芒果视频下载

基本介紹

陽(yang)山雞，廣東(dong)省清遠(yuan)市(shi)陽(yang)山縣特產，全國(guo)農產品地(di)理標(biao)志(zhi)。

陽(yang)山雞(ji)(ji)屬三(san)黃(huang)雞(ji)(ji)種，胸深(shen)而身軀長(chang)(chang)，背平，前后軀基(ji)本(ben)相等，體型呈長(chang)(chang)方型，頭稍(shao)大，翹(qiao)翅、主翼羽(yu)和主尾羽(yu)短或缺，喙、皮、腳均為黃(huang)色(se)(se)。母雞(ji)(ji)單片冠(guan)呈鮮紅(hong)色(se)(se)但(dan)比公雞(ji)(ji)小，有5至(zhi)8個(ge)冠(guan)齒，肉(rou)髯(ran)、臉及耳(er)(er)葉呈紅(hong)色(se)(se)，虹彩橘(ju)黃(huang)色(se)(se)。公雞(ji)(ji)單冠(guan)直立(li)，有6至(zhi)9個(ge)冠(guan)齒，冠(guan)、肉(rou)髯(ran)長(chang)(chang)，耳(er)(er)稍(shao)大，呈鮮紅(hong)色(se)(se)，虹彩金黃(huang)色(se)(se)。

2018年7月3日(ri)，中華(hua)人民共和(he)國(guo)農(nong)業農(nong)村部正式(shi)批準對“陽山雞”實施農(nong)產(chan)品(pin)地理標志登記保護。2019年12月17日(ri)，“陽山雞”入選(xuan)2019年第(di)四批全國(guo)名特優新(xin)農(nong)產(chan)品(pin)名錄。

地域產地

陽山(shan)雞分布于廣東(dong)省西北(bei)部、連(lian)江(jiang)中游、南嶺山(shan)脈南側的陽山(shan)縣(xian)(xian)，南連(lian)懷集、廣寧、清新縣(xian)(xian)，北(bei)接湖南宜章(zhang)縣(xian)(xian)，東(dong)與英(ying)德、乳源(yuan)瑤(yao)族自治縣(xian)(xian)相鄰，西與連(lian)南瑤(yao)族自治縣(xian)(xian)、連(lian)州市為(wei)界。地域保護(hu)范圍為(wei)陽山(shan)縣(xian)(xian)全境(jing)，包(bao)括(kuo)陽山(shan)縣(xian)(xian)轄下(xia)的江(jiang)英(ying)、青蓮、黎埠(bu)、嶺背等13個鄉鎮，地理坐標(biao)在東(dong)經112°22′01″～113°01′06″，北(bei)緯23°58′47″～24°55′52″之間。面積3418平(ping)方(fang)公(gong)里，年(nian)出(chu)欄(lan)200萬只，年(nian)產(chan)量3千(qian)噸。

