旌德(de)(de)靈芝，安徽省宣(xuan)城(cheng)市(shi)旌德(de)(de)縣特產(chan)，全國農產(chan)品地理標(biao)志。
旌德縣屬北(bei)亞熱帶(dai)濕潤季風氣(qi)候區(qu)，四季分(fen)明，氣(qi)候溫和，雨(yu)量適中，光照(zhao)充沛。無(wu)霜期年平均232.3天(tian)，最(zui)長(chang)達242天(tian)，最(zui)短(duan)為215天(tian)，適宜種植靈芝(zhi)。旌德靈芝(zhi)，外形(xing)呈傘狀，菌(jun)(jun)蓋(gai)腎形(xing)、半圓形(xing)或近圓形(xing)，皮(pi)殼堅硬，黃褐(he)色至紅褐(he)色，有光澤，具環狀棱紋(wen)和輻射狀皺紋(wen)，菌(jun)(jun)肉白(bai)色至淡棕色。菌(jun)(jun)柄(bing)圓柱形(xing)，側(ce)生，少(shao)偏生，紅褐(he)色至紫褐(he)色，光亮。氣(qi)微香，味苦澀。
2018年2月12日(ri)，原中華人民(min)共和國(guo)農業部正式批準對“旌(jing)德(de)靈芝”實施(shi)農產品地理標志登記保護。
旌(jing)德靈芝的(de)地(di)理(li)標(biao)志保(bao)護的(de)區域范圍為宣城市旌(jing)德縣(xian)所(suo)轄(xia)云樂鄉、廟首鎮(zhen)(zhen)(zhen)、旌(jing)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、俞村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三溪(xi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、興隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)地(di)鎮(zhen)(zhen)(zhen)共(gong)計(ji)7個鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)。
旌(jing)德(de)靈芝(zhi)，外形呈(cheng)傘狀(zhuang)，菌蓋腎形、半圓形或近圓形，皮殼(ke)堅硬(ying)，黃褐色(se)至(zhi)紅褐色(se)，有光澤，具環狀(zhuang)棱(leng)紋和(he)輻射狀(zhuang)皺紋，菌肉白色(se)至(zhi)淡棕色(se)。
菌柄圓(yuan)柱形，側生，少偏生，紅褐(he)色至紫褐(he)色，光(guang)亮。氣(qi)微香(xiang)，味苦澀。
旌德靈芝的生產(chan)地域位于(yu)安徽省東南部、黃山北(bei)麓的旌德縣境(jing)內，地貌復(fu)雜，分為中山、低(di)山、丘(qiu)陵和山間盆地4種類型，地形(xing)為東西向(xiang)長方形(xing)呈畚(ben)箕狀向(xiang)北(bei)開口。
海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)高(gao)度自中(zhong)部(bu)向東(dong)北和(he)西(xi)南呈階梯狀(zhuang)上升，四面環山。中(zhong)北部(bu)較低(di)，平(ping)均海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)僅150米(mi)左(zuo)右(you)，最低(di)處是三溪坑口(kou)海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)120米(mi)，東(dong)北至(zhi)西(xi)南較高(gao)，平(ping)均海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)1031.8左(zuo)右(you)，最高(gao)峰大塢尖海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)1295.6米(mi)，區域海(hai)(hai)(hai)拔(ba)(ba)(ba)最高(gao)差1175.6米(mi)。
