闖王(wang)鎮屬中(zhong)亞熱帶季風(feng)溫暖濕潤氣候區(qu),光照(zhao)(zhao)充足,熱量(liang)豐富。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)時數(shu)(shu)1857.5小(xiao)(xiao)時,月平(ping)(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)時數(shu)(shu)155小(xiao)(xiao)時,日平(ping)(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)時數(shu)(shu)5.1小(xiao)(xiao)時。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)率為41%,其中(zhong)8月平(ping)(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)率最高(gao),達到62%;3月平(ping)(ping)(ping)均(jun)日照(zhao)(zhao)率最低(di),為25%。
闖(chuang)王(wang)鎮年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)溫度(du)為16.6℃,其(qi)中砂梨果實(shi)發育期(qi)的4月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)溫度(du)為16.8℃,5月(yue)(yue)(yue)、6月(yue)(yue)(yue)、7月(yue)(yue)(yue)、8月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)溫度(du)分別為21.5℃、25.4℃、28.5℃、27.8℃;≥10℃的活動積溫5134.2℃,持續期(qi)236.2天。全(quan)年(nian)無(wu)霜(shuang)期(qi)226-248天,初(chu)霜(shuang)期(qi)從秋(qiu)季11月(yue)(yue)(yue)10-15日(ri)開始至翌年(nian)春(chun)季4月(yue)(yue)(yue)1日(ri)斷霜(shuang)。晝(zhou)夜溫差(cha)(cha)大,適(shi)宜砂梨生長(chang)。年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)較差(cha)(cha)為9.6℃,其(qi)中砂梨果實(shi)發育期(qi)的4月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)較差(cha)(cha)為10.0℃,5月(yue)(yue)(yue)、6月(yue)(yue)(yue)、7月(yue)(yue)(yue)、8月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)較差(cha)(cha)分別為9.5℃、8.9℃、9.8℃、9.9℃。
闖王鎮年平(ping)(ping)(ping)(ping)均降(jiang)(jiang)雨量(liang)為(wei)(wei)1537.4毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),年平(ping)(ping)(ping)(ping)均降(jiang)(jiang)雨量(liang)最(zui)高為(wei)(wei)2199.8毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),最(zui)低(di)為(wei)(wei)1034.8毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。其中砂梨果實發育期的4月(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均降(jiang)(jiang)雨量(liang)為(wei)(wei)191.2毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),5月(yue)(yue)、6月(yue)(yue)、7月(yue)(yue)、8月(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均降(jiang)(jiang)雨量(liang)分別(bie)為(wei)(wei)209.8毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、247.2毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、178.1毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)、143.8毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。