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基本介紹

靈山綠茶茶樹品種(zhong)為適應(ying)當地環境的(de)中小(xiao)葉種(zhong)，目(mu)前主栽品種(zhong)為福云六號、靈山群體(ti)種(zhong)。外(wai)形(xing)緊結有毫，綠潤勻整(zheng)，湯色黃綠明亮(liang)，香氣清高，滋味醇(chun)厚(hou)回甘，耐沖泡，葉底黃綠。

靈(ling)山綠茶保護地域范圍地處六萬大(da)山、十萬大(da)山余脈的丘(qiu)陵地帶(dai)(dai)，海拔高(gao)差(cha)懸(xuan)殊小，排(pai)灌方便；土(tu)壤以赤紅壤為主，PH值在5.5～6.5之間，土(tu)層深厚(hou)、土(tu)質疏松，通(tong)氣及透(tou)水性(xing)良好(hao)，特別適(shi)合茶樹(shu)生長(chang)。該區域屬低緯度亞熱帶(dai)(dai)季風氣候區，年平(ping)均降雨(yu)(yu)量1649mm；年平(ping)均日照(zhao)時數1670h，無霜期(qi)達356d，雨(yu)(yu)量充沛，雨(yu)(yu)熱同(tong)季，日照(zhao)充足、均勻，利于茶樹(shu)氨基(ji)酸合成轉(zhuan)化，使得(de)這一范圍內生產的綠茶氨基(ji)酸、茶多酚、糖類、果膠等(deng)水浸(jin)出物質豐(feng)富，具有(you)外形(xing)緊結有(you)毫(hao)，綠潤勻整，內質湯色黃綠明亮，香氣清高(gao)，滋味醇厚(hou)回甘(gan)、耐沖(chong)泡，葉底黃綠的特性(xing)。

地域產地

靈(ling)山(shan)綠茶農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志地(di)域范圍為廣西壯族自治區(qu)欽州市靈(ling)山(shan)縣所(suo)轄(xia)新(xin)圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、豐塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)山(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石(shi)塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、佛子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、平(ping)南鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、煙墩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、檀圩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、那隆(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)隆(long)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、陸屋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舊州鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太平(ping)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、沙(sha)坪鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、武利(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文利(li)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、伯勞(lao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和靈(ling)城街道(dao)、三(san)海街道(dao)等(deng)19個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)（街道(dao)）409個行(xing)政村（社(she)區(qu)）。地(di)理坐標(biao)位于東經(jing)108°44′～109°35′，北緯(wei)21°51′～22°38′之間。保(bao)護(hu)面積10000hm2，保(bao)護(hu)產(chan)量(liang)21000t。

品質特點

外在感官特征：靈山綠(lv)茶茶樹品種(zhong)為(wei)適應當地環境的中小(xiao)葉(xie)種(zhong)，目前主栽(zai)品種(zhong)為(wei)福(fu)云六號、靈山群體種(zhong)。外形(xing)緊(jin)結有毫(hao)，綠(lv)潤勻整，湯色黃(huang)綠(lv)明(ming)亮，香氣清高，滋(zi)味醇厚回甘，耐(nai)沖泡，葉(xie)底(di)黃(huang)綠(lv)。

內在(zai)品質(zhi)指標：靈山綠(lv)茶主(zhu)要(yao)內在(zai)品質(zhi)指標控制范圍如下(xia)：茶多酚含(han)量≥20%，游離氨基酸(suan)總(zong)量≥4%，水浸出(chu)物≥40%。

安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)：靈山綠茶(cha)產品(pin)(pin)安(an)全(quan)衛生指(zhi)標(biao)必須符合GB2762食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)準食(shi)品(pin)(pin)中污(wu)染物限量(liang)、GB2763食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)準食(shi)品(pin)(pin)中農藥(yao)最(zui)大殘留限量(liang)等國(guo)家(jia)標(biao)準的要(yao)求(qiu)。