
2018年9月5日(ri)，中華(hua)人民共和國農(nong)業農(nong)村部批準對“白泥湖螃蟹”實(shi)施(shi)國家農(nong)產(chan)品地理(li)標志登記保護。
1993年，岳陽市仁(ren)磯鎮白泥(ni)湖(hu)開始養殖白泥(ni)湖(hu)螃蟹。
1993年(nian)-1996年(nian)，白泥(ni)湖漁場與岳陽市(shi)水產(chan)局(ju)水產(chan)科技(ji)推廣站合作養(yang)蟹(xie)，但(dan)由于在(zai)蟹(xie)苗質(zhi)量、養(yang)殖技(ji)術(shu)等方(fang)面都存在(zai)一定的缺陷，均(jun)未獲(huo)得成功(gong)。
2001年，云溪區道仁磯鎮與蟹業養(yang)殖(zhi)公司合作發展(zhan)河蟹養(yang)殖(zhi)取(qu)得成功，投(tou)放(fang)蟹苗300萬只，產商品(pin)蟹40噸，實現產值386萬元。
2002年初，由白泥(ni)湖(hu)周邊(bian)二十余家養殖(zhi)戶自發(fa)組建白泥(ni)湖(hu)螃(pang)蟹養殖(zhi)合作(zuo)社，系白泥(ni)湖(hu)螃(pang)蟹養殖(zhi)協會轉型(xing)升(sheng)級(ji)。
2002年，云溪區強(qiang)化農業(ye)產業(ye)結構調整，形成(cheng)特(te)種水產養殖模(mo)式(shi)。
2004年(nian)，岳陽市以開(kai)展無公害養殖(zhi)水面認定為契機(ji)，實(shi)施“品質+品牌”戰略，云溪區將白泥湖螃蟹養殖(zhi)做(zuo)成品牌，并注(zhu)冊商標。
2004年，云溪區(qu)白泥湖(hu)螃(pang)蟹銷(xiao)售到上海、廣州(zhou)、香(xiang)港等地。
2008年-2009年，岳陽市云溪區白(bai)泥湖開展網圍(wei)輪牧式養殖(zhi)螃(pang)蟹試驗，并取得良好(hao)效果。
我心明亮
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