1993年，岳(yue)陽市(shi)仁(ren)磯鎮白(bai)泥(ni)湖(hu)就開始養(yang)殖白(bai)泥(ni)湖(hu)螃蟹(xie)。白(bai)泥(ni)湖(hu)螃蟹(xie)體(ti)質健壯，蟹(xie)殼成青(qing)(qing)(qing)泥(ni)色(se)(se)，灰中(zhong)帶(dai)青(qing)(qing)(qing)，蟹(xie)腿(tui)的(de)毛(mao)長而(er)呈黃(huang)色(se)(se)，腿(tui)茸毛(mao)呈金(jin)(jin)(jin)黃(huang)色(se)(se)，雙螯帶(dai)青(qing)(qing)(qing)色(se)(se)，螯尖呈金(jin)(jin)(jin)色(se)(se)，具(ju)有個(ge)大、體(ti)厚、殼硬、青(qing)(qing)(qing)背、白(bai)肚、金(jin)(jin)(jin)爪、黃(huang)絨毛(mao)等特征，清蒸后蟹(xie)體(ti)金(jin)(jin)(jin)黃(huang)、蟹(xie)肉飽(bao)滿、膏肥(fei)黃(huang)滿，味道鮮(xian)香，口感甜嫩。
2018年9月5日，中華(hua)人(ren)民共和國農業農村部批準對“白泥湖螃蟹”實施國家農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)登記(ji)保護。
白泥湖螃蟹農產品(pin)地理(li)標志地域(yu)保護范圍(wei)為湖南省岳陽市云溪區，地理(li)坐標為東經113°16′8″-113°19′57″，北(bei)緯(wei)29°30′39″-29°34′44″之間。保護面積(ji)800公頃。
白泥湖(hu)螃(pang)蟹鮮蟹蟹體干凈，體質健壯，行動活潑，蟹殼(ke)(ke)成青(qing)泥色(se)(se)(se)，平滑有(you)光澤(ze)，灰中帶青(qing)，貼泥的臍腹甲殼(ke)(ke)，晶(jing)瑩潔白，無墨色(se)(se)(se)斑點，蟹腿(tui)的毛(mao)長而呈黃(huang)色(se)(se)(se)，根(gen)根(gen)挺拔，腿(tui)茸毛(mao)呈金黃(huang)色(se)(se)(se)，長達(da)2-3厘米， 雙螯帶青(qing)色(se)(se)(se)，螯尖呈金色(se)(se)(se)，長度可達(da)7-8厘米，具有(you)個大、體厚(hou)、殼(ke)(ke)硬、青(qing)背(bei)、白肚、金爪、黃(huang)絨毛(mao)等特征，清蒸后蟹體金黃(huang)、蟹肉(rou)飽滿、膏肥黃(huang)滿，味(wei)道(dao)鮮香(xiang)，口感甜嫩。
2002年，云溪(xi)區(qu)道仁磯鎮養殖的白泥湖螃蟹產量60噸，產值達600萬元(yuan)。
2004年，云溪(xi)區白泥湖螃蟹養殖產(chan)出商品蟹75噸，產(chan)值1300萬元。
2018年，云溪(xi)區白(bai)泥湖螃蟹總產量220噸。
2005年(nian)，白泥湖螃(pang)蟹(xie)被評為(wei)岳陽市市級名(ming)牌產品。
2018年9月5日，中華人(ren)民共和(he)國(guo)農業農村部(bu)批準(zhun)對“白(bai)泥湖螃蟹”實施國(guo)家農產品地理標(biao)志登記保護。
1993年(nian)，岳陽市仁磯鎮(zhen)白泥湖開始養殖白泥湖螃蟹。
1993年(nian)(nian)-1996年(nian)(nian)，白泥湖(hu)漁場(chang)與岳陽市水產局水產科技(ji)推廣站合(he)作養蟹，但由(you)于(yu)在蟹苗質量、養殖技(ji)術(shu)等方面都存在一定(ding)的缺陷，均未獲得成功。
2001年，云溪區道仁磯鎮(zhen)與蟹(xie)(xie)業(ye)養殖公司合作發展河蟹(xie)(xie)養殖取得成(cheng)功，投放(fang)蟹(xie)(xie)苗300萬只，產商(shang)品蟹(xie)(xie)40噸，實現(xian)產值386萬元。
2002年初，由(you)白(bai)泥湖(hu)周邊二(er)十(shi)余家(jia)養(yang)(yang)殖戶自發(fa)組建(jian)白(bai)泥湖(hu)螃(pang)蟹(xie)養(yang)(yang)殖合作社，系白(bai)泥湖(hu)螃(pang)蟹(xie)養(yang)(yang)殖協會轉型升級(ji)。
2002年，云溪(xi)區強(qiang)化(hua)農業產業結構(gou)調整，形(xing)成特種水產養殖模(mo)式(shi)。
2004年(nian)，岳陽市以開展無公害養殖(zhi)(zhi)水面認定為契機，實施“品質+品牌”戰略(lve)，云溪(xi)區將白泥湖螃蟹養殖(zhi)(zhi)做(zuo)成品牌，并(bing)注(zhu)冊(ce)商(shang)標。
2004年，云溪區白泥(ni)湖螃蟹(xie)銷售到(dao)上海、廣(guang)州、香港等(deng)地。
2008年(nian)-2009年(nian)，岳陽市云溪區白(bai)泥湖開展網(wang)圍輪牧式(shi)養殖(zhi)螃蟹試(shi)驗，并取得良好(hao)效果。
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