地(di)(di)形(xing)(xing)地(di)(di)貌：陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)形(xing)(xing)復(fu)雜，丘(qiu)陵起伏、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)陡峻(jun)，峽谷(gu)眾多，主(zhu)(zhu)要(yao)以(yi)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)為(wei)主(zhu)(zhu)，約占(zhan)全(quan)(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)總(zong)(zong)面積(ji)的(de)(de)(de)90%，盆地(di)(di)及沖(chong)積(ji)平(ping)原約占(zhan)10%。高(gao)(gao)(gao)低(di)(di)差(cha)相(xiang)當(dang)(dang)大(da)，最(zui)低(di)(di)的(de)(de)(de)青(qing)蓮小(xiao)(xiao)北江沿岸(an)海(hai)(hai)拔不到50米(mi)，最(zui)高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)全(quan)(quan)(quan)省(sheng)第一峰(feng)石坑(keng)崆海(hai)(hai)拔1902米(mi)，高(gao)(gao)(gao)低(di)(di)相(xiang)差(cha)1850米(mi)。陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)省(sheng)級生態公益林居全(quan)(quan)(quan)省(sheng)之首，面積(ji)達(da)1626.69平(ping)方(fang)公里(li)，森林復(fu)蓋率為(wei)72.97%,林木(mu)綠化(hua)率為(wei)76.5%。土(tu)壤(rang)(rang)條件：陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)屬(shu)(shu)粵北地(di)(di)重(zhong)點石灰巖山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)縣(xian)(xian)(xian)，土(tu)壤(rang)(rang)類型主(zhu)(zhu)要(yao)有山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)紅(hong)壤(rang)(rang)、山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)黃壤(rang)(rang)、高(gao)(gao)(gao)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)草甸土(tu)、石灰土(tu)才紫色土(tu)，主(zhu)(zhu)要(yao)以(yi)紅(hong)黃壤(rang)(rang)為(wei)主(zhu)(zhu)，占(zhan)50.37%，土(tu)壤(rang)(rang)呈微酸性(xing);其次為(wei)紅(hong)色石灰土(tu)，占(zhan)19.49%，土(tu)壤(rang)(rang)呈微堿性(xing);此外(wai)還有面積(ji)不少土(tu)層淺薄，巖石裸露(lu)的(de)(de)(de)石灰巖石質土(tu)，占(zhan)29.39%。適宜種(zhong)植玉米(mi)、番(fan)薯等粗糧，陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)雞以(yi)玉米(mi)為(wei)主(zhu)(zhu)食，為(wei)其提供了營養、健(jian)康的(de)(de)(de)飼(si)料。水(shui)(shui)(shui)(shui)文(wen)情況(kuang)：陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)內(nei)河(he)(he)系屬(shu)(shu)珠江流(liu)(liu)域(yu)北江水(shui)(shui)(shui)(shui)系，境(jing)內(nei)小(xiao)(xiao)河(he)(he)流(liu)(liu)眾多，集(ji)(ji)雨面積(ji)100平(ping)方(fang)公里(li)以(yi)上(shang)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)、支(zhi)河(he)(he)流(liu)(liu)有13條，河(he)(he)流(liu)(liu)大(da)多屬(shu)(shu)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)型。縣(xian)(xian)(xian)境(jing)年(nian)(nian)均(jun)徑流(liu)(liu)量79.08億立方(fang)米(mi)（不含過(guo)境(jing)客(ke)水(shui)(shui)(shui)(shui)），過(guo)境(jing)客(ke)水(shui)(shui)(shui)(shui)徑流(liu)(liu)量38.6億立方(fang)米(mi)，水(shui)(shui)(shui)(shui)量充(chong)(chong)足。已建中(zhong)(zhong)型水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)3宗(zong)、小(xiao)(xiao)（一）型水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)11宗(zong)、小(xiao)(xiao)（二）型水(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)38宗(zong)，較大(da)的(de)(de)(de)塘(tang)壩(ba)129宗(zong)，總(zong)(zong)控制(zhi)集(ji)(ji)雨面積(ji)252.29平(ping)方(fang)公里(li)，總(zong)(zong)庫(ku)容1.096億立方(fang)米(mi)。氣(qi)(qi)(qi)(qi)候情況(kuang)：陽山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)縣(xian)(xian)(xian)屬(shu)(shu)亞熱(re)帶(dai)(dai)季(ji)風性(xing)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候，氣(qi)(qi)(qi)(qi)候溫(wen)和，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)20.3℃，最(zui)冷月1月，平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)10.1℃，最(zui)熱(re)月7月，平(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)28.7℃，年(nian)(nian)極端最(zui)低(di)(di)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)－3.2℃，極端最(zui)熱(re)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)39.9℃，歷年(nian)(nian)日平(ping)均(jun)溫(wen)度≥5℃的(de)(de)(de)天氣(qi)(qi)(qi)(qi)長達(da)345天。年(nian)(nian)降雨量1850毫(hao)米(mi)，主(zhu)(zhu)要(yao)集(ji)(ji)中(zhong)(zhong)在春夏(xia)兩季(ji)，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)濕度78％，全(quan)(quan)(quan)年(nian)(nian)無霜(shuang)期322天。地(di)(di)形(xing)(xing)復(fu)雜，高(gao)(gao)(gao)低(di)(di)差(cha)相(xiang)當(dang)(dang)大(da)，最(zui)低(di)(di)的(de)(de)(de)青(qing)蓮小(xiao)(xiao)北江沿岸(an)海(hai)(hai)拔不到50米(mi)，最(zui)高(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)全(quan)(quan)(quan)省(sheng)第一峰(feng)石坑(keng)崆海(hai)(hai)拔1902米(mi)，高(gao)(gao)(gao)低(di)(di)相(xiang)差(cha)1850米(mi)，隨(sui)著高(gao)(gao)(gao)度的(de)(de)(de)不同而形(xing)(xing)成(cheng)不同的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候帶(dai)(dai)，垂(chui)直氣(qi)(qi)(qi)(qi)候差(cha)異達(da)到9℃，光(guang)照充(chong)(chong)足，年(nian)(nian)均(jun)光(guang)照時數1617.7h，≥10℃氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)年(nian)(nian)積(ji)溫(wen)達(da)6236.5℃。這種(zhong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)的(de)(de)(de)差(cha)異春雨夏(xia)暑，秋旱冬寒四季(ji)分明，光(guang)照充(chong)(chong)足，雨量充(chong)(chong)沛。

