旌德(de)(de)靈芝(zhi),安(an)徽省宣城市旌德(de)(de)縣特(te)產,全國農產品地(di)理標(biao)志。
旌德縣屬北亞熱帶(dai)濕潤季風氣(qi)候(hou)區,四(si)季分明,氣(qi)候(hou)溫和(he),雨量適(shi)中,光照充沛。無(wu)霜(shuang)期年平(ping)均232.3天,最(zui)長(chang)達242天,最(zui)短(duan)為(wei)215天,適(shi)宜種植靈(ling)芝。旌德靈(ling)芝,外形呈傘狀(zhuang),菌(jun)蓋腎形、半圓形或近圓形,皮殼堅硬,黃褐色(se)至紅褐色(se),有(you)光澤(ze),具環狀(zhuang)棱(leng)紋(wen)和(he)輻射狀(zhuang)皺紋(wen),菌(jun)肉白色(se)至淡棕色(se)。菌(jun)柄圓柱形,側生,少偏生,紅褐色(se)至紫褐色(se),光亮。氣(qi)微香,味苦澀。
2018年2月12日,原(yuan)中華人(ren)民共和(he)國農業部正式批準對“旌(jing)德靈芝(zhi)”實施(shi)農產(chan)品地(di)理標志登(deng)記保護。
旌德靈(ling)芝的(de)地理(li)標志(zhi)保護的(de)區域范圍為宣城(cheng)市(shi)旌德縣(xian)所轄云樂鄉、廟(miao)首鎮(zhen)、旌陽鎮(zhen)、俞(yu)村(cun)鎮(zhen)、三(san)溪(xi)鎮(zhen)、興隆(long)鎮(zhen)、白地鎮(zhen)共計7個(ge)鄉鎮(zhen)。
旌德靈芝,外形(xing)(xing)呈傘狀(zhuang),菌(jun)蓋腎形(xing)(xing)、半圓(yuan)形(xing)(xing)或近圓(yuan)形(xing)(xing),皮殼堅硬,黃褐色(se)至(zhi)紅褐色(se),有光(guang)澤(ze),具環狀(zhuang)棱紋和輻射狀(zhuang)皺紋,菌(jun)肉(rou)白色(se)至(zhi)淡棕色(se)。
菌柄圓柱(zhu)形(xing),側生,少(shao)偏(pian)生,紅(hong)褐(he)色至紫(zi)褐(he)色,光(guang)亮。氣微香(xiang),味苦澀。
旌德靈芝的(de)生產地(di)域位于安(an)徽(hui)省東(dong)南部、黃山(shan)(shan)北麓的(de)旌德縣境內(nei),地(di)貌復雜,分為(wei)中山(shan)(shan)、低山(shan)(shan)、丘陵(ling)和山(shan)(shan)間盆地(di)4種類型,地(di)形(xing)為(wei)東(dong)西向長方形(xing)呈畚箕狀向北開(kai)口(kou)。
海拔(ba)高度自中部(bu)向東北和西(xi)(xi)南呈階梯狀(zhuang)上升,四面(mian)環山。中北部(bu)較(jiao)低,平均(jun)海拔(ba)僅150米(mi)(mi)左(zuo)右(you),最低處是三溪坑口海拔(ba)120米(mi)(mi),東北至西(xi)(xi)南較(jiao)高,平均(jun)海拔(ba)1031.8左(zuo)右(you),最高峰(feng)大塢尖海拔(ba)1295.6米(mi)(mi),區域(yu)海拔(ba)最高差1175.6米(mi)(mi)。
旌(jing)德(de)縣屬北(bei)亞(ya)熱帶濕潤(run)季風氣(qi)候區,四季分(fen)明(ming),氣(qi)候溫(wen)和(he),雨量適(shi)中,光照充沛(pei)。無霜(shuang)期年(nian)(nian)平(ping)均232.3天,最(zui)長達(da)242天,最(zui)短為215天。季節變化,每年(nian)(nian)3月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)入(ru)(ru)春(chun),5月(yue)(yue)下旬(xun)(xun)入(ru)(ru)夏,9月(yue)(yue)中旬(xun)(xun)入(ru)(ru)秋,10月(yue)(yue)中旬(xun)(xun)入(ru)(ru)冬(dong)。常年(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)溫(wen)15.5℃。年(nian)(nian)平(ping)均日(ri)照時數1719.5小時。年(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量1200-1500毫米,全(quan)域無酸雨。
