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一.產品介紹

潘(pan)(pan)家(jia)大(da)辣(la)(la)椒(jiao)是(shi)華(hua)容縣(xian)的一(yi)個優良地方(fang)品(pin)種，該品(pin)種具有果大(da)、肉(rou)質厚、微辣(la)(la)、產(chan)量高、耐高溫、生長期(qi)(qi)長、晚(wan)熟(shu)等特征，是(shi)一(yi)個理想的渡淡補缺蔬(shu)菜(cai)品(pin)種。潘(pan)(pan)家(jia)鄉(xiang)種植(zhi)大(da)辣(la)(la)椒(jiao)已有七十多年歷(li)史(shi)，被譽為(wei)湘(xiang)北(bei)辣(la)(la)椒(jiao)之鄉(xiang)，是(shi)湖(hu)南(nan)晚(wan)熟(shu)辣(la)(la)椒(jiao)的主產(chan)基地。1990年，經湖(hu)南(nan)省(sheng)人(ren)民政(zheng)府(fu)蔬(shu)菜(cai)辦公(gong)室(shi)命名為(wei)“潘(pan)(pan)家(jia)大(da)辣(la)(la)椒(jiao)”，并確立華(hua)容縣(xian)潘(pan)(pan)家(jia)鄉(xiang)為(wei)湖(hu)南(nan)省(sheng)渡淡蔬(shu)菜(cai)基地。上世(shi)紀九十年代中期(qi)(qi)，全鄉(xiang)大(da)辣(la)(la)椒(jiao)種植(zhi)面積就(jiu)已發展(zhan)到8000多畝(mu)，占(zhan)全鄉(xiang)稻田的44%，并逐步向終南(nan)、護(hu)城、北(bei)景港、梅田湖(hu)、萬庾及(ji)三封寺等鄉(xiang)鎮發展(zhan)，高峰(feng)期(qi)(qi)發展(zhan)到30000多畝(mu)，產(chan)品(pin)運銷長沙、廣東、部(bu)分進(jin)入香港和越南(nan)市場。

二(er).自然生態(tai)環(huan)境和人(ren)文歷史因素

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地貌情況：華容縣治河渡(du)等鄉鎮境內土(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型有四種：水稻土(tu)(tu)(tu)、潮土(tu)(tu)(tu)、紅壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、菜園土(tu)(tu)(tu)，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥沃，有機質含(han)量2—4%。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)PH值(zhi)在6.5—7.5之間(jian)。華容縣位于楊(yang)子(zi)灘地臺江南地軸上(shang)，屬具有強烈(lie)擠壓褶皺升(sheng)降的(de)江南右陸。地勢北高(gao)南低，中部(bu)丘(qiu)崗隆(long)起，東西低平(ping)開(kai)闊，微向(xiang)東洞庭湖傾(qing)斜。地貌分(fen)區(qu)特征(zheng)明(ming)顯(xian)：東北部(bu)為低山丘(qiu)陵(ling)區(qu)、間(jian)有溪谷平(ping)原，中南部(bu)為丘(qiu)崗區(qu)，其(qi)余為平(ping)原。海(hai)拔高(gao)度平(ping)均(jun)在35米以上(shang)。

2、水文情況：華容縣北靠長(chang)江(jiang)、南濱洞庭(ting)湖(hu)(hu)，華容河(he)、藕池(chi)河(he)兩大河(he)流從長(chang)江(jiang)分(fen)支經縣域內注入(ru)洞庭(ting)湖(hu)(hu)，流程總(zong)長(chang)162.9km；境內有東湖(hu)(hu)、塌西湖(hu)(hu)、蔡田湖(hu)(hu)等內陸(lu)湖(hu)(hu)21處、水庫59座，總(zong)蓄水量(liang)7171立方米。

3、氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況(kuang)：華容地屬北(bei)亞熱帶，為濕(shi)潤氣(qi)(qi)候(hou)型，屬長(chang)江中(zhong)游氣(qi)(qi)候(hou)大區，光照充足(zu)，雨量適度，溫暖(nuan)濕(shi)潤。全(quan)年平均降(jiang)水量1232.2毫米，年平均氣(qi)(qi)溫17.8℃，變幅在14.7—22.0℃。全(quan)年日(ri)照時數為1733.7小時，域(yu)內災害性(xing)氣(qi)(qi)候(hou)主要為寒潮(chao)暴雨、高溫、冰(bing)凍，域(yu)內最(zui)高氣(qi)(qi)溫38.5℃，最(zui)低-2.9℃。

三.地域范圍

華容潘(pan)家(jia)大辣(la)椒地域保護范圍為(wei)華容縣治河渡鎮（原(yuan)潘(pan)家(jia)鄉(xiang)）、三封寺(si)鎮、勝峰鄉(xiang)、萬庾鎮、鲇(nian)魚須鎮、宋家(jia)嘴(zui)鎮等(deng)六(liu)個鄉(xiang)鎮。地理坐(zuo)標為(wei)東經(jing)112°8′31″—113°1′32″，北緯29°10′18″—29°48′27″之間。北倚長江(jiang)、南濱洞庭湖，東與(yu)岳陽君山區(qu)交界(jie)，西與(yu)益陽市(shi)南縣相鄰(lin)，北接(jie)湖北省石(shi)首市(shi)。總面積(ji)1800公頃，總產量7200噸。

四.產品品質特性特征

1、外(wai)在(zai)感(gan)官特征：1.1椒果形有長(chang)園(yuan)筒(tong)形、粗牛角形和指形三種；1.2新鮮、清潔、無(wu)腐爛、異味、病蟲害及機械(xie)傷(shang)；1.3肉厚：潘(pan)家大(da)辣椒果肉厚0.35-0.4厘米，籽少。

2、產(chan)品安全(quan)要(yao)求(qiu)：潘家大辣椒產(chan)品質量安全(quan)，執(zhi)行湖南省《無公害蔬菜》（DB43/T152-2001）標準。