品質特點

外在感官特征：陽山雞(ji)(ji)(ji)屬三(san)黃雞(ji)(ji)(ji)種，胸深而(er)身軀長(chang)，背平，前后(hou)軀基本相等，體型呈(cheng)長(chang)方型，頭(tou)稍(shao)大，翹翅(chi)、主翼羽和主尾(wei)羽短或缺(que)，喙、皮、腳(jiao)均為黃色(se)。母雞(ji)(ji)(ji)單(dan)片冠呈(cheng)鮮(xian)(xian)紅色(se)但比(bi)公雞(ji)(ji)(ji)小，有5至8個(ge)冠齒，肉(rou)(rou)髯(ran)(ran)、臉及耳葉呈(cheng)紅色(se)，虹彩橘黃色(se)。公雞(ji)(ji)(ji)單(dan)冠直(zhi)立，有6至9個(ge)冠齒，冠、肉(rou)(rou)髯(ran)(ran)長(chang)，耳稍(shao)大，呈(cheng)鮮(xian)(xian)紅色(se)，虹彩金黃色(se)。內在品質(zhi)(zhi)指標：陽山雞(ji)(ji)(ji)肌(ji)肉(rou)(rou)豐滿，皮薄骨(gu)細，肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)嫩(nen)滑，品嘗(chang)起來皮爽脆、肉(rou)(rou)質(zhi)(zhi)幼嫩(nen)、久嚼不膩、雞(ji)(ji)(ji)味濃郁鮮(xian)(xian)美。營(ying)養(yang)豐富，并(bing)含(han)有人(ren)體所需的多種微量(liang)(liang)(liang)元素。據檢測，陽山雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)蛋白質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)(liang)為24.0～26.0%，脂肪含(han)量(liang)(liang)(liang)為0.5～0.6%，每百(bai)克雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)中，油酸含(han)量(liang)(liang)(liang)為0.35～0.6g，亞(ya)油酸含(han)量(liang)(liang)(liang)為0.17～0.25g，肌(ji)酐酸含(han)量(liang)(liang)(liang)為96.0～131mg。安全要(yao)求：禁止使用(yong)國家禁止使用(yong)的獸(shou)(shou)藥(yao)飼養(yang)陽山雞(ji)(ji)(ji)。做好生產記(ji)錄(lu)(lu)、飼料(liao)、飼料(liao)添加劑和獸(shou)(shou)藥(yao)使用(yong)記(ji)錄(lu)(lu)、消毒記(ji)錄(lu)(lu)、免(mian)疫記(ji)錄(lu)(lu)、診療(liao)記(ji)錄(lu)(lu)、防(fang)疫監(jian)測記(ji)錄(lu)(lu)、病死(si)畜(chu)禽(qin)無害化(hua)處(chu)理(li)記(ji)錄(lu)(lu)。出欄(lan)時活雞(ji)(ji)(ji)外貌(mao)特征應符(fu)合(he)陽山雞(ji)(ji)(ji)品種標準的要(yao)求，健康(kang)無病，符(fu)合(he)上(shang)市(shi)日齡的雞(ji)(ji)(ji)。