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基本介紹

靈(ling)山(shan)綠(lv)茶茶樹品(pin)種為(wei)適應當地環境的中(zhong)小葉種，目前主栽(zai)品(pin)種為(wei)福云六(liu)號、靈(ling)山(shan)群(qun)體種。外形(xing)緊結有毫，綠(lv)潤勻整，湯色(se)黃綠(lv)明亮(liang)，香氣清高，滋味醇厚(hou)回甘，耐沖泡，葉底黃綠(lv)。

靈山綠(lv)(lv)茶保(bao)護(hu)地(di)域范圍地(di)處六萬大山、十(shi)萬大山余脈的(de)(de)丘(qiu)陵地(di)帶(dai)，海拔高(gao)差懸殊小(xiao)，排灌(guan)方(fang)便；土(tu)壤以(yi)赤(chi)紅壤為主，PH值在5.5～6.5之間，土(tu)層深厚、土(tu)質(zhi)疏松，通氣(qi)(qi)及透水性良好，特別適合茶樹生(sheng)長。該區域屬低緯度亞熱帶(dai)季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)區，年(nian)(nian)平均降(jiang)雨量1649mm；年(nian)(nian)平均日(ri)照(zhao)時數(shu)1670h，無(wu)霜期(qi)達356d，雨量充沛，雨熱同季(ji)，日(ri)照(zhao)充足、均勻(yun)(yun)，利于茶樹氨基酸合成轉化，使(shi)得這一范圍內生(sheng)產的(de)(de)綠(lv)(lv)茶氨基酸、茶多酚、糖(tang)類、果膠等水浸出物質(zhi)豐富，具有外(wai)形緊結(jie)有毫，綠(lv)(lv)潤勻(yun)(yun)整，內質(zhi)湯色(se)黃綠(lv)(lv)明(ming)亮，香氣(qi)(qi)清高(gao)，滋味醇(chun)厚回甘、耐沖泡，葉底黃綠(lv)(lv)的(de)(de)特性。

地域產地

靈(ling)山綠茶農產(chan)品地理標(biao)志地域范圍為廣西壯族(zu)自治區欽州(zhou)市靈(ling)山縣所(suo)轄新圩(wei)鎮(zhen)(zhen)、豐塘(tang)鎮(zhen)(zhen)、平(ping)山鎮(zhen)(zhen)、石(shi)塘(tang)鎮(zhen)(zhen)、佛子鎮(zhen)(zhen)、平(ping)南鎮(zhen)(zhen)、煙墩鎮(zhen)(zhen)、檀圩(wei)鎮(zhen)(zhen)、那隆(long)鎮(zhen)(zhen)、三(san)隆(long)鎮(zhen)(zhen)、陸屋鎮(zhen)(zhen)、舊州(zhou)鎮(zhen)(zhen)、太平(ping)鎮(zhen)(zhen)、沙坪鎮(zhen)(zhen)、武利鎮(zhen)(zhen)、文利鎮(zhen)(zhen)、伯勞鎮(zhen)(zhen)和靈(ling)城街(jie)道(dao)、三(san)海街(jie)道(dao)等19個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)（街(jie)道(dao)）409個(ge)行(xing)政村（社區）。地理坐標(biao)位于東經(jing)108°44′～109°35′，北(bei)緯21°51′～22°38′之間。保(bao)護面積10000hm2，保(bao)護產(chan)量(liang)21000t。

品質特點

外(wai)在感官特征(zheng)：靈山綠(lv)(lv)茶茶樹品種為(wei)適應當地(di)環(huan)境的(de)中小葉(xie)種，目前主(zhu)栽品種為(wei)福云六號(hao)、靈山群體種。外(wai)形緊結有毫，綠(lv)(lv)潤(run)勻整，湯色(se)黃(huang)綠(lv)(lv)明亮，香(xiang)氣清高(gao)，滋味(wei)醇厚回(hui)甘(gan)，耐沖泡，葉(xie)底(di)黃(huang)綠(lv)(lv)。

內(nei)在(zai)品質指標：靈(ling)山綠茶(cha)主要內(nei)在(zai)品質指標控制(zhi)范圍如下(xia)：茶(cha)多(duo)酚含量(liang)≥20%，游離氨基酸總量(liang)≥4%，水浸出物≥40%。

安全(quan)要求：靈山綠(lv)茶產品(pin)(pin)安全(quan)衛生(sheng)指標必(bi)須符合GB2762食品(pin)(pin)安全(quan)國(guo)家標準食品(pin)(pin)中(zhong)污染物限量、GB2763食品(pin)(pin)安全(quan)國(guo)家標準食品(pin)(pin)中(zhong)農藥最大殘留(liu)限量等國(guo)家標準的要求。