年平(ping)(ping)(ping)(ping)均降(jiang)(jiang)雨天(tian)數(shu)為(wei)(wei)154.1天(tian),年平(ping)(ping)(ping)(ping)均蒸發量(liang)為(wei)(wei)1363.4毫(hao)(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi),年平(ping)(ping)(ping)(ping)均相對濕(shi)度為(wei)(wei)80%。
闖王砂(sha)梨生產地(di)為(wei)低山丘陵地(di)區,地(di)貌構(gou)成(cheng)為(wei)“八(ba)山一水(shui)一分田(tian)”,大致呈西(xi)南高,東北低的(de)不規(gui)則槽形狀態,海拔高度為(wei)180-260米。砂(sha)梨生產地(di)主要土(tu)壤(rang)(rang)(rang)類型為(wei)紅壤(rang)(rang)(rang)、黃紅壤(rang)(rang)(rang)及黃棕壤(rang)(rang)(rang),肥力(li)中等。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)有機質(zhi)平均含(han)(han)量(liang)為(wei)2.47%,全氮含(han)(han)量(liang)0.14%,速效磷含(han)(han)量(liang)10.17毫克(ke)/千(qian)克(ke),速效鉀含(han)(han)量(liang)132毫克(ke)/千(qian)克(ke),土(tu)壤(rang)(rang)(rang)pH值5.3-6.5。
闖王(wang)砂(sha)梨主(zhu)要伴生(sheng)植(zhi)物(wu)有松、杉、柏、楓、櫟、紅豆杉、九(jiu)宮楠、白玉蘭、香榧(fei)、紅椿(chun)、銀(yin)杏(xing)等林木(mu)以及厚樸、杜仲、黃連、百合(he)、南(nan)沙參、貝母等野生(sheng)藥用植(zhi)物(wu),森(sen)林覆蓋率為68%。
闖(chuang)王(wang)砂梨果(guo)(guo)實近圓形,單果(guo)(guo)質(zhi)(zhi)量210克-280克,大的可達350克。果(guo)(guo)皮翠綠色,果(guo)(guo)面平滑(hua)光(guang)潔(jie),蠟質(zhi)(zhi)多(duo),具光(guang)澤(ze);果(guo)(guo)點淺小(xiao)(xiao)而稀,果(guo)(guo)皮薄,外觀美。果(guo)(guo)心小(xiao)(xiao),果(guo)(guo)肉(rou)(rou)潔(jie)白(bai)。產地成熟期(qi)為(wei)7月中下旬。闖(chuang)王(wang)砂梨果(guo)(guo)肉(rou)(rou)潔(jie)白(bai),肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)細嫩(nen)、松(song)脆,石細胞少,汁液多(duo),酸甜(tian)適口,微香,貯藏(zang)后(hou)香氣更濃,品質(zhi)(zhi)極上。較耐貯運(yun),適期(qi)采收的果(guo)(guo)實室(shi)溫下貯藏(zang)≥15天。
闖(chuang)王砂梨,可(ke)(ke)溶性固形(xing)物含(han)量(liang)≥12.0%,可(ke)(ke)溶性糖含(han)量(liang)≥6.0%,可(ke)(ke)滴定(ding)酸含(han)量(liang)≤2.0克/千克,維生素C含(han)量(liang)≥20.0毫克/千克
闖王砂梨的(de)地理標志保護的(de)區域范圍為(wei)咸(xian)寧市通山縣闖王鎮所(suo)轄汪家(jia)(jia)畈村(cun)(cun)(cun)、寶石村(cun)(cun)(cun)、劉家(jia)(jia)嶺村(cun)(cun)(cun)、龜墩村(cun)(cun)(cun)、界牌村(cun)(cun)(cun)、坳坪村(cun)(cun)(cun)、苦竹林(lin)村(cun)(cun)(cun)、小源村(cun)(cun)(cun)、仙崖村(cun)(cun)(cun)、高(gao)湖(hu)村(cun)(cun)(cun)、大(da)源村(cun)(cun)(cun)、集(ji)潭村(cun)(cun)(cun)、國營(ying)高(gao)湖(hu)林(lin)場共(gong)計12個(ge)村(cun)(cun)(cun)和1個(ge)林(lin)場。地理坐標為(wei)東經114°33′-114°39′,北緯29°21′-29°33′。