旌德縣屬北亞熱帶濕潤季(ji)(ji)(ji)風(feng)氣(qi)候區，四季(ji)(ji)(ji)分明，氣(qi)候溫(wen)和，雨(yu)量適中，光照(zhao)充(chong)沛。無(wu)霜期年(nian)(nian)平(ping)均(jun)232.3天(tian)，最長(chang)達242天(tian)，最短為(wei)215天(tian)。季(ji)(ji)(ji)節(jie)變化(hua)，每年(nian)(nian)3月(yue)下(xia)旬(xun)入(ru)(ru)春，5月(yue)下(xia)旬(xun)入(ru)(ru)夏，9月(yue)中旬(xun)入(ru)(ru)秋，10月(yue)中旬(xun)入(ru)(ru)冬。常年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)15.5℃。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日照(zhao)時數1719.5小時。年(nian)(nian)降水(shui)量1200-1500毫米，全域無(wu)酸雨(yu)。
旌德縣(xian)土壤受地(di)(di)貌和生物氣(qi)候(hou)的影響，自基(ji)帶(dai)向上(shang)依次更替(ti)，在海(hai)拔(ba)150-700米(mi)的丘陵(ling)、低山(shan)和中(zhong)山(shan)中(zhong)下部，分布著(zhu)紅壤，在海(hai)拔(ba)600-700米(mi)以上(shang)，分布著(zhu)黃壤，即(ji)地(di)(di)帶(dai)性土壤紅壤和黃壤遍及全縣(xian)。靈(ling)芝適宜此(ci)類土壤，可以吸收土壤中(zhong)的特殊(shu)營養(yang)成(cheng)分。
旌德縣四(si)面環山(shan)，山(shan)清水(shui)(shui)秀，霧(wu)氣繚繞，終年山(shan)泉水(shui)(shui)不斷，靈芝栽培的水(shui)(shui)源是山(shan)林霧(wu)氣、自然(ran)雨(yu)水(shui)(shui)及引用(yong)無人(ren)區山(shan)泉水(shui)(shui)。
生產地(di)域優(you)越的自然地(di)理(li)環境，為旌德靈芝的生長及(ji)特定品質的形(xing)成提供了得天獨厚的有利條件。
土壤(rang)環(huan)(huan)境標準：滿足GB 15618-2018 土壤(rang)環(huan)(huan)境質量 農用(yong)地土壤(rang)污染風險(xian)管控標準二級土壤(rang)要求；
空氣(qi)環境(jing)質(zhi)量(liang)標準：滿足GB 3095-2012 環境(jing)空氣(qi)質(zhi)量(liang)標準要求(qiu)；
水(shui)源質量標準：達(da)到國家二(er)級水(shui)質要求。
主要為孔菌(jun)科靈芝屬赤芝【Ganoderma lucidum (Leyss.ex Fr.) Karst.】。
執(zhi)行安徽省(sheng)地方標準(zhun)DB34/T 483-2004 大別山靈芝 栽培技術規程。
執行安徽省地方(fang)標準DB34/T 2009-2013靈芝子(zi)實體(ti)和靈芝孢子(zi)粉采收加工技術(shu)規范。
2013年，旌德(de)靈芝種植總面(mian)積已達0.53萬公頃，年產靈芝孢(bao)子(zi)粉近(jin)600噸(dun)。
2017年，旌德縣靈(ling)芝種植(zhi)面積已超(chao)過3000畝，帶(dai)動1300多名(ming)農民就業。
2018年2月12日(ri)，原(yuan)中華人民(min)共和國農(nong)業(ye)部正(zheng)式批準對(dui)“旌德靈芝”實施農(nong)產品地理(li)標志登記(ji)保護。
《神農本(ben)草經》和《本(ben)草綱目(mu)》都有皖南黃山、宣城出產上品靈芝(zhi)(zhi)的記(ji)載，舊版《旌(jing)德縣(xian)志》《王楨(zhen)農書》中也(ye)描述過旌(jing)德出產靈芝(zhi)(zhi)，且品質(zhi)上乘(cheng)。
旌德靈芝產(chan)業起步于20世紀中葉，主要由該地山民采收，作為滋(zi)補營(ying)養(yang)品和中藥(yao)材使用進行(xing)零星銷售，當時的產(chan)量也很(hen)小。
20世紀90年代開始，旌(jing)德(de)縣(xian)農委、林業、質監等部(bu)門聯合(he)開展引導、規范，提高芝農和企業的栽培技術、加工水平，促(cu)進了旌(jing)德(de)靈(ling)芝產量(liang)和銷量(liang)的快速增長。
2008年，被(bei)中國(guo)經濟林(lin)協會(hui)授(shou)予“中國(guo)靈(ling)芝(zhi)之鄉”的稱號。
2013年，央(yang)電視臺中(zhong)文國際頻道(dao)編導(dao)李劍峰(feng)帶(dai)領(ling)的《走(zou)遍中(zhong)國之(zhi)物產》攝制組(zu)到旌(jing)德縣拍(pai)攝靈芝專(zhuan)題片。
愛吃不(bu)胖
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