旌德縣(xian)土(tu)壤(rang)受地貌和(he)生物氣候(hou)的影響,自基(ji)帶向(xiang)上依次更替,在(zai)海拔(ba)150-700米的丘(qiu)陵、低山(shan)和(he)中(zhong)山(shan)中(zhong)下部,分布(bu)著紅(hong)壤(rang),在(zai)海拔(ba)600-700米以上,分布(bu)著黃壤(rang),即地帶性(xing)土(tu)壤(rang)紅(hong)壤(rang)和(he)黃壤(rang)遍及全縣(xian)。靈芝適宜此類(lei)土(tu)壤(rang),可以吸收土(tu)壤(rang)中(zhong)的特殊營(ying)養(yang)成分。
旌(jing)德縣四面環(huan)山(shan)(shan),山(shan)(shan)清(qing)水秀,霧(wu)氣繚繞,終年山(shan)(shan)泉水不斷,靈芝(zhi)栽培的水源是山(shan)(shan)林霧(wu)氣、自然雨水及引用無人區山(shan)(shan)泉水。
生產地域優越的(de)自然地理環境,為旌德靈(ling)芝的(de)生長及(ji)特定品(pin)質的(de)形(xing)成提供了得天獨厚的(de)有利(li)條件。
土(tu)(tu)壤環境(jing)標準(zhun):滿(man)足GB 15618-2018 土(tu)(tu)壤環境(jing)質(zhi)量 農(nong)用(yong)地(di)土(tu)(tu)壤污染風(feng)險管控標準(zhun)二級土(tu)(tu)壤要求;
空(kong)氣環境質量(liang)標準:滿足GB 3095-2012 環境空(kong)氣質量(liang)標準要求;
水源質量標(biao)準:達(da)到國家(jia)二級(ji)水質要求。
主要為孔菌科靈芝屬赤芝【Ganoderma lucidum (Leyss.ex Fr.) Karst.】。
執行安(an)徽省地(di)方(fang)標(biao)準DB34/T 483-2004 大別(bie)山(shan)靈芝 栽培技(ji)術規程。
執行安(an)徽省(sheng)地方標準DB34/T 2009-2013靈(ling)芝子實(shi)體和(he)靈(ling)芝孢子粉采收(shou)加工(gong)技術規范。
2013年,旌德靈芝(zhi)種植總面積已達(da)0.53萬公(gong)頃,年產靈芝(zhi)孢(bao)子粉近(jin)600噸。
2017年(nian),旌德縣靈芝種植面積已(yi)超過3000畝,帶動1300多名農民就業。
2018年2月12日,原中華人民共和國農業部正式批(pi)準對“旌德靈(ling)芝(zhi)”實(shi)施農產品地理標志登記保(bao)護(hu)。
《神(shen)農本(ben)(ben)草(cao)經》和《本(ben)(ben)草(cao)綱目》都有皖南黃(huang)山、宣城出產(chan)上品靈芝的記載,舊版《旌德縣(xian)志(zhi)》《王楨農書》中也描(miao)述(shu)過旌德出產(chan)靈芝,且品質上乘。
旌德靈芝產業(ye)起步于20世(shi)紀(ji)中葉,主要(yao)由(you)該地山(shan)民(min)采收(shou),作為(wei)滋補營養品(pin)和中藥材使(shi)用進行零(ling)星(xing)銷售(shou),當時的產量也很小。
20世紀(ji)90年代開始,旌德(de)縣農委、林業、質監(jian)等部門聯合開展引導、規范(fan),提高芝(zhi)農和企業的栽培技術(shu)、加工水平(ping),促進了旌德(de)靈芝(zhi)產量(liang)和銷(xiao)量(liang)的快速增長。
2008年,被中國(guo)(guo)經濟林協會授予“中國(guo)(guo)靈芝之(zhi)鄉”的(de)稱號。
2013年(nian),央電視臺中(zhong)文國際(ji)頻道(dao)編(bian)導(dao)李劍(jian)峰帶(dai)領(ling)的《走(zou)遍中(zhong)國之物產》攝制組到旌德縣拍攝靈芝(zhi)專題片。