特定的生產方式
1、建園及產地(di)要(yao)求
土壤(rang)環境、水質、大氣質量(liang)等按照NY/T 391-2013 綠(lv)色(se)食品 產地(di)環境質量(liang)的規定執行。
2、品種范圍
梨(li)品種類型為砂梨(li)(Pyrus pyrifolia Nskai.cv.),主要(yao)栽培品種金水(shui)(shui)2號(Pyrus pyrifoliaNskai.cv.Jinshui No.2)等品種。金水(shui)(shui)2號為湖北省農業(ye)科學院果樹茶葉研究所選育(yu)而成,親本(ben)均為長(chang)十(shi)郎×江島。
3、生產控制
3.1 果(guo)實管理
具(ju)體方法為(wei)“一授(shou)、二(er)疏、三套袋(dai)”。
3.1.1 “一授”
人工輔(fu)助(zhu)授粉。花期(qi)放蜂,每10畝梨園于開(kai)花前2-3天(tian)放置1箱蜜蜂,花期(qi)禁止(zhi)噴施(shi)農(nong)藥。
人(ren)工授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)于授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)樹花(hua)(hua)(hua)(hua)蕾呈燈籠(long)狀時(shi)采摘,去掉花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣,取(qu)出(chu)花(hua)(hua)(hua)(hua)藥,置于溫度20℃-25℃、相對濕度60%-70%的培養箱中36小時(shi)-40小時(shi),花(hua)(hua)(hua)(hua)粉(fen)即可散出(chu)。花(hua)(hua)(hua)(hua)開(kai)當天進行人(ren)工點(dian)授(shou)(shou)(shou)(shou),授(shou)(shou)(shou)(shou)粉(fen)工具選擇毛筆(bi)或(huo)軟橡皮,蘸上花(hua)(hua)(hua)(hua)粉(fen),使花(hua)(hua)(hua)(hua)粉(fen)均勻(yun)地粘在柱頭頂端,每次可授(shou)(shou)(shou)(shou)7-10朵花(hua)(hua)(hua)(hua),每花(hua)(hua)(hua)(hua)序點(dian)授(shou)(shou)(shou)(shou)2-3朵邊花(hua)(hua)(hua)(hua)。
大面積授粉(fen)的(de)梨園選用(yong)小型噴(pen)(pen)粉(fen)機或噴(pen)(pen)液(ye)機授粉(fen),為(wei)節省花(hua)粉(fen),應1份花(hua)粉(fen)混加(jia)25份干淀粉(fen)或滑(hua)石粉(fen),立即使用(yong);液(ye)態噴(pen)(pen)霧用(yong)15g純花(hua)粉(fen)加(jia)入25千克(ke)水,另加(jia)0.1%的(de)硼酸及10%的(de)蔗(zhe)糖,2小時內噴(pen)(pen)完。
3.1.2 “二疏”
疏花疏果(guo),合理(li)負載,控產提質。根據樹(shu)齡(ling)、樹(shu)相(xiang)和不同(tong)的品(pin)種(zhong)確定(ding)目標產量,冬季修剪完成后每(mei)畝留(liu)枝量4.8-6.0萬個(ge)。定(ding)果(guo)后金水(shui)2號品(pin)種(zhong)為20:1,樹(shu)體內每(mei)隔20厘米間距留(liu)1個(ge)果(guo)。
花前復剪注意旺(wang)樹、旺(wang)枝(zhi)少疏多留(liu),弱樹、弱枝(zhi)多疏少留(liu)。在花蕾分離期疏去過密、過弱的花枝(zhi)或(huo)花序(xu)。每667平方米留(liu)花枝(zhi)數金水(shui)2號為(wei)1.2-1.5萬枝(zhi)。
疏(shu)(shu)花(hua)在(zai)花(hua)序(xu)(xu)伸出至初花(hua)期進行,疏(shu)(shu)去中心花(hua)留邊花(hua),每花(hua)序(xu)(xu)留2-3朵花(hua)。過密的(de)花(hua)序(xu)(xu)則(ze)摘除花(hua)朵,注意(yi)保留果臺芽(ya)。
疏果(guo)分兩次進行,第一次粗疏,于謝花后(hou)10天進行;第二次定果(guo),于5月上中旬(xun)進行。具體方法先(xian)里(li)后(hou)外、先(xian)上后(hou)下,疏除小果(guo)、畸形果(guo)、病蟲果(guo)、葉(xie)磨果(guo)、銹果(guo)、朝(chao)天果(guo),選(xuan)留第2-3序位果(guo)。
