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基本介紹

氣(qi)候條件：紫云(yun)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)種(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)(qu)屬(shu)中亞熱帶與(yu)北亞熱帶的過渡地帶，四季分明(ming)，干濕(shi)明(ming)顯，年日(ri)照數為1294.5小時，年平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)15℃左右，1月平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)5.8℃，月平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)15.2℃，7月平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)22.6℃，大(da)于(yu)或等于(yu)10℃的有效積溫(wen)在(zai)4560℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)。藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)開花結果(guo)(guo)需要足夠的儲冷(leng)量(liang)(liang)(liang)，紫云(yun)縣(xian)持續(xu)7℃以(yi)(yi)(yi)下(xia)低(di)(di)溫(wen)天(tian)(tian)氣(qi)在(zai)60天(tian)(tian)以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)，滿(man)足藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)開花結果(guo)(guo)對低(di)(di)溫(wen)積累的要求(qiu)。3～7月是(shi)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)由芽萌動到盛果(guo)(guo)期的關鍵(jian)生(sheng)長(chang)階段(duan)，該階段(duan)內，種(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)(qu)的熱量(liang)(liang)(liang)、光照、雨(yu)(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)條件是(shi)影(ying)響藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)品(pin)質(zhi)最重要的因(yin)素。而(er)紫云(yun)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)種(zhong)植(zhi)區(qu)(qu)(qu)3-7月的平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)在(zai)18.9℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)，日(ri)照時數長(chang)，降雨(yu)(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)占全年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降雨(yu)(yu)(yu)70%以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)，光照充足，雨(yu)(yu)(yu)量(liang)(liang)(liang)豐富，溫(wen)度適宜，正是(shi)在(zai)此種(zhong)氣(qi)候條件下(xia)，促進了(le)紫云(yun)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)果(guo)(guo)實(shi)積累糖類物質(zhi)，提(ti)高了(le)藍(lan)(lan)(lan)莓(mei)的品(pin)質(zhi)。

地(di)質(zhi)條(tiao)(tiao)件：紫(zi)云藍莓(mei)的(de)(de)種(zhong)(zhong)植區多在海拔915～1337m之(zhi)間，該(gai)地(di)域(yu)主要(yao)以丘(qiu)陵和低中山(shan)(shan)丘(qiu)陵為主，紫(zi)云藍莓(mei)的(de)(de)種(zhong)(zhong)植依地(di)勢而種(zhong)(zhong)植，呈山(shan)(shan)坡和斜坡排(pai)列(lie)，每顆(ke)藍莓(mei)樹(shu)都能得到充分(fen)(fen)的(de)(de)日(ri)照，種(zhong)(zhong)植區地(di)層破碎，多為黃色(se)壤土(tu)(tu)，pH值4.5～5.6之(zhi)間弱酸性土(tu)(tu)壤，土(tu)(tu)壤中有機質(zhi)含(han)量(liang)豐(feng)富，土(tu)(tu)壤保水保養但有疏松透氣，對(dui)于藍莓(mei)的(de)(de)生長提供了十分(fen)(fen)有利的(de)(de)條(tiao)(tiao)件，促進了藍莓(mei)內含(han)物質(zhi)的(de)(de)積(ji)累(lei)，使得藍莓(mei)的(de)(de)口感更(geng)獨特。

地域產地

紫云自治(zhi)縣所轄火(huo)花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、格(ge)凸河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、四(si)大寨鄉、松山街道(dao)、五峰街道(dao)、壩(ba)羊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、貓(mao)營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、猴(hou)場(chang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白石巖鄉、宗地鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、板當鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)等12個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（街道(dao)），162個行政村(cun)。北至(zhi)貓(mao)營鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)關口(kou)村(cun)，南(nan)至(zhi)火(huo)花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)克田(tian)村(cun)、格(ge)凸河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)大關村(cun)，西至(zhi)火(huo)花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)壩(ba)雨村(cun)，東至(zhi)板當鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)洛麥(mai)村(cun)、格(ge)凸河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)旁(pang)如村(cun)。地理坐標(biao)：東經105°55′-106°29′，北緯25°21′-26°03′。生(sheng)產(chan)規模：種植(zhi)面積1500公頃(qing)，年產(chan)量0.675萬噸，年產(chan)值54000萬元(yuan)。

品質特點

（1）感(gan)官(guan)特(te)征(zheng)：紫云藍莓(mei)以奧尼爾(er)和萊(lai)格西兩個(ge)品種為主。奧尼爾(er)：果粒圓(yuan)型或扁(bian)(bian)圓(yuan)型，單(dan)果重(zhong)≧0.75g，果皮深藍色(se)(se)，果粉(fen)多，果蒂(di)痕中等，果皮薄；果肉淡(dan)黃(huang)色(se)(se)略透明，細膩多汁，甜酸適口，果香味濃。萊(lai)格西：果粒圓(yuan)型或扁(bian)(bian)圓(yuan)型，果實中等，果皮深藍色(se)(se)，果粉(fen)多，果蒂(di)痕小，果皮厚，果肉淡(dan)黃(huang)色(se)(se)，細膩多汁，酸甜適口。

（2）理化指標：可溶性固(gu)形物≥10.0%，還(huan)原糖（以(yi)葡萄糖計(ji)）≥7.5%，總酸（以(yi)檸檬酸計(ji)）≤0.7%。

（3）安全要求：紫云(yun)藍莓在生產、加工、貯(zhu)藏過程中，均嚴格按(an)照紫云(yun)藍莓質量(liang)技術(shu)要求等(deng)相關(guan)規(gui)定進行操(cao)作，產品質量(liang)符合《中華人民共和國農產品質量(liang)安全法》等(deng)相關(guan)法律法規(gui)要求，其它方面符合國家有關(guan)強制(zhi)性的技術(shu)規(gui)范。