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基本介紹

七百弄山羊，廣西壯(zhuang)族自(zi)(zi)治區河池(chi)市大化瑤(yao)族自(zi)(zi)治縣特產，全國農產品地理標志。

大化縣地處(chu)南亞熱帶季風(feng)氣候區北緣，氣候溫和，雨熱同季。年平均(jun)氣溫18.2-21.7℃，年降雨量(liang)(liang)為1249-1673毫米之間，適(shi)宜養殖(zhi)山(shan)羊(yang)。七百(bai)弄(nong)山(shan)羊(yang)體(ti)型(xing)緊湊，全身被毛(mao)以棕(zong)黃色為主，少(shao)量(liang)(liang)麻灰色或麻黑色。七百(bai)弄(nong)山(shan)羊(yang)肉質細嫩(nen)而有彈(dan)性，顏色呈深紅色，肌間結締組織少(shao)；脂(zhi)肪(fang)含量(liang)(liang)低，蛋白質、氨基酸總量(liang)(liang)及微量(liang)(liang)元素含量(liang)(liang)高；其(qi)味鮮美，膻(shan)、腥味小。

2018年(nian)7月3日，中華人民共和國農(nong)業農(nong)村(cun)部正式(shi)批(pi)準對(dui)“七百弄山羊”實施農(nong)產品地理(li)標志(zhi)登記(ji)保護。

地域產地

地域范(fan)圍(wei)為大(da)化瑤(yao)族自治縣全境(jing)，包括七(qi)百弄(nong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雅(ya)(ya)龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、板(ban)升鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大(da)化鎮(zhen)、都(dou)陽鎮(zhen)、北景鎮(zhen)、巖灘(tan)鎮(zhen)、共和(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、貢川鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、六也(ye)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、百馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、古文鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、古河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、江南(nan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、羌圩(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、乙圩(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等十六個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)，中心產(chan)區為七(qi)百弄(nong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、雅(ya)(ya)龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、板(ban)升鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)。地理坐(zuo)標為：東經107°20′15〞～108°2′14〞，北緯23°56′16〞～24°22′15〞，總面積2716平方(fang)公里。2016年全縣山(shan)羊飼養量(liang)為35.49萬只(zhi)，其中存欄量(liang)為16.02萬只(zhi)，出欄量(liang)為19.47萬只(zhi)。

品質特點

七百弄(nong)山羊(yang)體(ti)型(xing)緊湊，全(quan)身(shen)被毛以棕黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)主，少(shao)量麻(ma)灰色(se)(se)(se)(se)(se)或(huo)麻(ma)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)。公、母羊(yang)大多(duo)數有(you)(you)角，極少(shao)數無(wu)角，公羊(yang)及大多(duo)數母羊(yang)下頜有(you)(you)髯，部(bu)(bu)(bu)分羊(yang)頸下有(you)(you)肉垂(chui)。公羊(yang)角粗大，向后方(fang)彎(wan)曲并略(lve)向兩(liang)側(ce)(ce)(ce)扭轉，前軀發達，四(si)肢粗壯(zhuang)，蹄黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)、堅實，體(ti)型(xing)呈長方(fang)形，體(ti)態(tai)雄壯(zhuang)；全(quan)身(shen)毛色(se)(se)(se)(se)(se)以麻(ma)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)為(wei)(wei)主，頸部(bu)(bu)(bu)兩(liang)側(ce)(ce)(ce)有(you)(you)棕黃(huang)色(se)(se)(se)(se)(se)毛帶(dai)。母羊(yang)角多(duo)呈鐮刀狀，后軀深廣，背(bei)腰(yao)平直(zhi)，尻部(bu)(bu)(bu)略(lve)斜，體(ti)型(xing)較清秀，略(lve)呈楔形；從角基部(bu)(bu)(bu)中點沿頸背(bei)至尾根有(you)(you)黑(hei)(hei)(hei)(hei)毛帶(dai)，肩胛兩(liang)側(ce)(ce)(ce)連(lian)成(cheng)黑(hei)(hei)(hei)(hei)毛帶(dai)與背(bei)部(bu)(bu)(bu)黑(hei)(hei)(hei)(hei)毛帶(dai)在鬐甲(jia)部(bu)(bu)(bu)交叉(cha)構(gou)成(cheng)十字形；從角基部(bu)(bu)(bu)前緣經內眼角沿鼻梁兩(liang)側(ce)(ce)(ce)至口角各(ge)有(you)(you)白毛帶(dai)；四(si)肢脛(jing)部(bu)(bu)(bu)有(you)(you)黑(hei)(hei)(hei)(hei)白毛帶(dai)、前黑(hei)(hei)(hei)(hei)后白；會陰部(bu)(bu)(bu)兩(liang)側(ce)(ce)(ce)各(ge)有(you)(you)一束(shu)白毛帶(dai)。七百弄(nong)山羊(yang)肉質(zhi)(zhi)細(xi)嫩(nen)而(er)有(you)(you)彈性，顏色(se)(se)(se)(se)(se)呈深紅(hong)色(se)(se)(se)(se)(se)，肌間結締組織少(shao)；脂(zhi)肪含量低，蛋白質(zhi)(zhi)、氨基酸總量及微量元素含量高(gao)；其味鮮美(mei)，膻(shan)、腥味小(xiao)。

生產情況

2016年，大化(hua)瑤族自治縣山羊(yang)飼(si)養量(liang)為(wei)(wei)35.49萬只(zhi)，其(qi)中(zhong)存欄(lan)量(liang)為(wei)(wei)16.02萬只(zhi)，出(chu)欄(lan)量(liang)為(wei)(wei)19.47萬只(zhi)。

2017年，大化瑤(yao)族自治縣發展山羊養殖(zhi)35萬只(zhi)，出欄19萬只(zhi)。

2018年(nian)，大化瑤族自治縣在(zai)大化鎮建設(she)七(qi)百弄(nong)(nong)山羊(yang)種羊(yang)規(gui)模養殖(zhi)(zhi)場2個，種羊(yang)存欄數量1930只，并在(zai)七(qi)百弄(nong)(nong)鄉建設(she)七(qi)百弄(nong)(nong)山羊(yang)養殖(zhi)(zhi)示范(fan)點(dian)10個，示范(fan)養殖(zhi)(zhi)1032只。

榮譽認證

2018年7月(yue)3日，中華人民共(gong)和國農業(ye)農村部正式批準對“七百弄山羊”實(shi)施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

1988年(nian)，大化瑤族自治(zhi)縣飼養山羊7.4萬只(zhi)。

1992年，大(da)化瑤族自(zi)治縣山羊(yang)在實施的“貸(dai)羊(yang)還羊(yang)”扶貧產(chan)業項目。

2018年，大化舉辦七百弄羊養殖技術培訓(xun)。