3.1.3 “三套袋”
栽(zai)培管理水平高的梨(li)園推薦果實全套袋栽(zai)培。
紙(zhi)袋(dai)選(xuan)擇及處理(li)。選(xuan)擇通透性好、耐磨性強、原木漿紙(zhi)為原料制作的優質梨專用紙(zhi)袋(dai)。紙(zhi)袋(dai)使(shi)用前2天進行濕口處理(li),將袋(dai)口朝下浸水(shui)約4厘(li)米,持續30sec,然(ran)后袋(dai)口朝上放(fang)置于紙(zhi)箱(xiang)中,上面覆蓋幾(ji)層(ceng)濕報紙(zhi),紙(zhi)箱(xiang)外被塑料薄膜,捂(wu)實包(bao)嚴。
金水2號推薦二次(ci)套(tao)(tao)袋栽培,謝花(hua)后15天(tian)(tian)-20天(tian)(tian)套(tao)(tao)小蠟(la)(la)袋,30天(tian)(tian)-40天(tian)(tian)后不解除小蠟(la)(la)袋,直接在小蠟(la)(la)袋外(wai)面加套(tao)(tao)不同類型(xing)的(de)紙袋。
套(tao)袋前2天全(quan)園噴(pen)施1次殺(sha)蟲(chong)劑和(he)殺(sha)菌(jun)劑,宜使用(yong)(yong)粉劑,忌(ji)用(yong)(yong)乳油,噴(pen)霧應仔(zi)細(xi)徹(che)底,防(fang)止漏(lou)(lou)葉、漏(lou)(lou)果(guo)(guo)。樹體(ti)套(tao)袋順序為先(xian)上(shang)后下,先(xian)里后外(wai)。套(tao)袋時(shi)撐開紙(zhi)袋如燈籠狀,張(zhang)開底角的(de)出水氣口,幼果(guo)(guo)懸空紙(zhi)袋中,以(yi)免紙(zhi)袋摩(mo)擦幼果(guo)(guo)果(guo)(guo)面。紙(zhi)袋直接捆扎(zha)在盡量靠(kao)近果(guo)(guo)臺的(de)果(guo)(guo)柄上(shang),不(bu)要將枝葉套(tao)入。扎(zha)口時(shi)宜松緊適度(du),以(yi)紙(zhi)袋不(bu)在果(guo)(guo)柄上(shang)上(shang)下滑動為度(du),鐵(tie)絲成“V”形。套(tao)小(xiao)蠟袋時(shi)注(zhu)意清除幼果(guo)(guo)尚(shang)未(wei)脫落干凈的(de)雄蕊和(he)柱頭。
套袋完成后(hou)全園(yuan)噴施1次殺菌劑和殺蟲(chong)劑。6月上中旬注意防治梨(li)木虱、黃粉蚜(ya)等入(ru)袋害蟲(chong)危害。
3.2 樹體調控
樹體冠層(ceng)調控(kong)的總體原則應由高、大、圓冠形轉變為(wei)矮、小、扁,骨干枝(zhi)層(ceng)次由多元結構轉變為(wei)二元或(huo)一元結構,分(fen)枝(zhi)級次由多變少,冠幅由寬變窄,葉幕由厚變薄。樹形選(xuan)配及修剪措(cuo)施(shi)主(zhu)要為(wei)“一簡、二輕、三(san)更新”。
2.2.1 “一簡”
選配高光效(xiao)樹(shu)(shu)形(xing)(xing),樹(shu)(shu)體層次(ci)結構簡單,便于操(cao)控,主(zhu)要樹(shu)(shu)形(xing)(xing)為小(xiao)冠疏層形(xing)(xing)、開心(xin)形(xing)(xing)及“3+1”等樹(shu)(shu)形(xing)(xing)。
2.2.2 “二輕”
改(gai)變(bian)傳統的冬季重剪為輕(qing)剪。修(xiu)剪時主從分明,結構合理;因樹制(zhi)宜(yi),隨枝(zhi)(zhi)(zhi)修(xiu)剪;冬剪和夏剪相結合,通過(guo)疏、截、縮(suo)、放不同修(xiu)剪方式的相互(hu)配(pei)合,抑強(qiang)促弱,以縮(suo)促放,促控結合,形成(cheng)輔養枝(zhi)(zhi)(zhi)、成(cheng)花枝(zhi)(zhi)(zhi)及結果枝(zhi)(zhi)(zhi)總量的合理配(pei)比。
春季抹除萌發過多且位置(zhi)不(bu)當(dang)(dang)的芽,對生長直立強旺的新梢采(cai)用拿枝(zhi)(zhi)、扭梢等方法減緩(huan)生長勢(shi);初(chu)夏對有空間(jian)部位的強旺直立枝(zhi)(zhi)進行(xing)拉(la)枝(zhi)(zhi),對過密營養枝(zhi)(zhi)則行(xing)剪(jian)梢;對位置(zhi)不(bu)當(dang)(dang)擾亂樹形的大枝(zhi)(zhi)宜在秋(qiu)季疏除。
2.2.3 “三更新”
枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)更(geng)新復壯(zhuang),對(dui)(dui)延(yan)伸(shen)過(guo)長(chang)(chang)、長(chang)(chang)勢(shi)(shi)衰弱的(de)大中(zhong)型結果枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)應回縮更(geng)新,維持(chi)良好(hao)結果能力(li);小型結果枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)應留壯(zhuang)枝(zhi)(zhi)(zhi)、壯(zhuang)芽,以確保健壯(zhuang)生(sheng)長(chang)(chang)勢(shi)(shi);果臺副梢應去(qu)弱留強,逢三去(qu)一;對(dui)(dui)單軸延(yan)伸(shen)的(de)枝(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)應“齊(qi)花剪”,防止(zhi)過(guo)度伸(shen)長(chang)(chang)。
樹勢調控注意疏(shu)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)透光,及(ji)時(shi)回(hui)縮或疏(shu)除過密(mi)臨時(shi)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)的分枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi),強(qiang)壯枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)以(yi)背下(xia)弱(ruo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)帶頭,以(yi)避(bi)免樹冠郁閉;疏(shu)外養內,冠層外圍過多中(zhong)長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)予以(yi)疏(shu)除,不配置中(zhong)大型結(jie)果(guo)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu),以(yi)免因(yin)內膛光照不足形成無效枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)葉,造成結(jie)果(guo)部位外移;控上(shang)(shang)促下(xia),樹冠上(shang)(shang)部過強(qiang)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)條(tiao)應疏(shu)除或長(chang)放結(jie)果(guo),削弱(ruo)生長(chang)勢。
3.3 土肥(fei)水管理
3.3.1 土壤管理
行帶管(guan)理(li)(li)應進(jin)行覆(fu)草,選用麥秸、麥糠、玉米(mi)(mi)秸、稻(dao)草、稻(dao)殼、山青及田間雜草,厚度10厘米(mi)(mi)-15厘米(mi)(mi),上面(mian)零星壓(ya)土(tu),樹干周圍10厘米(mi)(mi)處(chu)不覆(fu)蓋(gai),3-4年后結合(he)秋施基(ji)肥(fei)淺翻一次;行帶管(guan)理(li)(li)也可覆(fu)蓋(gai)黑色(se)(se)塑料薄膜或者銀色(se)(se)反光(guang)膜。
行(xing)間管(guan)理(li)應進行(xing)果(guo)園生草,以豆(dou)科(ke)植(zhi)物和禾本科(ke)為宜,如種植(zhi)白(bai)三葉、箭舌豌(wan)豆(dou)及百喜草、黑麥(mai)草等,每(mei)年(nian)(nian)刈割(ge)3-4次,覆(fu)蓋于(yu)樹(shu)盤(pan),秋季(ji)翻(fan)耕入土,4-5年(nian)(nian)后春季(ji)翻(fan)壓,休閑(xian)1-2年(nian)(nian)后重(zhong)新生草。
3.3.2 肥料管理(li)
科學使(shi)用肥(fei)(fei)料(liao)(liao),滿足農學、環境和人體健康的需(xu)要(yao),保護生態環境;應根(gen)據土壤肥(fei)(fei)力、肥(fei)(fei)料(liao)(liao)性(xing)質、品種、樹齡、施肥(fei)(fei)方式、目標產量確定施肥(fei)(fei)量及比例;應以有機肥(fei)(fei)為主(zhu),合理(li)使(shi)用化肥(fei)(fei);規范使(shi)用農家(jia)肥(fei)(fei),減少(shao)帶菌農家(jia)肥(fei)(fei)給產品造成直接或間接的微(wei)生物傷害。
