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基本介紹

靈山綠(lv)茶茶樹品種為適應當地(di)環境的中小葉種，目(mu)前主栽品種為福云六(liu)號(hao)、靈山群體種。外(wai)形(xing)緊(jin)結有毫(hao)，綠(lv)潤勻整，湯色黃綠(lv)明(ming)亮，香氣清高，滋味醇(chun)厚回甘，耐沖泡，葉底黃綠(lv)。

靈(ling)山(shan)綠(lv)茶(cha)保護(hu)地(di)(di)域范圍(wei)地(di)(di)處(chu)六萬(wan)大山(shan)、十萬(wan)大山(shan)余脈的(de)丘(qiu)陵地(di)(di)帶，海拔高(gao)差懸(xuan)殊小，排灌方便；土(tu)壤以赤紅壤為主，PH值在5.5～6.5之間(jian)，土(tu)層深厚(hou)、土(tu)質(zhi)疏松，通氣及透水性良好，特(te)別適合茶(cha)樹生(sheng)長。該區域屬低緯度亞(ya)熱(re)帶季風氣候區，年平均降雨(yu)量1649mm；年平均日照時數1670h，無霜期達356d，雨(yu)量充沛，雨(yu)熱(re)同季，日照充足、均勻，利(li)于茶(cha)樹氨基酸(suan)合成轉(zhuan)化，使得這一范圍(wei)內(nei)生(sheng)產的(de)綠(lv)茶(cha)氨基酸(suan)、茶(cha)多酚、糖類(lei)、果膠(jiao)等水浸出物質(zhi)豐富，具有外形緊結有毫(hao)，綠(lv)潤勻整，內(nei)質(zhi)湯(tang)色黃綠(lv)明亮，香氣清高(gao)，滋(zi)味醇厚(hou)回甘、耐沖(chong)泡，葉底黃綠(lv)的(de)特(te)性。

地域產地

靈山(shan)綠茶農產品地(di)(di)理標志地(di)(di)域范圍為廣(guang)西壯族自治區欽(qin)州市靈山(shan)縣所轄新圩鎮、豐塘鎮、平山(shan)鎮、石(shi)塘鎮、佛子(zi)鎮、平南鎮、煙墩鎮、檀圩鎮、那(nei)隆鎮、三隆鎮、陸屋鎮、舊州鎮、太平鎮、沙坪(ping)鎮、武利鎮、文利鎮、伯勞鎮和靈城街道(dao)、三海街道(dao)等19個鄉鎮（街道(dao)）409個行(xing)政村（社區）。地(di)(di)理坐標位于東經108°44′～109°35′，北緯21°51′～22°38′之間(jian)。保(bao)護面積10000hm2，保(bao)護產量(liang)21000t。

品質特點

外在感官特征：靈山(shan)(shan)綠茶茶樹品(pin)種為適應當地環境(jing)的中小葉(xie)種，目前主栽品(pin)種為福云(yun)六號、靈山(shan)(shan)群(qun)體種。外形緊結有毫(hao)，綠潤勻整，湯色(se)黃(huang)(huang)綠明亮，香氣(qi)清高(gao)，滋味醇厚(hou)回甘，耐沖泡，葉(xie)底(di)黃(huang)(huang)綠。

內在品質(zhi)指標(biao)：靈(ling)山綠茶(cha)主(zhu)要內在品質(zhi)指標(biao)控(kong)制范圍如下：茶(cha)多酚含量(liang)≥20%，游離氨基酸總量(liang)≥4%，水浸出物≥40%。

安(an)(an)全要求：靈山(shan)綠(lv)茶產品(pin)安(an)(an)全衛(wei)生指標(biao)必(bi)須符合(he)GB2762食(shi)品(pin)安(an)(an)全國家標(biao)準食(shi)品(pin)中污染物(wu)限量、GB2763食(shi)品(pin)安(an)(an)全國家標(biao)準食(shi)品(pin)中農(nong)藥最大殘留限量等國家標(biao)準的要求。