宣城十大特產

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-07-14 ★★★ 0

宣城是一座歷史悠久的文化古城，是宣紙、宣筆、徽墨、宣硯的原產地，2004年被中國文房四寶協會授予“中國文房四寶之鄉”稱號。宣紙是中國傳統的古典書畫用紙，是漢族傳統造紙工藝之一，由于宣紙有易于保存，經久不脆，不會褪色等特點，故有“紙壽千年”之譽。宣筆產于安徽涇縣，在原始的竹筆基礎上制成改良毛筆，盛行于唐、宋，均有制筆名手。宣硯在歷史上很有名氣，但隨著歷史的發展，宣硯漸漸銷聲匿跡，“歙硯”成為頂替“文房四寶”一寶之位。徽墨是中國漢族制墨技藝中的珍品，因產于古徽州府而得名。詳細

2.宣酒

宣酒，安徽省宣城特產，源于唐代紀叟老春酒，具有“綿柔凈爽、窖香濃郁、香味諧調”之風格。宣酒釀造利用糧醅清蒸清燒，通過小曲培菌糖化，大曲續糟，借助低溫入窖，小窖發酵，提質生香，再經香醅串蒸，看花摘酒，分級貯存，最后精心調制而成。據ma igoo編輯了解，宣酒的核心技術江南小窖古法釀造技藝已入選非物質文化遺產保護名錄，有“宣酒特貢，小窖綿柔，巧奪天工，江南一絕”之美譽。詳細

3.涌溪火青

宣城特產有哪些值得帶？買購網小編推薦涌溪火青，我國特種綠茶之一，制作工藝是以屯綠炒青吸收珠茶制法發展而來的，生產歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶。涌溪火青外形獨特美觀，顆粒細嫩重實，色澤墨綠瑩潤，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并有特殊清香。此外，宣城有名的茶葉還有敬亭綠雪、旌德白茶、黃花云尖、汀溪蘭香茶、金山時雨茶、太極云毫、黃魁茶、涌溪火青茶、涇縣蘭香茶、廣德黃金芽、鴉山瑞草魁、旌德天山真香茶等。詳細

4.水東蜜棗

水東蜜棗是比較受歡迎的宣城伴手禮之一，有尖棗和圓棗兩種，尖棗果實長卵圓形，果肉乳黃色，汁液少，質地致密；圓棗果實近圓形，果肉淡綠色，質地細脆，汁液中等。水東蜜棗除了好吃，還含有比較豐富的營養物質，其中鈣、維生素C等含量比較多。買購網美食小編推薦更多宣城特產小吃：鴨腳包、績溪撻馃、寧國粑粑、水餡包、宣城春卷、蒿子饃饃、涇縣發糕、旌德大餅、麻辣粉絲、寧國筍干等，都是很受歡迎的宣城美食特產哦。詳細

5.宣木瓜

宣木瓜是安徽省宣城市宣州區的特產，《本草綱目》載：“木瓜處處有之，而宣城者最佳”，故有宣木瓜之稱。宣木瓜名列國家首批“藥食同源”名單，富含19種氨基酸、18種礦物微量元素以及大量維生素C等，藥用價值很高，還可加工成各種食品和飲料等，具有平肝和胃、祛風去濕、活血通絡、滋脾益肺等功效，被譽為“植物黃金”。此外，M aigoo小編還整理了宣城其他中藥材，有旌德靈芝、寧前胡、宣城鐵皮石斛等。詳細

6.績溪火腿

安徽宣城有哪些土特產？績溪火腿就很不錯，它是徽菜的重要原材料和調味料之一，在徽菜中得到廣泛應用，“以之入菜，則味如仙饌，以之入湯，則其味無窮矣”。據Ma igoo網編了解，績溪火腿的特點是形狀呈竹葉形或琵琶形，皮薄腳細，腿心飽滿，皮色黃亮，肌肉切面呈胭脂紅、玫瑰紅或桃紅色，色澤鮮艷，脂肪切面呈玉白色或微紅色；瘦肉鮮嫩可口，肥肉香而不膩，咸淡適中，呈現火腿特有口感。詳細

7.廣德毛腿雞

廣德毛腿雞是宣城地方特產之一，屬肉蛋兼用型雞種。廣德毛腿雞頭大小適中，單冠直立、冠葉、肉垂呈鮮紅色；成年雞羽毛淺黃色，頸羽呈金黃色，主翼羽、尾羽黑色，或羽片半邊黑色。據了解，廣德毛腿雞因其飼養時活動量大，肉質鮮美細嫩，不油膩。經檢測，廣德毛腿雞谷氨酸含量≥3.3%，胱氨酸含量≥0.08%，賴氨酸含量≥2.0%，脯氨酸含量≥0.4%；肌肉蛋白質含量≥21%，氨基酸總量≥21.2%。詳細

8.宣城木榨油

宣城木榨油是安徽省宣城市宣州區的特產，色澤棗紅、澄清透亮，不渾濁，具有菜籽油固有的氣味和滋味，香味濃郁持久，口感純正。據了解，木榨榨油生產技藝通過選料、車籽、炒籽、磨粉、蒸粉、結草、鋪粉、圈餅、踩餅、壓餅、上榨、插楔、撞榨、接油、沉淀、缸醒等16道工序100多個流程，每道工序、每個流程都靠師徒口傳心授，心領神會，很難為現代技術所替代。相較于現代榨油，古法木榨油能最大程度保留油的原香和營養。

9.喬亭小籽花生

喬亭小籽花生是全國名特優新農產品，栽培歷史悠久，主產于徽省宣城市旌德縣，莢果普通型，雙仁果、種子顆粒飽滿、光潤、呈現品種特有的色澤，有明顯縮縊；外殼薄，網紋清晰，色澤淺黃；籽粒小、飽滿、粉紅色；炒制后口感香脆。喬亭小籽花生的營養價值主要體現在：蛋白質≧25g/100g，脂肪≧42g/100g，亞油酸≧36%。除了喬亭小籽花生，比較有名的宣城特產干貨還有績溪山核桃、寧國山核桃、寧國板栗等。詳細

10.旌德大米

宣城有哪些土特產？旌德大米，產于安徽省宣城市旌德縣旌陽鎮的特色農產品，產地水田土壤類型為水稻土，土體較深，富含砂粒，質地多為輕壤，pH值5-6，土壤肥力較高，適宜生產出優質大米。這里出產的旌德大米的特點主要表現在：米粒細長、光滑、色澤透亮，堊白少，有大米的香氣等。蒸煮后，米飯氣味清香，米飯顏色正常，有嚼勁、不粘牙，口味適中。此外，旌德大米直鏈淀粉含量為17.4%，鋅含量為2.07mg/100g，鈣含量為7.21mg/100g。詳細

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