肥料管理(li)的(de)具體措施主要為“深基肥、勤追肥、巧噴肥”。
(1)“深基(ji)肥”
基肥應深(shen)施(shi)(shi)(shi)、早施(shi)(shi)(shi)。10月中下旬至翌年(nian)1月,在樹冠滴水線處挖寬、深(shen)30厘米-50厘米的(de)環狀溝或條溝施(shi)(shi)(shi)入(ru);成(cheng)年(nian)梨園(yuan)也可撒施(shi)(shi)(shi),使用機械深(shen)耕翻(fan)入(ru)。施(shi)(shi)(shi)肥量(liang)按(an)(an)照每生產100千克(ke)果(guo)實(shi)施(shi)(shi)(shi)入(ru)氮(N)約為1.0千克(ke),氮(N)、磷(P2O5)、鉀(jia)(K2O)比例(li)為1:0.5:1。基肥施(shi)(shi)(shi)用量(liang)占全(quan)年(nian)用肥量(liang)的(de)70%以上(shang),以有機肥為主(zhu),混入(ru)全(quan)年(nian)植(zhi)株所需(xu)的(de)礦質磷肥及適量(liang)礦質鉀(jia)肥。農(nong)家肥施(shi)(shi)(shi)用量(liang)按(an)(an)照目標產量(liang)1千克(ke)施(shi)(shi)(shi)入(ru)1.0千克(ke)-1.5千克(ke)。
(2)“勤(qin)追肥”
追(zhui)(zhui)肥應勤施(shi)、薄施(shi),掌握“看樹(shu)施(shi)肥、看果施(shi)肥”。于(yu)樹(shu)冠下(xia)開環狀(zhuang)溝(gou)、放射狀(zhuang)溝(gou)或(huo)穴(xue)施(shi),溝(gou)深15厘米-20厘米;高溫干旱期(qi)應按使用范圍的下(xia)限施(shi)用,并(bing)據土壤(rang)墑情及(ji)時灌水;最后一次(ci)追(zhui)(zhui)肥在距果實采收期(qi)20天以前進行。
萌芽肥:萌芽開花期(qi)施入(ru)速效氮肥,盛(sheng)果期(qi)梨園每畝施入(ru)75千(qian)克-100千(qian)克尿素。
壯果肥(fei):新梢(shao)停(ting)止生(sheng)長(chang)后至(zhi)果實(shi)采收前20天(tian),依據(ju)樹勢(shi)、果實(shi)數(shu)量(liang)及生(sheng)產狀況分2-3次施入,盛(sheng)果期梨園(yuan)每畝施入氮(dan)磷(lin)鉀(jia)復合肥(fei)100千克(ke)-150千克(ke)。
(3)“巧噴肥(fei)”
葉面施肥(fei)結(jie)合(he)病蟲害防治進行,全(quan)年(nian)4-5次;一般生長前(qian)期(qi)2次,以(yi)氮(dan)肥(fei)為主;后期(qi)2-3次,以(yi)磷(lin)、鉀(jia)肥(fei)為主,也可(ke)根(gen)據樹體情況添(tian)加(jia)微量元(yuan)素(su);應(ying)避開高溫時段,果實(shi)采收前(qian)20天內停(ting)止葉面追肥(fei)。濃(nong)度為尿素(su)0.3%-0.5%、磷(lin)酸二(er)氫(qing)鉀(jia)0.2%-0.3%、硼砂0.1%-0.3%、硫(liu)酸鋅(xin)0.3%-0.5%、氨基酸鈣300-500倍。
施肥管理(li)其他按照NY/T 496-2010 肥料合理(li)使(shi)用準則(ze) 通(tong)則(ze)執行。
3.4 主要有害生物綜(zong)合防(fang)控
3.4.1 梨園(yuan)主要(yao)有(you)害生物(wu)
主要蟲害(hai)為梨(li)癭(ying)蚊、梨(li)小食心蟲、梨(li)蚜、梨(li)木(mu)虱、梨(li)冠網蝽、梨(li)黃粉蚜、梨(li)莖蜂、蝽蟓類、梨(li)實(shi)蜂、梨(li)癭(ying)螨、金(jin)龜子(zi)等(deng)。
主(zhu)要病(bing)(bing)(bing)害為梨(li)黑(hei)斑病(bing)(bing)(bing)、梨(li)黑(hei)星病(bing)(bing)(bing)、梨(li)輪紋病(bing)(bing)(bing)、梨(li)銹病(bing)(bing)(bing)、梨(li)干(gan)腐病(bing)(bing)(bing)。
主(zhu)要草害為空心蓮(lian)子草、鵝絨藤、蒿以及(ji)白茅、馬唐、狗尾草等禾本科惡性雜草。
3.4.2 綜合防控(kong)的(de)原則
