襄城紅(hong)薯薯皮(pi)光滑,色澤鮮(xian)(xian)亮,有紅(hong)、黃等(deng)顏色,呈橢圓形(xing)(xing)或(huo)紡錘形(xing)(xing),外形(xing)(xing)勻稱,平均(jun)單(dan)果重(zhong)300克左右。襄城紅(hong)薯粗纖(xian)維少,鮮(xian)(xian)食(shi)(shi)味甘,熟食(shi)(shi)味濃,質地(di)細膩,口感綿軟(ruan)甘甜。
襄城(cheng)縣位于中原腹地,東(dong)倚(yi)伏牛山脈之首,西(xi)接(jie)黃淮平原東(dong)緣,屬暖溫帶大(da)陸季風氣(qi)候,四(si)季分(fen)明,適(shi)宜種植紅薯的種植。
“襄城(cheng)紅薯”農(nong)產品地(di)理標志地(di)域保護范圍為(wei)河(he)南(nan)省許昌市襄城(cheng)縣境內,覆蓋襄城(cheng)縣紫云(yun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、丁營鄉、十里(li)鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、王洛鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、汾陳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潁(ying)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潁(ying)橋回族鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙廟鄉、山頭店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等9個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)257個行(xing)政村,其保護范圍地(di)理坐標為(wei)東經113°21′42″~113°41′40″,北緯(wei)33°41′20″~34°16′44″;生(sheng)產登記面積2.86萬(wan)公頃,年均(jun)總(zong)產量穩定在112萬(wan)噸。
感官特征(zheng):薯皮(pi)光滑,色澤鮮(xian)亮,有紅(hong)、黃等顏色,呈橢圓形(xing)或紡錘形(xing),外(wai)形(xing)勻稱,平均單果重300克左右。襄城紅(hong)薯粗纖維少,鮮(xian)食(shi)味(wei)甘,熟食(shi)味(wei)濃(nong),質地(di)細膩,口感綿軟甘甜(tian)。
內在品(pin)質(zhi):襄城紅薯(shu)營(ying)養成(cheng)分豐富,含(han)(han)(han)有(you)多種(zhong)對人體有(you)益成(cheng)分。其中,蛋白質(zhi)含(han)(han)(han)量(liang)≥2.2克(ke)/100克(ke);抗壞(huai)血酸含(han)(han)(han)量(liang)≥3.8mg/100g;可溶性糖含(han)(han)(han)量(liang)≥0.95%;淀粉含(han)(han)(han)量(liang)≥18克(ke)/100克(ke)。
質(zhi)量(liang)安全(quan)規定:襄城(cheng)紅薯種(zhong)植(zhi)嚴格(ge)按照無公(gong)害農(nong)產品種(zhong)植(zhi)技術標準(zhun)(zhun)要求,條件好的(de)按照綠(lv)色食品標準(zhun)(zhun)進行(xing)(xing)生產,禁止(zhi)使(shi)(shi)用(yong)未依(yi)法登記和國(guo)家明令禁止(zhi)使(shi)(shi)用(yong)的(de)農(nong)藥等(deng)農(nong)業投(tou)入品,推行(xing)(xing)標準(zhun)(zhun)化(hua)生產,科學化(hua)管理,切(qie)實(shi)保障(zhang)襄城(cheng)紅薯質(zhi)量(liang)安全(quan)。