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基本介紹

七百(bai)弄山羊，廣西壯(zhuang)族自治區河池市大化瑤(yao)族自治縣特(te)產(chan)，全國農(nong)產(chan)品地理標志(zhi)。

大化縣地處南(nan)亞熱(re)帶季風(feng)氣(qi)候區北緣，氣(qi)候溫和，雨熱(re)同季。年平均氣(qi)溫18.2-21.7℃，年降雨量(liang)為1249-1673毫米之間，適(shi)宜(yi)養(yang)殖山羊。七百弄(nong)山羊體型緊湊，全(quan)身被(bei)毛以(yi)棕黃色(se)(se)為主(zhu)，少量(liang)麻灰色(se)(se)或麻黑(hei)色(se)(se)。七百弄(nong)山羊肉質細嫩而有彈性，顏色(se)(se)呈深(shen)紅色(se)(se)，肌間結(jie)締組織少；脂肪含(han)量(liang)低，蛋白質、氨基酸總量(liang)及微(wei)量(liang)元素含(han)量(liang)高；其味鮮美(mei)，膻、腥(xing)味小。

2018年7月3日，中(zhong)華人民共和國農業農村部正式批準對“七百弄(nong)山羊”實施農產品地理(li)標志登記(ji)保護。

地域產地

地(di)域范圍為大(da)化(hua)瑤族自治(zhi)縣全境，包括七(qi)百弄鄉(xiang)(xiang)、雅龍(long)鄉(xiang)(xiang)、板(ban)升鄉(xiang)(xiang)、大(da)化(hua)鎮(zhen)、都陽鎮(zhen)、北景鎮(zhen)、巖灘(tan)鎮(zhen)、共和鄉(xiang)(xiang)、貢川鄉(xiang)(xiang)、六(liu)也鄉(xiang)(xiang)、百馬鄉(xiang)(xiang)、古文鄉(xiang)(xiang)、古河鄉(xiang)(xiang)、江南(nan)鄉(xiang)(xiang)、羌(qiang)圩鄉(xiang)(xiang)、乙圩鄉(xiang)(xiang)等十六(liu)個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)，中心產區為七(qi)百弄鄉(xiang)(xiang)、雅龍(long)鄉(xiang)(xiang)、板(ban)升鄉(xiang)(xiang)。地(di)理坐標為：東經107°20′15〞～108°2′14〞，北緯(wei)23°56′16〞～24°22′15〞，總(zong)面積2716平方公里。2016年全縣山羊(yang)飼養量(liang)為35.49萬只(zhi)(zhi)，其中存(cun)欄量(liang)為16.02萬只(zhi)(zhi)，出欄量(liang)為19.47萬只(zhi)(zhi)。

品質特點

七百弄山羊(yang)體型(xing)緊湊，全(quan)身(shen)被毛(mao)以棕黃色(se)為(wei)主，少量(liang)麻灰(hui)色(se)或麻黑色(se)。公(gong)、母羊(yang)大多數(shu)(shu)有(you)角(jiao)(jiao)，極少數(shu)(shu)無(wu)角(jiao)(jiao)，公(gong)羊(yang)及大多數(shu)(shu)母羊(yang)下頜有(you)髯，部分(fen)羊(yang)頸下有(you)肉垂。公(gong)羊(yang)角(jiao)(jiao)粗(cu)(cu)大，向后(hou)方彎曲并略向兩(liang)側(ce)(ce)(ce)扭轉(zhuan)，前軀發達，四肢(zhi)粗(cu)(cu)壯，蹄(ti)黑色(se)、堅(jian)實，體型(xing)呈(cheng)長方形，體態雄壯；全(quan)身(shen)毛(mao)色(se)以麻黑色(se)為(wei)主，頸部兩(liang)側(ce)(ce)(ce)有(you)棕黃色(se)毛(mao)帶(dai)(dai)(dai)。母羊(yang)角(jiao)(jiao)多呈(cheng)鐮刀狀，后(hou)軀深廣(guang)，背腰平直，尻部略斜，體型(xing)較清(qing)秀(xiu)，略呈(cheng)楔形；從(cong)角(jiao)(jiao)基(ji)部中(zhong)點沿頸背至尾根(gen)有(you)黑毛(mao)帶(dai)(dai)(dai)，肩胛(jia)兩(liang)側(ce)(ce)(ce)連成黑毛(mao)帶(dai)(dai)(dai)與背部黑毛(mao)帶(dai)(dai)(dai)在鬐甲部交叉構成十字形；從(cong)角(jiao)(jiao)基(ji)部前緣經內(nei)眼角(jiao)(jiao)沿鼻梁兩(liang)側(ce)(ce)(ce)至口(kou)角(jiao)(jiao)各(ge)有(you)白毛(mao)帶(dai)(dai)(dai)；四肢(zhi)脛部有(you)黑白毛(mao)帶(dai)(dai)(dai)、前黑后(hou)白；會(hui)陰部兩(liang)側(ce)(ce)(ce)各(ge)有(you)一束白毛(mao)帶(dai)(dai)(dai)。七百弄山羊(yang)肉質(zhi)(zhi)細嫩(nen)而有(you)彈性，顏色(se)呈(cheng)深紅色(se)，肌間結締組織(zhi)少；脂肪含量(liang)低(di)，蛋白質(zhi)(zhi)、氨基(ji)酸總量(liang)及微量(liang)元素含量(liang)高(gao)；其味鮮美，膻、腥味小。

生產情況

2016年，大化瑤族自(zi)治縣山羊(yang)飼養量為(wei)35.49萬只，其(qi)中存欄(lan)量為(wei)16.02萬只，出(chu)欄(lan)量為(wei)19.47萬只。

2017年，大化(hua)瑤族自(zi)治縣發展山(shan)羊養殖35萬只，出欄19萬只。

2018年，大(da)化(hua)瑤(yao)族(zu)自治縣在大(da)化(hua)鎮建(jian)設七百弄(nong)(nong)山(shan)羊(yang)(yang)種(zhong)羊(yang)(yang)規模養(yang)(yang)殖(zhi)場(chang)2個(ge)，種(zhong)羊(yang)(yang)存欄數(shu)量1930只(zhi)，并在七百弄(nong)(nong)鄉建(jian)設七百弄(nong)(nong)山(shan)羊(yang)(yang)養(yang)(yang)殖(zhi)示(shi)(shi)范點10個(ge)，示(shi)(shi)范養(yang)(yang)殖(zhi)1032只(zhi)。

榮譽認證

2018年(nian)7月(yue)3日，中華人民共和(he)國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式批(pi)準(zhun)對“七百弄山羊”實施農(nong)產品地理標志登記(ji)保護。

歷史起源

1988年，大化瑤族自治縣飼養山羊7.4萬只。

1992年，大化瑤族自治縣山(shan)羊(yang)在(zai)實施的“貸羊(yang)還羊(yang)”扶貧產業項目(mu)。

2018年(nian)，大化舉辦七百(bai)弄羊養(yang)殖(zhi)技術培訓。