對象綜合即(ji)同一措(cuo)施盡可(ke)能防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)多種(zhong)害蟲,如采用頻振(zhen)燈、懸掛(gua)黃板等。措(cuo)施綜合即(ji)多種(zhong)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)手段或方(fang)法有機結合,合理運用化學防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、生(sheng)物防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)、物理機械防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)及農業防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)等措(cuo)施,經濟(ji)、安全、有效地控(kong)制病蟲害,注重(zhong)各種(zhong)方(fang)式之間(jian)的(de)增效性和(he)互補性,提高整體(ti)防(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)效果。
3.4.3 有害生(sheng)物(wu)綜合管(guan)理
綜(zong)合(he)防控(kong)的方(fang)法為“一(yi)翻二刮(gua)三誘(you)(you)四清(qing)”,即(ji)深翻行帶;刮(gua)掉梨樹粗(cu)皮和(he)輪紋病瘤;用黃板誘(you)(you)集梨蚜蟲(chong)、醋液誘(you)(you)集梨小食心(xin)蟲(chong),引誘(you)(you)果(guo)誘(you)(you)殺(sha)吸果(guo)夜蛾(e)(e),性誘(you)(you)劑誘(you)(you)殺(sha)梨小食心(xin)蟲(chong);清(qing)除梨園雜草、病蟲(chong)侵(qin)染源和(he)載體、檜柏樹(梨銹病轉載寄主)、木防己(吸果(guo)夜蛾(e)(e)幼(you)蟲(chong)寄主);果(guo)實套袋等(deng),將病蟲(chong)控(kong)制(zhi)在不足(zu)危害水平(ping)。
主要有害生(sheng)物的化(hua)學防治按照NY/T 393-2013 綠色食品 農藥(yao)使用(yong)準則執行(xing),選擇對癥(zheng)藥(yao)劑(ji),適(shi)時適(shi)量用(yong)藥(yao),嚴格執行(xing)農藥(yao)安全(quan)間(jian)隔期。
4、產后處理
4.1采收
采(cai)收衛生程序(xu),對采(cai)收工(gong)具、采(cai)收容器(qi)、周轉箱及運(yun)輸(shu)(shu)工(gong)具進行清洗,對員工(gong)進行衛生培(pei)訓,防止不潔的(de)(de)包(bao)裝(zhuang)材料和運(yun)輸(shu)(shu)工(gong)具對產(chan)品造成的(de)(de)二次污染;運(yun)輸(shu)(shu)過程應用(yong)帆布遮蓋,或應用(yong)箱式貨車,以(yi)防止運(yun)輸(shu)(shu)操(cao)作產(chan)生污染;產(chan)品儲(chu)存(cun)于(yu)潔凈(jing)、溫濕(shi)度適宜(yi)的(de)(de)標準專用(yong)空(kong)間中。
采摘期(qi)確(que)定應依據農藥使用后的安全(quan)間隔期(qi)。采摘套袋完(wan)整的果實(shi),應帶袋直(zhi)接放入(ru)周轉箱(xiang),紙(zhi)袋破損或未套袋果實(shi)不得放入(ru)。
其他按照NY/T 442-2013 梨生產技術(shu)規(gui)程(cheng)的規(gui)定執行。
4.2 產后處理
同一包裝件(jian)中果實的橫徑差(cha)異(yi)不得超(chao)過5毫米,表層產品在大小、色澤等各個方面均應代表整(zheng)個包裝件(jian)的質量。
其他按(an)照NY/T 658-2015 綠色食品(pin) 包裝通用(yong)準(zhun)則以及NY/T 1056-2006 綠色食品(pin) 貯藏運(yun)輸準(zhun)則的規定執行。
產品質量安(an)全規(gui)定(ding)
產品的質量(liang)安全規(gui)定按照(zhao)NY/T 423-2000 綠(lv)色食品 鮮梨的規(gui)定執(zhi)行。
1、標志的申請
通(tong)山縣(xian)闖(chuang)王鎮地域范圍內砂梨生(sheng)產(chan)者在(zai)產(chan)品(pin)或包裝上使用已獲登記的闖(chuang)王砂梨農(nong)產(chan)品(pin)地理標志,須向(xiang)登記證書持(chi)有人通(tong)山縣(xian)果樹種植協會提出(chu)申(shen)請(qing),并提交以下申(shen)請(qing)材料。
①使用申請書;
②生產經營者資質證明;
③生(sheng)產(chan)經營計劃和(he)相應質量(liang)控制措(cuo)施;
④規范(fan)使用農產品(pin)地理標(biao)志書面承諾;
⑤其他必要的(de)證明文(wen)件和材料。
2、標志的使用
經審核符合標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)條件(jian)的,闖王(wang)砂梨農產品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記證書(shu)持有人(ren)通山縣果樹種(zhong)植協會應按照生(sheng)產經營年度與標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)申(shen)請(qing)人(ren)簽訂農產品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)協議,在(zai)協議中(zhong)載明標(biao)(biao)志(zhi)使用(yong)(yong)數(shu)量、范(fan)圍及相關責任義務(wu)。協議有效期為3年。
農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)協議生效后,標(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)人方可在農(nong)產(chan)品或者農(nong)產(chan)品包裝(zhuang)物上(shang)使(shi)用(yong)(yong)農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi),并(bing)可以(yi)使(shi)用(yong)(yong)登記的農(nong)產(chan)品地理(li)標(biao)志(zhi)進行宣傳和參加展覽(lan)、展示及展銷活動。
印(yin)刷農產(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)(zhi)應當(dang)符合《農產(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)(zhi)公共標(biao)識(shi)設(she)計(ji)使用規(gui)范手(shou)冊》要求。全(quan)國(guo)可追溯防偽加貼型農產(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)(zhi)由農業部農產(chan)品(pin)質量(liang)安全(quan)中心統一設(she)計(ji)、制(zhi)作,農產(chan)品(pin)地理(li)(li)(li)標(biao)志(zhi)(zhi)使用人可以根(gen)據需要選擇使用。
3、使用(yong)權的撤銷
獲準使用闖王砂梨(li)農產品地理標志的(de)生(sheng)產者或經銷者,存在下列情況(kuang)之一者,由登記證(zheng)書持有人通(tong)山縣果樹種植協會(hui),撤銷其標志使用權,并報送相關部(bu)門備案。
①標志使用人未嚴格(ge)按照闖王砂梨質(zhi)量控制技術(shu)規(gui)范(fan)進行生產的;
②生產區域超出闖王砂梨登記保護范圍的;
③買賣、轉讓加貼標志的;
④有證據證明生產(chan)經營的(de)(de)產(chan)品品質不符合質量控制技術規范(fan)要(yao)求(qiu)的(de)(de)品質特(te)征(zheng)和(he)安(an)全標準(zhun)的(de)(de);
⑤未(wei)按(an)照規定(ding)要(yao)求(qiu)建立闖王砂梨標(biao)志使用制(zhi)度(du)及產品可追溯檔案(an)、標(biao)志使用檔案(an),拒絕接受相關部門(men)監督檢查的(de);
⑥未經許可,標志使用人擅自在其他產(chan)品上擴大使用標志,或超過協議期(qi)限使用標志的。
2016年,闖王(wang)鎮沙(sha)梨(li)總面積達(da)2000多畝,年產鮮梨(li)200萬公(gong)斤(jin),產品銷(xiao)往武漢、黃石等地。
2018年,通(tong)山(shan)縣(xian)有闖王砂梨(li)種植面積4000余畝,汪家畈村千畝砂梨(li)產量300萬公(gong)斤。
2013年(nian),闖王砂梨(li)通過國(guo)家綠色(se)食品認證。
2016年至2017年,闖王砂梨連續(xu)兩屆榮(rong)獲中國綠色食品博(bo)覽(lan)會金獎。
2018年2月(yue)12日,原中華人民共和國農業(ye)部正式批準對“闖王砂梨”實施(shi)農產品(pin)地理標志(zhi)登記保護。
闖王砂梨生產發展(zhan)已有三十(shi)余年(nian)。
2010年,通山縣山縣成(cheng)立(li)果業專業合作社(she),規范化組織砂(sha)梨生產。
2018年,闖王鎮舉辦首屆沙梨采(cai)摘節。